Шакшука с ребрами барбекю и халапеньо
Рецептом с нами поделился гастробар Pinch, г. Белгород.
завтраки авторская кухня средне запекание 40 мин
Основное
- Категория
- завтраки
- Кухня
- авторская кухня
- Сложность
- средне
- Способ
- запекание
- Порции
- 1
- Готовка
- 40 мин
- Всего
- 40 мин
- Оценка
- 4.62 · 129 оценок
Ингредиенты
- Куриное яйцо 3 штуки
- Консервированный перец халапеньо 15 г
- Свиные копченые ребра 50 г
- Кинза 5 г
- Сладкий перец 40 г
- Помидоры 60 г
- Репчатый лук 30 г
- Томатная паста 15 г
- Растительное масло 30 мл
- Вода 50 мл
- Соль 2 г
- Сахар 6 г
- Молотый кориандр 1 г
- Молотый кумин 1 г
Пошаговое приготовление
- 1 1 мин
Подготовить все ингредиенты. Разогреть духовку до 180 градусов.
- 2 1 мин
Лук, сладкий перец и помидор нарезать средним кубиком.
- 3 2 мин
Разогреть растительное масло, обжарить лук до прозрачности, затем добавить сладкий перец и помидор.
- 4 4 мин
Ввести томатную пасту, соль, сахар, кориандр и зиру, хорошо прижарить пасту, после чего добавить воду. Тушить соус на слабом огне около 20 минут до насыщенного вкуса и нужной консистенции.
- 5 2 мин
В чистой сковороде разогреть масло, аккуратно разбить 3 яйца и готовить на слабом огне около 1 минуты.
- 6 3 мин
Сверху выложить соус, ребра и халапеньо. Запекать в духовом шкафу 4 минуты, продолжить приготовление на плите под крышкой, контролируя, чтобы желтки остались жидкими.
- 7 1 мин
Готовую шакшуку украсить свежей кинзой и подать горячей.
Пищевая ценность
Калории
528 ккал
Белки
19 г
Жиры
20 г
Углеводы
66 г
Что приготовить рядом
основные блюда · мировая кухня · сложно · 120 мин
Фаршированные перцы с рисом, грибами и овощами
Перцы можно фаршировать таким образом с любой крупой. Также можно мелко нарезать кубиком картофель или тыкву вместо круп. Можно добавить фарш. Все на усмотрение хозяйки. Вода со сливками может быть заменена молоком или разведенной сметаной. Если говорить о полностью постном блюде, то в фарш кладут овощи, грибы, крупу и заливают водой.
перец фаршированныйперец фаршированный рисомосновные блюдамировая кухня
выпечка · русская кухня · сложно · 60 мин
Пирог с курицей и грибами в духовке
Пирог с курицей и грибами очень сытный, поэтому его можно подавать как полноценный обед или ранний ужин (грибы на ночь не рекомендуется есть).
пирогивыпечка и десертырусская кухняпошаговые рецепты
супы · грузинская · сложно · 60 мин
Суп «Харчо»
Суп «Харчо», cостав: курица бройлерная, рис, чеснок, масло сливочное, лук репчатый, морковь, томатная паста, зелень, соль, вода;
рецепты первых блюдсупысуп куриныйкуриный суп с вермишелью
салаты · сложно · 120 мин
Салат тбилиси с гранатом
Яркий и ароматный салат "Тбилиси" с нотками грузинской кухни украсит собой любой стол. Между тем, готовится салат легко и просто. Берите на заметку рецепт!
выпечка · кавказская кухня · сложно · 120 мин
Пахлава классическая
Пахлава классическая — блюдо, которое готовят из таких ингредиентов, как Грецкие орехи, Сахар, Мацони, Пшеничная мука. Подготовить все ингредиенты для пахлавы. Почистить орехи. Оставить несколько штук для украшения.
пахлававыпечка и десертыкавказская кухняпошаговые рецепты
завтраки · русская · средне · 35 мин
Блинчики с ветчиной и сливочным сыром
Блинчики с ветчиной и сливочным сыром — прекрасный вариант быстрого и сытного завтрака для всей семьи. Это блюдо готовится очень просто, поэтому прекрасно подходит как для завтрака или ужина, так и для легкого перекуса за чашкой чая. Пикантная ветчина прекрасно сочетается со сливочным сыром и зеленью, и блинчики с этой начинкой получаются очень нежными и ароматными.
Вы смотрели
Когда вы откроете несколько рецептов, здесь появится история последних просмотров.
Еще по теме рецепта
Теги
яичницашакшуказавтракиавторская кухня
Ключевые фразы
шакшука с ребрами барбекю и халапеньошакшука с ребрами барбекю и халапеньо рецепткак приготовить шакшука с ребрамишакшука с ребрами домапростой шакшука с ребрами