Домашние рецепты, подборки, кухни и статьи в одном каталоге.
Фаршированные помидоры, запеченные под сыром в духовке, — необычная альтернатива перцам или голубцам. Начинка, используемая в этом рецепте, несомненно придется по вкусу любителям морепродуктов, ведь в качестве нее выступают рис и королевские креветки. Блюдо получается вкусным и полезным. Ну а если вы не любите креветки, то замените их на обычный мясной фарш.
Помойте помидоры. Креветки очистите от панцирей и удалите из них кишечные жилы. Зелень ополосните и просушите с помощью бумажного полотенца. Поставьте духовку разогреваться до 180°С.
Отварите креветки. Закиньте их в кипящую подсоленную воду и варите 2-3 минуты.
Поставьте вариться рис. Промойте его 2-3 раза, пока вода не станет более-менее прозрачной. Залейте рис холодной водой в соотношении 1:1,5 и поставьте на огонь. Когда вода закипит, убавьте огонь до минимума и накройте рис крышкой. Варите его примерно 10-15 минут до полного впитывания воды.
Порубите петрушку.
Срежьте верхнюю часть помидоров.
Удалите из помидор сердцевины.
В миску разбейте яйцо и взболтайте.
Готовые креветки измельчите.
В глубокой чаше соедините отварной рис и креветки.
Добавьте петрушку, яйцо панировочные сухари и специи.
Перемешайте начинку.
Начините получившейся начинкой помидоры и выложите их в форму для запекания.
Натрите сыр на мелкой терке.
Посыпьте фаршированные помидоры тертым сыром и отправьте их запекаться в духовку на 20 минут.
Перцы, фаршированные рисом и креветками, готовы.
Калории
1492 ккал
Белки
55 г
Жиры
58 г
Углеводы
186 г
основные блюда · мировая кухня · сложно · 120 мин
Перцы можно фаршировать таким образом с любой крупой. Также можно мелко нарезать кубиком картофель или тыкву вместо круп. Можно добавить фарш. Все на усмотрение хозяйки. Вода со сливками может быть заменена молоком или разведенной сметаной. Если говорить о полностью постном блюде, то в фарш кладут овощи, грибы, крупу и заливают водой.
выпечка · русская кухня · сложно · 60 мин
Пирог с курицей и грибами очень сытный, поэтому его можно подавать как полноценный обед или ранний ужин (грибы на ночь не рекомендуется есть).
супы · грузинская · сложно · 60 мин
Суп «Харчо», cостав: курица бройлерная, рис, чеснок, масло сливочное, лук репчатый, морковь, томатная паста, зелень, соль, вода;
салаты · сложно · 120 мин
Яркий и ароматный салат "Тбилиси" с нотками грузинской кухни украсит собой любой стол. Между тем, готовится салат легко и просто. Берите на заметку рецепт!
выпечка · кавказская кухня · сложно · 120 мин
Пахлава классическая — блюдо, которое готовят из таких ингредиентов, как Грецкие орехи, Сахар, Мацони, Пшеничная мука. Подготовить все ингредиенты для пахлавы. Почистить орехи. Оставить несколько штук для украшения.
завтраки · русская · средне · 35 мин
Блинчики с ветчиной и сливочным сыром — прекрасный вариант быстрого и сытного завтрака для всей семьи. Это блюдо готовится очень просто, поэтому прекрасно подходит как для завтрака или ужина, так и для легкого перекуса за чашкой чая. Пикантная ветчина прекрасно сочетается со сливочным сыром и зеленью, и блинчики с этой начинкой получаются очень нежными и ароматными.
Когда вы откроете несколько рецептов, здесь появится история последних просмотров.