Свекольник классический
Вкусный и сытный, очень яркий суп, основным ингредиентом которого выступает свекла. Есть много вариантов приготовления этого супа, ведь его можно подавать как в горячем, так и в холодном виде.
супы сложно жарка 240 мин
Основное
Ингредиенты
- 2 штуки (среднего размера)
- Морковь 1 штука
- Картофель 3-4 штук
- Лук репчатый 1 штука
- Мясо 300 грамм
- Уксус 9% 1,5 ст. ложки
- Соль 2 ч. ложки
- Сахар 1 ч. ложка
- Перец черный молотый 2 щепотки
- Лавровый лист 1-2 штук
- Растительное масло 2 ст. ложки
- Вода 2,5 литра
Пошаговое приготовление
- 1 4 мин
Первым делом сварим бульон. Мясо нарежем на несколько кусочков, заливаем холодной водой и варим до готовности, не забываем снять пену. Можно добавить к мясу кусочек моркови и репчатого лука.
- 2 1 мин
Очистим и помоем все овощи.
- 3 2 мин
Морковь натираем на крупной терке, лук нарезаем, как нравится, можно совсем мелко.
- 4 1 мин
И обжариваем до мягкости на растительном масле.
- 5 1 мин
Натираем на крупной терке свеклу.
- 6 3 мин
И добавим на сковороду к обжаренным луку и моркови. Поливаем уксусом, добавляем сахар, перец и немного соли. Перемешаем, можно добавить треть стакана воды.
- 7 1 мин
Тушим под крышкой на среднем огне до готовности свеклы.
- 8 1 мин
Картофель нарезаем небольшими кубиками.
- 9 2 мин
Достаем из бульона мясо, процедим бульон и добавляем в кастрюлю картофель, солим и варим до готовности картофеля.
- 10 1 мин
Мясо нарежем на кусочки помельче и отправляем обратно в кастрюлю.
- 11 1 мин
Когда картофель готов, добавим к нему овощи со сковороды.
- 12 3 мин
Даем закипеть, добавим лавровый лист и пробуем свекольник. Добавляем по вкусу соль, если это необходимо. Варим еще минут 5.
- 13 1 мин
Добавляем в тарелки при подаче свежую зелень и сметану.
Пищевая ценность
Калории
22330 ккал
Белки
837 г
Жиры
868 г
Углеводы
2791 г
Что приготовить рядом
основные блюда · мировая кухня · сложно · 120 мин
Фаршированные перцы с рисом, грибами и овощами
Перцы можно фаршировать таким образом с любой крупой. Также можно мелко нарезать кубиком картофель или тыкву вместо круп. Можно добавить фарш. Все на усмотрение хозяйки. Вода со сливками может быть заменена молоком или разведенной сметаной. Если говорить о полностью постном блюде, то в фарш кладут овощи, грибы, крупу и заливают водой.
перец фаршированныйперец фаршированный рисомосновные блюдамировая кухня
выпечка · русская кухня · сложно · 60 мин
Пирог с курицей и грибами в духовке
Пирог с курицей и грибами очень сытный, поэтому его можно подавать как полноценный обед или ранний ужин (грибы на ночь не рекомендуется есть).
пирогивыпечка и десертырусская кухняпошаговые рецепты
супы · грузинская · сложно · 60 мин
Суп «Харчо»
Суп «Харчо», cостав: курица бройлерная, рис, чеснок, масло сливочное, лук репчатый, морковь, томатная паста, зелень, соль, вода;
рецепты первых блюдсупысуп куриныйкуриный суп с вермишелью
салаты · сложно · 120 мин
Салат тбилиси с гранатом
Яркий и ароматный салат "Тбилиси" с нотками грузинской кухни украсит собой любой стол. Между тем, готовится салат легко и просто. Берите на заметку рецепт!
выпечка · кавказская кухня · сложно · 120 мин
Пахлава классическая
Пахлава классическая — блюдо, которое готовят из таких ингредиентов, как Грецкие орехи, Сахар, Мацони, Пшеничная мука. Подготовить все ингредиенты для пахлавы. Почистить орехи. Оставить несколько штук для украшения.
пахлававыпечка и десертыкавказская кухняпошаговые рецепты
завтраки · русская · средне · 35 мин
Блинчики с ветчиной и сливочным сыром
Блинчики с ветчиной и сливочным сыром — прекрасный вариант быстрого и сытного завтрака для всей семьи. Это блюдо готовится очень просто, поэтому прекрасно подходит как для завтрака или ужина, так и для легкого перекуса за чашкой чая. Пикантная ветчина прекрасно сочетается со сливочным сыром и зеленью, и блинчики с этой начинкой получаются очень нежными и ароматными.
Вы смотрели
Когда вы откроете несколько рецептов, здесь появится история последних просмотров.
Еще по теме рецепта
Ключевые фразы
свекольник классическийсвекольник классический рецепткак приготовить свекольник классический