Овощной винегрет
В классический винегрет входят свёкла, морковь, картофель — отваренные и охлаждённые, солёные огурцы и квашеная капуста, лук репчатый или зелёный — всё примерно в равных объёмах, и горошек!
основные блюда сложно варка 240 мин
Основное
- Категория
- основные блюда
- Сложность
- сложно
- Способ
- варка
- Порции
- 8
- Подготовка
- 120 мин
- Готовка
- 120 мин
- Всего
- 240 мин
- Оценка
- 4.57 · 187 оценок
Ингредиенты
- Свекла 1-2 штук
- Картофель 3 штуки
- Морковь 3 штуки
- Огурец бочковой или консервированный 4 штуки
- Лук 1 штука
- Горошек консервированный 200 грамм
- Капуста квашенная 200 грамм
- Соль По вкусу · по желанию
- Перец черный молотый По вкусу · по желанию
- Растительное масло По вкусу · по желанию
Пошаговое приготовление
- 1 1 мин
1. Подготовьте продукты. Отварите овощи до готовности, охладите, очистите.
- 2 1 мин
2. Очищенный картофель порежьте кубиками. Положите в глубокую миску.
- 3 1 мин
3. Добавьте порезанную кубиками морковь.
- 4 2 мин
4. Квашенную капусту порубите мелко, добавьте ее в салатник, туда же горошек консервированный.
- 5 1 мин
5. Добавьте порезанные огурчики, репчатый или зеленый лук.
- 6 5 мин
6. Добавьте порезанную свеклу. Для сохранения всеми ингредиентами собственного цвета, свёкла замасливается отдельно, то есть режется первой и заливается маслом. Я же люблю, когда винегрет темный. Добавьте соль и перец по вкусу.
- 7 3 мин
7. Заправьте салат растительным маслом, перемешайте. Если кислоты вам не хватило, добавьте немного яблочного уксуса или капустного рассола.
- 8 1 мин
8. Дайте салату настояться пару часов, пробуйте!
Пищевая ценность
Калории
28990 ккал
Белки
1087 г
Жиры
1127 г
Углеводы
3623 г
Что приготовить рядом
основные блюда · мировая кухня · сложно · 120 мин
Фаршированные перцы с рисом, грибами и овощами
Перцы можно фаршировать таким образом с любой крупой. Также можно мелко нарезать кубиком картофель или тыкву вместо круп. Можно добавить фарш. Все на усмотрение хозяйки. Вода со сливками может быть заменена молоком или разведенной сметаной. Если говорить о полностью постном блюде, то в фарш кладут овощи, грибы, крупу и заливают водой.
перец фаршированныйперец фаршированный рисомосновные блюдамировая кухня
выпечка · русская кухня · сложно · 60 мин
Пирог с курицей и грибами в духовке
Пирог с курицей и грибами очень сытный, поэтому его можно подавать как полноценный обед или ранний ужин (грибы на ночь не рекомендуется есть).
пирогивыпечка и десертырусская кухняпошаговые рецепты
супы · грузинская · сложно · 60 мин
Суп «Харчо»
Суп «Харчо», cостав: курица бройлерная, рис, чеснок, масло сливочное, лук репчатый, морковь, томатная паста, зелень, соль, вода;
рецепты первых блюдсупысуп куриныйкуриный суп с вермишелью
салаты · сложно · 120 мин
Салат тбилиси с гранатом
Яркий и ароматный салат "Тбилиси" с нотками грузинской кухни украсит собой любой стол. Между тем, готовится салат легко и просто. Берите на заметку рецепт!
выпечка · кавказская кухня · сложно · 120 мин
Пахлава классическая
Пахлава классическая — блюдо, которое готовят из таких ингредиентов, как Грецкие орехи, Сахар, Мацони, Пшеничная мука. Подготовить все ингредиенты для пахлавы. Почистить орехи. Оставить несколько штук для украшения.
пахлававыпечка и десертыкавказская кухняпошаговые рецепты
завтраки · русская · средне · 35 мин
Блинчики с ветчиной и сливочным сыром
Блинчики с ветчиной и сливочным сыром — прекрасный вариант быстрого и сытного завтрака для всей семьи. Это блюдо готовится очень просто, поэтому прекрасно подходит как для завтрака или ужина, так и для легкого перекуса за чашкой чая. Пикантная ветчина прекрасно сочетается со сливочным сыром и зеленью, и блинчики с этой начинкой получаются очень нежными и ароматными.
Вы смотрели
Когда вы откроете несколько рецептов, здесь появится история последних просмотров.
Еще по теме рецепта
Ключевые фразы
овощной винегретовощной винегрет рецепткак приготовить овощной винегрет