Кухня по полкам
Кухня по полкам

Домашние рецепты, подборки, кухни и статьи в одном каталоге.

Подлива классическая

При помощи подливы можно сделать любое горячее блюдо намного вкуснее и интереснее. Сегодня расскажу, как приготовить классическую подливу. Отличный вариант для любых гарниров!

основные блюда средне жарка 40 мин
Подлива классическая

Основное

Сложность
средне
Способ
жарка
Порции
8
Подготовка
20 мин
Готовка
20 мин
Всего
40 мин
Оценка
4.51 · 237 оценок

Ингредиенты

  • Лук 1 штука
  • Морковь 1 штука
  • Мука 1 ст. ложка
  • Томатная паста 2 ст. ложки
  • Сахар 1 ч. ложка
  • Растительное масло 20 мл
  • Вода 250-300 мл
  • Соль По вкусу · по желанию
  • Специи По вкусу · по желанию

Пошаговое приготовление

  1. 1 1 мин

    Подготовьте все ингредиенты.

    Шаг 1: Подлива классическая
  2. 2 1 мин

    Разогрейте сковороду с маслом. Выложите тёртую морковь и нарезанный кубиками лук.

    Шаг 2: Подлива классическая
  3. 3 1 мин

    Обжарьте овощи до мягкости.

    Шаг 3: Подлива классическая
  4. 4 1 мин

    Добавьте томатную пасту и сахар.

    Шаг 4: Подлива классическая
  5. 5 1 мин

    Обжарьте всё вместе в течение пары минут и добавьте муку.

    Шаг 5: Подлива классическая
  6. 6 1 мин

    Перемешайте.

    Шаг 6: Подлива классическая
  7. 7 3 мин

    Тонкой струйкой влейте кипяток, постоянно перемешивая содержимое сковороды. Количество воды зависит от желаемого количества подливы. Добавьте соль и специи по вкусу.

    Шаг 7: Подлива классическая
  8. 8 1 мин

    Готовьте на небольшом огне около 5 минут, до загустения.

    Шаг 8: Подлива классическая
  9. 9 2 мин

    Подлива классическая готова. Подавать можно к мясу, птице, рыбе или любым гарнирам. Приятного аппетита!

    Шаг 9: Подлива классическая

Пищевая ценность

Калории

18032 ккал

Белки

676 г

Жиры

701 г

Углеводы

2254 г

Что приготовить рядом

основные блюда · мировая кухня · сложно · 120 мин

Фаршированные перцы с рисом, грибами и овощами

Фаршированные перцы с рисом, грибами и овощами

Перцы можно фаршировать таким образом с любой крупой. Также можно мелко нарезать кубиком картофель или тыкву вместо круп. Можно добавить фарш. Все на усмотрение хозяйки. Вода со сливками может быть заменена молоком или разведенной сметаной. Если говорить о полностью постном блюде, то в фарш кладут овощи, грибы, крупу и заливают водой.

перец фаршированныйперец фаршированный рисомосновные блюдамировая кухня
4.90 · 334 оценок

выпечка · русская кухня · сложно · 60 мин

Пирог с курицей и грибами в духовке

Пирог с курицей и грибами в духовке

Пирог с курицей и грибами очень сытный, поэтому его можно подавать как полноценный обед или ранний ужин (грибы на ночь не рекомендуется есть).

пирогивыпечка и десертырусская кухняпошаговые рецепты
4.86 · 337 оценок

супы · грузинская · сложно · 60 мин

Суп «Харчо»

Суп «Харчо»

Суп «Харчо», cостав: курица бройлерная, рис, чеснок, масло сливочное, лук репчатый, морковь, томатная паста, зелень, соль, вода;

рецепты первых блюдсупысуп куриныйкуриный суп с вермишелью
4.72 · 270 оценок

салаты · сложно · 120 мин

Салат тбилиси с гранатом

Салат тбилиси с гранатом

Яркий и ароматный салат "Тбилиси" с нотками грузинской кухни украсит собой любой стол. Между тем, готовится салат легко и просто. Берите на заметку рецепт!

4.87 · 242 оценок

выпечка · кавказская кухня · сложно · 120 мин

Пахлава классическая

Пахлава классическая

Пахлава классическая — блюдо, которое готовят из таких ингредиентов, как Грецкие орехи, Сахар, Мацони, Пшеничная мука. Подготовить все ингредиенты для пахлавы. Почистить орехи. Оставить несколько штук для украшения.

пахлававыпечка и десертыкавказская кухняпошаговые рецепты
4.90 · 316 оценок

завтраки · русская · средне · 35 мин

Блинчики с ветчиной и сливочным сыром

Блинчики с ветчиной и сливочным сыром

Блинчики с ветчиной и сливочным сыром — прекрасный вариант быстрого и сытного завтрака для всей семьи. Это блюдо готовится очень просто, поэтому прекрасно подходит как для завтрака или ужина, так и для легкого перекуса за чашкой чая. Пикантная ветчина прекрасно сочетается со сливочным сыром и зеленью, и блинчики с этой начинкой получаются очень нежными и ароматными.

4.66 · 262 оценок

Вы смотрели

Когда вы откроете несколько рецептов, здесь появится история последних просмотров.

Еще по теме рецепта

Ключевые фразы

подлива классическаяподлива классическая рецепткак приготовить подлива классическая

По ингредиентам