Шашлычки из курицы в духовке

Основное

Категория

основные блюда

Кухня

азиатская

Сложность

средне

Способ

запекание

Порции

2

Подготовка

10 мин

Готовка

140 мин

Всего

150 мин

Оценка

4.50 · 112 оценок

Ингредиенты

• Куриное филе 1 шт.
• Растительное масло 2 ст. л.
• Соевый соус 1 ст. л.
• Кориандр 0,5 ст. л.
• Сахар 0,5 ст. л.
• Чеснок 1 зубчик
• Перец чили 1 г
• Соль 0,5 ч. л.
• Деревянная шпажка 4 шт.
• Микс салатов по желанию · по желанию
• Помидоры черри по желанию · по желанию

Пошаговое приготовление

1. 1 3 мин

   Куриное филе сполосните и просушите бумажным полотенцем. Чеснок и перец чили очистите. Поставьте духовку разогреваться до 200 ⁰С.

   
2. 2 3 мин

   Замочите деревянные шпажки в воде на полчаса. Это следует сделать для того, чтобы они в процессе готовки не подгорели.

   
3. 3 4 мин

   Куриное филе разрежьте сначала вдоль по горизонтали. Получатся два пласта толщиной 1,5-2 см. Затем каждый разрежьте еще раз вдоль пополам. Должны получиться четыре толстые полоски, одинакового размера.

   
4. 4 3 мин

   Приготовьте маринад. В миске смешайте растительное масло, соевый соус, зиру, соль, сахар, измельченный чеснок и перец чили. Хорошо все перемешайте.

   
5. 5 1 мин

   Насадите курицу на шпажки гармошкой.

   
6. 6 2 мин

   Залейте шашлычки маринадом, накройте пленкой и уберите на два часа в холодильник.

   
7. 7 5 мин

   После того как курица промаринуется, выложите шашлычки в форму и отправьте запекаться в духовку, разогретую до 200 ⁰С на 20 минут. В процессе запекания следует один раз перевернуть шашлычки. По готовности достаньте их из духовки.

   

Пищевая ценность