Кухня по полкам
Кухня по полкам

Домашние рецепты, подборки, кухни и статьи в одном каталоге.

ПП-капкейки без сахара

ПП-капкейки без сахара можно испечь буквально за полчаса или чуть больше и при этом они получаются очень ароматными, аппетитными, мягкими и красивыми. Идеальный рецепт, когда хочется вкусного и сладкого, но при этом совсем нет желания сходить с пути поборника здорового образа жизни. Конечно, не будем лукавить: любая мука достаточно калорийна, будь то пшеничная, рисовая или ореховая. Но снизить калораж можно за счет сахара, точнее, его отсутствия, что мы и сделали. А убрав рафинированную пшеничную муку, можно избавить изделие от глютена и тем самым превратить его в более полезный или даже, скорее, безопасный десерт для тех, у кого диагностирована непереносимость этого компонента.

десерты средне запекание 40 мин
ПП-капкейки без сахара

Основное

Категория
десерты
Сложность
средне
Порции
6
Готовка
40 мин
Всего
40 мин
Оценка
4.82 · 100 оценок

Ингредиенты

  • Яйцо куриное 2 g
  • Мука миндальная 80 g
  • Мука рисовая 40 g
  • Масло сливочное 50 g
  • Ванильный экстракт 1 g
  • Разрыхлитель теста 0,5 g
  • Соль по вкусу · по желанию
  • Сахарозаменитель по вкусу · по желанию
  • Ягоды 100 g
  • Творог мягкий 360 g
  • Сыр творожный 220 g
  • Ванильный экстракт 0,5 g
  • Сахарозаменитель по вкусу · по желанию
  • Ягоды по вкусу · по желанию
  • Мята свежая по вкусу · по желанию

Пошаговое приготовление

  1. 1 3 мин

    Чтобы сделать пп-капкейки, растопите сливочное масло и немного остудите. Вымойте ягоды в проточной воде и выложите их на бумажное полотенце, чтобы они обсохли.

  2. 2 3 мин

    В большую миску просейте рисовую муку. Добавьте к ней миндальную муку, разрыхлитель и соль. Перемешайте венчиком, чтобы равномерно распределились между собой продукты.

  3. 3 7 мин

    Хорошо взбейте яйца миксером с сахарозаменителем и ванильным экстрактом, влейте в сухую смесь, перемешайте. Добавьте ягоды, если их плотность позволяет вмешать их в тесто и не слишком подавить. Если у вас мягкая малина, например, то лучше положить ягоды, когда тесто уже будет распределено по формочкам.

  4. 4 4 мин

    Разложите тесто по формочкам, но не наполняйте до самого верха. Если формочки металлические, предварительно смажьте их изнутри растительным маслом. Бумажные и силиконовые смазывать не нужно.

  5. 5 4 мин

    Поставьте ваши формочки с тестом для капкейков без сахара в разогретую духовку на средний уровень. Выпекайте при температуре 180 ºС примерно 20-25 минут до румяной корочки и сухой шпажки.

  6. 6 7 мин

    Выньте формочки с готовыми кексами и полностью остудите. Украшать их горячими ни в коем случае нельзя: крем растечется. Если есть возможность, уберите изделия в прохладное место, например, в зимнее время на балкон. Напоминаем: горячую выпечку нельзя ставить в холодильник во избежание его поломки!

  7. 7 4 мин

    Охлажденные ингредиенты для крема сложите в удобную миску, добавьте ванильный экстракт и сахарозаменитель и соедините при помощи миксера. Масса должна получиться однородной и достаточно плотной.

  8. 8 5 мин

    Переложите крем в кондитерский мешок с фигурной насадкой. Если насадки нет, можно просто срезать кончик, но насадка позволяет даже новичку сделать более презентабельное украшение. Отсадите шапочки. Украсьте ягодами и мятой.

Пищевая ценность

Калории

1274 ккал

Белки

47 г

Жиры

49 г

Углеводы

159 г

Что приготовить рядом

основные блюда · мировая кухня · сложно · 120 мин

Фаршированные перцы с рисом, грибами и овощами

Фаршированные перцы с рисом, грибами и овощами

Перцы можно фаршировать таким образом с любой крупой. Также можно мелко нарезать кубиком картофель или тыкву вместо круп. Можно добавить фарш. Все на усмотрение хозяйки. Вода со сливками может быть заменена молоком или разведенной сметаной. Если говорить о полностью постном блюде, то в фарш кладут овощи, грибы, крупу и заливают водой.

перец фаршированныйперец фаршированный рисомосновные блюдамировая кухня
4.90 · 334 оценок

выпечка · русская кухня · сложно · 60 мин

Пирог с курицей и грибами в духовке

Пирог с курицей и грибами в духовке

Пирог с курицей и грибами очень сытный, поэтому его можно подавать как полноценный обед или ранний ужин (грибы на ночь не рекомендуется есть).

пирогивыпечка и десертырусская кухняпошаговые рецепты
4.86 · 337 оценок

супы · грузинская · сложно · 60 мин

Суп «Харчо»

Суп «Харчо»

Суп «Харчо», cостав: курица бройлерная, рис, чеснок, масло сливочное, лук репчатый, морковь, томатная паста, зелень, соль, вода;

рецепты первых блюдсупысуп куриныйкуриный суп с вермишелью
4.72 · 270 оценок

салаты · сложно · 120 мин

Салат тбилиси с гранатом

Салат тбилиси с гранатом

Яркий и ароматный салат "Тбилиси" с нотками грузинской кухни украсит собой любой стол. Между тем, готовится салат легко и просто. Берите на заметку рецепт!

4.87 · 242 оценок

выпечка · кавказская кухня · сложно · 120 мин

Пахлава классическая

Пахлава классическая

Пахлава классическая — блюдо, которое готовят из таких ингредиентов, как Грецкие орехи, Сахар, Мацони, Пшеничная мука. Подготовить все ингредиенты для пахлавы. Почистить орехи. Оставить несколько штук для украшения.

пахлававыпечка и десертыкавказская кухняпошаговые рецепты
4.90 · 316 оценок

завтраки · русская · средне · 35 мин

Блинчики с ветчиной и сливочным сыром

Блинчики с ветчиной и сливочным сыром

Блинчики с ветчиной и сливочным сыром — прекрасный вариант быстрого и сытного завтрака для всей семьи. Это блюдо готовится очень просто, поэтому прекрасно подходит как для завтрака или ужина, так и для легкого перекуса за чашкой чая. Пикантная ветчина прекрасно сочетается со сливочным сыром и зеленью, и блинчики с этой начинкой получаются очень нежными и ароматными.

4.66 · 262 оценок

Вы смотрели

Когда вы откроете несколько рецептов, здесь появится история последних просмотров.

Еще по теме рецепта

Теги

чаепитиедесерткапкейкивыпекание

Ключевые фразы

пп-капкейки без сахарапп-капкейки без сахара рецепткак приготовить пп-капкейки без сахарапп-капкейки без сахара домапростой пп-капкейки без сахара

По ингредиентам