Домашние рецепты, подборки, кухни и статьи в одном каталоге.
В пост можно приготовить вкусную выпечку, например постный штрудель с яблоками и изюмом. Вместо яблок допустимо также использовать сливу или грушу (к груше нужно будет добавить сок или цедру лимона).
Подготовить ингредиенты и необходимые аксессуары для приготовления постного штруделя с яблоками.
Всыпать в дежу миксера просеянную муку.
Добавить в ту же чашу воду, уксус, растительное масло и соль.
Сначала на небольшой скорости замешивать тесто насадкой-крюком в течение 5 минут. Увеличить скорость до средней и замешивать еще 10 минут. Тесто должно быть эластичным и легко отходить от стенок чаши.
Переложить тесто в миску, накрыть его пленкой и убрать в холодильник на 3 часа.
Яблоки очистить от кожуры и вырезать сердцевину.
Нарезать яблоки некрупными кубиками.
Противень покрыть пекарской бумагой. Яблоки разместить на противне, поставить в духовку, разогретую до 180 градусов, на 10–15 минут.
Дать яблокам полностью остыть.
Тесто разделить на условные три части. Так мы очень тонко раскатаем тесто, но для штруделя понадобится только одна треть теста (но замешать меньше не получится), оставшееся тесто можно заморозить до следующего раза.
Подпылить стол мукой, чтобы тесто не прилипало. Кусок теста немного растянуть, затем раскатывать его скалкой максимально тонко в прямоугольный пласт, чтобы оно было почти прозрачным.
Смешать яблоки с изюмом, сахаром и корицей.
Выложить начинку на тесто по длинной стороне раскатанного в прямоугольник теста.
Аккуратно свернуть тесто с начинкой в рулет от края к краю, не сжимая плотно. Края теста подрезать.
Расстелить рядом со штруделем вафельное полотенце, перекатить на него штрудель и перенести его на противень с пергаментом.
Выложить аккуратно штрудель на противне, можно по диагонали, если он получился длинный. Запекать 20–25 минут при 240 градусах. Если штрудель быстро подрумянился сверху, уменьшить температуру до 180 градусов и продолжить запекать до истечения указанного времени.
Готовому штруделю дать полностью остыть. После этого нарезать на порции.
Посыпать сахарной пудрой. Подавать постный штрудель к чаю.
Калории
2789 ккал
Белки
104 г
Жиры
108 г
Углеводы
348 г
основные блюда · мировая кухня · сложно · 120 мин
Перцы можно фаршировать таким образом с любой крупой. Также можно мелко нарезать кубиком картофель или тыкву вместо круп. Можно добавить фарш. Все на усмотрение хозяйки. Вода со сливками может быть заменена молоком или разведенной сметаной. Если говорить о полностью постном блюде, то в фарш кладут овощи, грибы, крупу и заливают водой.
выпечка · русская кухня · сложно · 60 мин
Пирог с курицей и грибами очень сытный, поэтому его можно подавать как полноценный обед или ранний ужин (грибы на ночь не рекомендуется есть).
супы · грузинская · сложно · 60 мин
Суп «Харчо», cостав: курица бройлерная, рис, чеснок, масло сливочное, лук репчатый, морковь, томатная паста, зелень, соль, вода;
салаты · сложно · 120 мин
Яркий и ароматный салат "Тбилиси" с нотками грузинской кухни украсит собой любой стол. Между тем, готовится салат легко и просто. Берите на заметку рецепт!
выпечка · кавказская кухня · сложно · 120 мин
Пахлава классическая — блюдо, которое готовят из таких ингредиентов, как Грецкие орехи, Сахар, Мацони, Пшеничная мука. Подготовить все ингредиенты для пахлавы. Почистить орехи. Оставить несколько штук для украшения.
завтраки · русская · средне · 35 мин
Блинчики с ветчиной и сливочным сыром — прекрасный вариант быстрого и сытного завтрака для всей семьи. Это блюдо готовится очень просто, поэтому прекрасно подходит как для завтрака или ужина, так и для легкого перекуса за чашкой чая. Пикантная ветчина прекрасно сочетается со сливочным сыром и зеленью, и блинчики с этой начинкой получаются очень нежными и ароматными.
Когда вы откроете несколько рецептов, здесь появится история последних просмотров.