Теплый картофельный салат с говядиной и опятами

Основное

Категория

салаты

Кухня

европейская

Сложность

средне

Способ

запекание

Порции

3

Подготовка

25 мин

Готовка

35 мин

Всего

60 мин

Оценка

4.58 · 166 оценок

Ингредиенты

• Говядина 300 г
• Картошка 6 шт.
• Маринованные опята 150 г
• Сливочное масло 20 г
• Майонез 2 ст. л.
• Соль по вкусу · по желанию
• Помидоры черри 3 шт.
• Соленые огурцы 4 шт.

Пошаговое приготовление

1. 1 5 мин

   Подготовьте все необходимые ингредиенты. Картофель и говядину помойте и просушите бумажным полотенцем. Опята извлеките из маринада и выложите в отдельну миску. Подготовьте 1 кг соли для запекания. Разогрейте духовку до 180°С-200°С.

   
2. 2 5 мин

   На дно противня насыпьте соль и равномерно распределите ее по всей поверхности, создавая «солевую подушку». Картофель положите на соль. Распределите картофельные клубни подальше друг от друга. Отправьте в духовку на 30-35 минут.

   
3. 3 3 мин

   Проверьте картофель на готовность при помощи зубочистки. Если он стал мягкими, то вынимайте его из духовки. Дайте полностью остыть.

   
4. 4 1 мин

   С остывшего картофеля снимите кожуру.

   
5. 5 1 мин

   Картофель нарежьте на крупные кусочки размером 3-4 см.

   
6. 6 1 мин

   Разогрейте сковороду с кусочком сливочного масла.

   
7. 7 3 мин

   Говядину нарежьте на средние кусочки размером 2-3 см. На сковороде обжарьте говядину и картофель вместе с соевым соусом 7-10 минут до готовности мяса.

   
8. 8 2 мин

   Добавьте в сковородку майонез, перемешайте. Накройте крышкой и жарьте еще на 7 минут.

   
9. 9 2 мин

   Посолите и поперчите по вкусу, тщательно перемешайте, накройте крышкой и жарьте еще 7 минут.

   
10. 10 1 мин

    Готовое блюдо украсьте опятами, половинками черри и ломтиками соленых огурцов.

    

Пищевая ценность