Салат ташкент классический
Салат получил широкую популярность в советское время. Сегодня салат «Ташкент» считается одним из самых узнаваемых узбекских блюд и часто встречается в меню ресторанов восточной кухни.
салаты сложно жарка 120 мин
Основное
Ингредиенты
- 300 грамм (мякоть)
- 1 штука (крупная)
- 1 штука (крупный)
- Мука белая пшеничная 2 ст. ложки
- Майонез 100 грамм
- Соль По вкусу · по желанию
- Перец черный По вкусу · по желанию
- Зира По вкусу (опционально) · по желанию
- Масло растительное По вкусу (для жарки) · по желанию
- 3-5 штук (для украшения) · по желанию
Пошаговое приготовление
- 1 1 мин
Подготовьте ингредиенты.
- 2 4 мин
Говядину опустите в подсоленную кипящую воду и варите до готовности. При желании добавьте перец горошком и немного семян зиры. Готовое мясо остудите в бульоне, чтобы сохранить сочность.
- 3 1 мин
Подготовьте лук. Нашинкуйте его тонкими полукольцами.
- 4 1 мин
На сите присыпьте лук мукой, перемешайте и стряхните излишки.
- 5 3 мин
Обжарьте лук в достаточном количестве масла до хрустящей корочки и румяного цвета. Откиньте на бумажные салфетки и хорошо обсушите лишнее масло.
- 6 1 мин
Очистите и нашинкуйте редьку тонкой соломкой.
- 7 1 мин
Посолите и дайте постоять 5 минут. Слейте образовавшийся сок.
- 8 1 мин
Остывшее мясо нарежьте соломкой.
- 9 3 мин
Выложите мясо в миску к редьке. Добавьте жареный лук, оставив немного для украшения. Добавьте майонез, посолите и поперчите по вкусу.
- 10 1 мин
Перемешайте салат и разложите по порциям.
- 11 1 мин
Украсьте салат перепелиными яйцами и оставшимся жареным луком.
- 12 1 мин
Подавайте салат «Ташкент» со свежей лепешкой.
- 13 1 мин
Приятного аппетита!
Пищевая ценность
Калории
28690 ккал
Белки
1075 г
Жиры
1115 г
Углеводы
3586 г
Что приготовить рядом
основные блюда · мировая кухня · сложно · 120 мин
Фаршированные перцы с рисом, грибами и овощами
Перцы можно фаршировать таким образом с любой крупой. Также можно мелко нарезать кубиком картофель или тыкву вместо круп. Можно добавить фарш. Все на усмотрение хозяйки. Вода со сливками может быть заменена молоком или разведенной сметаной. Если говорить о полностью постном блюде, то в фарш кладут овощи, грибы, крупу и заливают водой.
перец фаршированныйперец фаршированный рисомосновные блюдамировая кухня
выпечка · русская кухня · сложно · 60 мин
Пирог с курицей и грибами в духовке
Пирог с курицей и грибами очень сытный, поэтому его можно подавать как полноценный обед или ранний ужин (грибы на ночь не рекомендуется есть).
пирогивыпечка и десертырусская кухняпошаговые рецепты
супы · грузинская · сложно · 60 мин
Суп «Харчо»
Суп «Харчо», cостав: курица бройлерная, рис, чеснок, масло сливочное, лук репчатый, морковь, томатная паста, зелень, соль, вода;
рецепты первых блюдсупысуп куриныйкуриный суп с вермишелью
салаты · сложно · 120 мин
Салат тбилиси с гранатом
Яркий и ароматный салат "Тбилиси" с нотками грузинской кухни украсит собой любой стол. Между тем, готовится салат легко и просто. Берите на заметку рецепт!
выпечка · кавказская кухня · сложно · 120 мин
Пахлава классическая
Пахлава классическая — блюдо, которое готовят из таких ингредиентов, как Грецкие орехи, Сахар, Мацони, Пшеничная мука. Подготовить все ингредиенты для пахлавы. Почистить орехи. Оставить несколько штук для украшения.
пахлававыпечка и десертыкавказская кухняпошаговые рецепты
завтраки · русская · средне · 35 мин
Блинчики с ветчиной и сливочным сыром
Блинчики с ветчиной и сливочным сыром — прекрасный вариант быстрого и сытного завтрака для всей семьи. Это блюдо готовится очень просто, поэтому прекрасно подходит как для завтрака или ужина, так и для легкого перекуса за чашкой чая. Пикантная ветчина прекрасно сочетается со сливочным сыром и зеленью, и блинчики с этой начинкой получаются очень нежными и ароматными.
Вы смотрели
Когда вы откроете несколько рецептов, здесь появится история последних просмотров.
Еще по теме рецепта
Ключевые фразы
салат ташкент классическийсалат ташкент классический рецепткак приготовить салат ташкент классический