Кухня по полкам
Кухня по полкам

Домашние рецепты, подборки, кухни и статьи в одном каталоге.

Печень в сливочном соусе

Печень в сливочном соусе — блюдо, которое готовят из таких ингредиентов, как Телячья печень, Оливковое масло, Репчатый лук, Черная соль. Для приготовления печени в сливочном соусе подготовить ингредиенты. Лук крупно нарезать.

основные блюда французская кухня средне жарка 25 мин
Печень в сливочном соусе

Основное

Сложность
средне
Способ
жарка
Порции
2
Готовка
25 мин
Всего
25 мин
Оценка
4.68 · 217 оценок

Ингредиенты

  • Телячья печень 400 г
  • Оливковое масло 2 столовые ложки
  • Репчатый лук 150 г
  • Черная соль по вкусу · по желанию
  • Молотый черный перец по вкусу · по желанию
  • Сливки 10%-ные 125 мл
  • Сыр дорблю 100 г
  • Шнитт-лук по вкусу · по желанию

Пошаговое приготовление

  1. 1 1 мин

    Для приготовления печени в сливочном соусе подготовить ингредиенты. Лук крупно нарезать.

    Шаг 1: Печень в сливочном соусе
  2. 2 1 мин

    Печень нарезать кубиками.

    Шаг 2: Печень в сливочном соусе
  3. 3 1 мин

    Оливковое масло разогреть в глубокой сковороде.

    Шаг 3: Печень в сливочном соусе
  4. 4 1 мин

    В разогретое масло выложить лук.

    Шаг 4: Печень в сливочном соусе
  5. 5 1 мин

    Через 2 минуты выложить печень по центру, сдвинув лук к краю.

    Шаг 5: Печень в сливочном соусе
  6. 6 1 мин

    Через 4 минуты перемешать и убавить огонь до среднего.

    Шаг 6: Печень в сливочном соусе
  7. 7 1 мин

    Через 5-6 минут влить сливки.

    Шаг 7: Печень в сливочном соусе
  8. 8 1 мин

    Поперчить и посолить.

    Шаг 8: Печень в сливочном соусе
  9. 9 3 мин

    Как только сливки начнут закипать, добавить дорблю, перемешать и слегка убавить огонь. Тушить под крышкой ещё 7 минут.

    Шаг 9: Печень в сливочном соусе
  10. 10 2 мин

    Печень в сливочном соусе готова. Выложить на блюдо, добавить шнитт-лук и подавать.

    Шаг 10: Печень в сливочном соусе

Пищевая ценность

Калории

1145 ккал

Белки

42 г

Жиры

44 г

Углеводы

143 г

Что приготовить рядом

основные блюда · мировая кухня · сложно · 120 мин

Фаршированные перцы с рисом, грибами и овощами

Фаршированные перцы с рисом, грибами и овощами

Перцы можно фаршировать таким образом с любой крупой. Также можно мелко нарезать кубиком картофель или тыкву вместо круп. Можно добавить фарш. Все на усмотрение хозяйки. Вода со сливками может быть заменена молоком или разведенной сметаной. Если говорить о полностью постном блюде, то в фарш кладут овощи, грибы, крупу и заливают водой.

перец фаршированныйперец фаршированный рисомосновные блюдамировая кухня
4.90 · 334 оценок

выпечка · русская кухня · сложно · 60 мин

Пирог с курицей и грибами в духовке

Пирог с курицей и грибами в духовке

Пирог с курицей и грибами очень сытный, поэтому его можно подавать как полноценный обед или ранний ужин (грибы на ночь не рекомендуется есть).

пирогивыпечка и десертырусская кухняпошаговые рецепты
4.86 · 337 оценок

супы · грузинская · сложно · 60 мин

Суп «Харчо»

Суп «Харчо»

Суп «Харчо», cостав: курица бройлерная, рис, чеснок, масло сливочное, лук репчатый, морковь, томатная паста, зелень, соль, вода;

рецепты первых блюдсупысуп куриныйкуриный суп с вермишелью
4.72 · 270 оценок

салаты · сложно · 120 мин

Салат тбилиси с гранатом

Салат тбилиси с гранатом

Яркий и ароматный салат "Тбилиси" с нотками грузинской кухни украсит собой любой стол. Между тем, готовится салат легко и просто. Берите на заметку рецепт!

4.87 · 242 оценок

выпечка · кавказская кухня · сложно · 120 мин

Пахлава классическая

Пахлава классическая

Пахлава классическая — блюдо, которое готовят из таких ингредиентов, как Грецкие орехи, Сахар, Мацони, Пшеничная мука. Подготовить все ингредиенты для пахлавы. Почистить орехи. Оставить несколько штук для украшения.

пахлававыпечка и десертыкавказская кухняпошаговые рецепты
4.90 · 316 оценок

завтраки · русская · средне · 35 мин

Блинчики с ветчиной и сливочным сыром

Блинчики с ветчиной и сливочным сыром

Блинчики с ветчиной и сливочным сыром — прекрасный вариант быстрого и сытного завтрака для всей семьи. Это блюдо готовится очень просто, поэтому прекрасно подходит как для завтрака или ужина, так и для легкого перекуса за чашкой чая. Пикантная ветчина прекрасно сочетается со сливочным сыром и зеленью, и блинчики с этой начинкой получаются очень нежными и ароматными.

4.66 · 262 оценок

Вы смотрели

Когда вы откроете несколько рецептов, здесь появится история последних просмотров.

Еще по теме рецепта

Теги

блюда с печеньюосновные блюдафранцузская кухняпошаговые рецепты

Ключевые фразы

печень в сливочном соусепечень в сливочном соусе рецепткак приготовить печень в сливочномпечень в сливочном домапростой печень в сливочном

По ингредиентам