Стейк из лосося с апельсином и травами

Основное

Категория

основные блюда

Кухня

европейская

Сложность

легко

Способ

запекание

Порции

2

Подготовка

10 мин

Готовка

15 мин

Всего

25 мин

Оценка

4.36 · 201 оценок

Ингредиенты

• Стейк лосося 360 г
• Апельсин 1 шт.
• Тимьян / чабрец 4 веточка
• Розмарин 2 веточка
• Соль по вкусу · по желанию
• Черный перец молотый по вкусу · по желанию
• Микс салатов по желанию · по желанию
• Помидоры черри по желанию · по желанию
• Лимон по желанию · по желанию

Пошаговое приготовление

1. 1 10 мин

   Помойте апельсин и подготовьте специи. Поставьте духовку разогреваться до 190°С. Подготовьте стейки лосося: удалите с них чешую, если это необходимо, ополосните и просушите их с помощью бумажных полотенец. Лучше всего брать охлажденную рыбу. Если вы используете замороженную, то предварительно разморозьте ее в холодильнике в течение 5-6 часов. Обратите внимание, что рецепт рассчитан на два стейка лосося по 180 граммов каждый.

   
2. 2 3 мин

   Застелите дно формы для запекания фольгой блестящей стороной вверх. Порежьте апельсин на ломтики толщиной 3-4 мм. Выложите ломтики на дно формы.

   
3. 3 2 мин

   Подготовленные стеки лосося посолите и поперчите. Выложите их в форму на апельсины.

   
4. 4 4 мин

   Положите на рыбу веточки свежего тимьяна и розмарина. Эти травы достаточно ароматные поэтому на каждый стейк хватит по паре веточек тимьяна и по веточке розмарина.

   
5. 5 3 мин

   Отправьте рыбу запекаться в духовку на 10-15 мин при температуре 190°С. Готовую рыбу подайте, украсив ломтиками лимона и помидорами черри.

   

Пищевая ценность