Спринг-роллы с креветками

Name: Спринг-роллы с креветками
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8
Ingredients: 16 g; 400 g; 150 g; 1 g; 1 g; 40 g; 4 g; 4 g; по вкусу; по вкусу

Спринг-роллы с креветками — легкая закуска родом из Юго-Восточной Азии. Они относятся к вьетнамской кухне и имеют еще название — нэмы. В отличие от многих других вариантов, эти роллы собирают в рисовой бумаге и никак не обрабатывают. Внутри остаются свежая зелень, хрустящие овощи и сочные креветки. Блюдо стало популярным во всем мире, и легко понять почему. Уж очень удачным получается баланс текстур и вкусов: нежная прозрачная оболочка, ароматная зелень, сладковатое мясо креветок и яркий соус для макания делают блюдо одновременно легким, эффектным и удобным для подачи.

соусы средне варка 20 мин

Основное

Категория: соусы
Сложность: средне
Способ: варка
Порции: 8
Готовка: 20 мин
Всего: 20 мин
Оценка: 4.61 · 209 оценок

Ингредиенты

Рисовая бумага 16 g
Креветки Тигровые 400 g
Вермишель рисовая 150 g
Морковь 1 g
Огурец 1 g
Салат Айсберг 40 g
Мята свежая 4 g
Кинза 4 g
Соль по вкусу · по желанию
Соус чили сладкий по вкусу · по желанию

Пошаговое приготовление

1 3 мин

Подготовьте ингредиенты для спринг-роллов из рисовой бумаги с креветками. Отварите креветки в кипящей подсоленной воде 2–3 минуты. Переложите шумовкой на лед.
2 2 мин

Приготовьте в кастрюле рисовую вермишель, согласно инструкции на упаковке. Откиньте на дуршлаг, промойте холодной водой. Дайте стечь.
3 2 мин

Морковь и огурец нарежьте длинной и тонкой соломкой. Мяту и кинзу мелко нарежьте.
4 3 мин

Окуните лист рисовой бумаги в теплую воду на несколько секунд, чтобы он размягчился (выбирайте без трещин и сломов). Переложите на разделочную доску.
5 4 мин

На край рисовой бумаги положите половинку листа салата, на него выложите немного вермишели, овощную соломку и креветки. Сверните плотным рулетом, подворачивая внутрь края. Приготовьте таким же методом все спринг-роллы.
6 3 мин

Подавайте спринг-роллы со сладким соусом чили или с кисло-сладким соусом — в зависимости от того, насколько вы любите острое.

Пищевая ценность

Калории

839 ккал

Белки

31 г

Жиры

32 г

Углеводы

104 г

Что приготовить рядом

основные блюда · мировая кухня · сложно · 120 мин

Фаршированные перцы с рисом, грибами и овощами

Перцы можно фаршировать таким образом с любой крупой. Также можно мелко нарезать кубиком картофель или тыкву вместо круп. Можно добавить фарш. Все на усмотрение хозяйки. Вода со сливками может быть заменена молоком или разведенной сметаной. Если говорить о полностью постном блюде, то в фарш кладут овощи, грибы, крупу и заливают водой.

перец фаршированныйперец фаршированный рисомосновные блюдамировая кухня

4.90 · 334 оценок

выпечка · русская кухня · сложно · 60 мин

Пирог с курицей и грибами в духовке

Пирог с курицей и грибами очень сытный, поэтому его можно подавать как полноценный обед или ранний ужин (грибы на ночь не рекомендуется есть).

пирогивыпечка и десертырусская кухняпошаговые рецепты

4.86 · 337 оценок

супы · грузинская · сложно · 60 мин

Суп «Харчо»

Суп «Харчо», cостав: курица бройлерная, рис, чеснок, масло сливочное, лук репчатый, морковь, томатная паста, зелень, соль, вода;

рецепты первых блюдсупысуп куриныйкуриный суп с вермишелью

4.72 · 270 оценок

салаты · сложно · 120 мин

Салат тбилиси с гранатом

Яркий и ароматный салат "Тбилиси" с нотками грузинской кухни украсит собой любой стол. Между тем, готовится салат легко и просто. Берите на заметку рецепт!

4.87 · 242 оценок

выпечка · кавказская кухня · сложно · 120 мин

Пахлава классическая

Пахлава классическая — блюдо, которое готовят из таких ингредиентов, как Грецкие орехи, Сахар, Мацони, Пшеничная мука. Подготовить все ингредиенты для пахлавы. Почистить орехи. Оставить несколько штук для украшения.

пахлававыпечка и десертыкавказская кухняпошаговые рецепты

4.90 · 316 оценок

завтраки · русская · средне · 35 мин

Блинчики с ветчиной и сливочным сыром

Блинчики с ветчиной и сливочным сыром — прекрасный вариант быстрого и сытного завтрака для всей семьи. Это блюдо готовится очень просто, поэтому прекрасно подходит как для завтрака или ужина, так и для легкого перекуса за чашкой чая. Пикантная ветчина прекрасно сочетается со сливочным сыром и зеленью, и блинчики с этой начинкой получаются очень нежными и ароматными.

4.66 · 262 оценок

Вы смотрели

Когда вы откроете несколько рецептов, здесь появится история последних просмотров.

Еще по теме рецепта

Ключевые фразы

спринг-роллы с креветкамиспринг-роллы с креветками рецепткак приготовить спринг-роллы с креветкамиспринг-роллы с креветками домапростой спринг-роллы с креветками

По ингредиентам

Рисовая бумага Креветки Тигровые Вермишель рисовая Морковь Огурец

Категории

Подборки

Кухни и способы

Свежие статьи