Шампиньоны по-корейски с морковью

Name: Шампиньоны по-корейски с морковью
Prep time: 20 min
Cook time: 4 h
Total time: 4 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: корейская
Ingredients: 500 г; 1 шт.; 1 шт.; 1 шт.; 1 пучок; 2 ст. л.; 1 ч. л.; 1 ч. л.; 1 ст. л.; 2 ст. л.; по желанию

Шампиньоны по-корейски — популярная азиатская закуска, которую можно купить не только в магазине, но и приготовить самостоятельно. Процесс их приготовления хоть и занимает длительное время, сам по себе достаточно прост. Грибы предварительно отвариваются, а затем маринуются вместе с морковью, луком и болгарским перцем. Такие шампиньоны прекрасно подойдут в качестве холодной закуски как для обычного обеда или ужина, так и для праздничного стола.

закуски корейская сложно жарка 260 мин

Основное

Категория: закуски
Кухня: корейская
Сложность: сложно
Способ: жарка
Порции: 4
Подготовка: 20 мин
Готовка: 240 мин
Всего: 260 мин
Оценка: 4.49 · 250 оценок

Ингредиенты

Шампиньоны 500 г
Болгарский перец 1 шт.
Репчатый лук 1 шт.
Морковь 1 шт.
Петрушка 1 пучок
Растительное масло 2 ст. л.
Соль 1 ч. л.
Сахар 1 ч. л.
Приправа для корейских салатов 1 ст. л.
Яблочный уксус 2 ст. л.
Белый кунжут по желанию · по желанию

Пошаговое приготовление

1 4 мин

Шампиньоны, морковь и болгарский перец помойте. Лук и чеснок очистите. Петрушку ополосните и просушите с помощью бумажного полотенца. В кастрюлю влейте 2 л воды и поставьте на огонь.
2 2 мин

Шампиньоны добавьте в кипящую воду и варите 10 минут на среднем огне.
3 3 мин

Тем временем репчатый лук нарежьте полукольцами. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте лук 5 минут на среднем огне.
4 3 мин

Когда грибы будут готовы, выложите их шумовкой в глубокую ёмкость. Не спешите выливать грибной бульон – он пригодится.
5 1 мин

Болгарский перец нарежьте соломкой и добавьте к грибам.
6 2 мин

Морковь натрите на крупной терке, чеснок порубите мелко. Добавьте всё к грибам и сладкому перцу.
7 1 мин

Добавьте обжаренный лук и нарубленную петрушку.
8 2 мин

В отдельной емкости смешайте 1 стакан грибного бульона, соль, сахар, корейскую приправу и уксус.
9 3 мин

Залейте грибы и овощи получившимся маринадом и перемешайте. Накройте грибы пищевой пленкой и отправьте в холодильник на 4 часа.
10 1 мин

Готовое блюдо украсьте кунжутом. Приятного аппетита.

Пищевая ценность

Калории

1420 ккал

Белки

53 г

Жиры

55 г

Углеводы

177 г

Что приготовить рядом

основные блюда · мировая кухня · сложно · 120 мин

Фаршированные перцы с рисом, грибами и овощами

Перцы можно фаршировать таким образом с любой крупой. Также можно мелко нарезать кубиком картофель или тыкву вместо круп. Можно добавить фарш. Все на усмотрение хозяйки. Вода со сливками может быть заменена молоком или разведенной сметаной. Если говорить о полностью постном блюде, то в фарш кладут овощи, грибы, крупу и заливают водой.

перец фаршированныйперец фаршированный рисомосновные блюдамировая кухня

4.90 · 334 оценок

выпечка · русская кухня · сложно · 60 мин

Пирог с курицей и грибами в духовке

Пирог с курицей и грибами очень сытный, поэтому его можно подавать как полноценный обед или ранний ужин (грибы на ночь не рекомендуется есть).

пирогивыпечка и десертырусская кухняпошаговые рецепты

4.86 · 337 оценок

супы · грузинская · сложно · 60 мин

Суп «Харчо»

Суп «Харчо», cостав: курица бройлерная, рис, чеснок, масло сливочное, лук репчатый, морковь, томатная паста, зелень, соль, вода;

рецепты первых блюдсупысуп куриныйкуриный суп с вермишелью

4.72 · 270 оценок

салаты · сложно · 120 мин

Салат тбилиси с гранатом

Яркий и ароматный салат "Тбилиси" с нотками грузинской кухни украсит собой любой стол. Между тем, готовится салат легко и просто. Берите на заметку рецепт!

4.87 · 242 оценок

выпечка · кавказская кухня · сложно · 120 мин

Пахлава классическая

Пахлава классическая — блюдо, которое готовят из таких ингредиентов, как Грецкие орехи, Сахар, Мацони, Пшеничная мука. Подготовить все ингредиенты для пахлавы. Почистить орехи. Оставить несколько штук для украшения.

пахлававыпечка и десертыкавказская кухняпошаговые рецепты

4.90 · 316 оценок

завтраки · русская · средне · 35 мин

Блинчики с ветчиной и сливочным сыром

Блинчики с ветчиной и сливочным сыром — прекрасный вариант быстрого и сытного завтрака для всей семьи. Это блюдо готовится очень просто, поэтому прекрасно подходит как для завтрака или ужина, так и для легкого перекуса за чашкой чая. Пикантная ветчина прекрасно сочетается со сливочным сыром и зеленью, и блинчики с этой начинкой получаются очень нежными и ароматными.

4.66 · 262 оценок

Вы смотрели

Когда вы откроете несколько рецептов, здесь появится история последних просмотров.

Еще по теме рецепта

Ключевые фразы

шампиньоны по-корейски с морковьюшампиньоны по-корейски с морковью рецепткак приготовить шампиньоны по-корейски сшампиньоны по-корейски с домапростой шампиньоны по-корейски с

По ингредиентам

Шампиньоны Болгарский перец Репчатый лук Морковь Петрушка

Категории

Подборки

Кухни и способы

Свежие статьи