Домашние рецепты, подборки, кухни и статьи в одном каталоге.
Томатные котлеты — блюдо, которое готовят из таких ингредиентов, как Помидоры, Молотый сушеный чеснок, Сушеный тимьян, Сыр фета. Подготовить все ингредиенты для томатных котлет. Разогреть духовку до 100 °С в режиме конвекции.
Подготовить все ингредиенты для томатных котлет. Разогреть духовку до 100 °С в режиме конвекции.
Нарезать помидоры на четвертинки.
Выложить помидоры на противень, застеленный пергаментом, срезом вверх. Посолить, поперчить, посыпать тимьяном и чесноком. Отправить противень в духовку на 1,5–2 часа. Томаты должны стать мягкими и частично потерять влагу, но не превратиться в вяленые. Периодически можно открывать духовку, чтобы выпустить из нее скопившийся пар.
Достать помидоры из духовки, дать им полностью остыть, пропустить их через мясорубку.
Лук-шалот мелко нарезать и обжарить на небольшом количестве растительного масла до золотистого цвета. Снять с огня и остудить.
Чеснок, укроп, листья базилика и мяты мелко нарезать.
В глубокой миске смешать 800 г помидоров, раскрошенную фету, обжаренный лук-шалот, муку, яйца, томатную пасту, нарезанную зелень, орегано и чеснок. Добавить сахар, посолить и поперчить.
Тщательно перемешать массу до однородного состояния. Если помидоры дали много сока, масса будет влажной — это нормально.
Разогреть растительное масло на сковороде. Огонь сделать чуть ниже среднего, чтобы котлеты успели прогреться внутри и не подгорели снаружи. Выложить ложкой небольшие оладьи. Жарить 4–5 минут.
Перевернуть котлеты и обжарить их с другой стороны также в течение 4–5 минут.
Готовые котлеты подавать теплыми. Они хороши как самостоятельное блюдо, со сметаной или свежим салатом из огурцов и зелени.
Калории
2448 ккал
Белки
91 г
Жиры
95 г
Углеводы
306 г
основные блюда · мировая кухня · сложно · 120 мин
Перцы можно фаршировать таким образом с любой крупой. Также можно мелко нарезать кубиком картофель или тыкву вместо круп. Можно добавить фарш. Все на усмотрение хозяйки. Вода со сливками может быть заменена молоком или разведенной сметаной. Если говорить о полностью постном блюде, то в фарш кладут овощи, грибы, крупу и заливают водой.
выпечка · русская кухня · сложно · 60 мин
Пирог с курицей и грибами очень сытный, поэтому его можно подавать как полноценный обед или ранний ужин (грибы на ночь не рекомендуется есть).
супы · грузинская · сложно · 60 мин
Суп «Харчо», cостав: курица бройлерная, рис, чеснок, масло сливочное, лук репчатый, морковь, томатная паста, зелень, соль, вода;
салаты · сложно · 120 мин
Яркий и ароматный салат "Тбилиси" с нотками грузинской кухни украсит собой любой стол. Между тем, готовится салат легко и просто. Берите на заметку рецепт!
выпечка · кавказская кухня · сложно · 120 мин
Пахлава классическая — блюдо, которое готовят из таких ингредиентов, как Грецкие орехи, Сахар, Мацони, Пшеничная мука. Подготовить все ингредиенты для пахлавы. Почистить орехи. Оставить несколько штук для украшения.
завтраки · русская · средне · 35 мин
Блинчики с ветчиной и сливочным сыром — прекрасный вариант быстрого и сытного завтрака для всей семьи. Это блюдо готовится очень просто, поэтому прекрасно подходит как для завтрака или ужина, так и для легкого перекуса за чашкой чая. Пикантная ветчина прекрасно сочетается со сливочным сыром и зеленью, и блинчики с этой начинкой получаются очень нежными и ароматными.
Когда вы откроете несколько рецептов, здесь появится история последних просмотров.