Открытый пирог с брусникой
Открытый пирог с брусникой — прекрасная идея чаепития. Это нежность и кисло-сладкий вкус в каждом кусочке! Берите на заметку рецепт!
выпечка сложно запекание 420 мин
Основное
Ингредиенты
- 1,5 стакана (стакан объем 250 мл. )
- Яйца 3 штуки
- 300 грамм (жирность не менее 20%)
- Масло сливочнoe 60 грамм
- Мука белая пшеничная 1,5 стакана
- Соль 1 щепотка
- Ванилин 1 щепотка
- Брусника 350 грамм
- Крахмал кукурузный 2 ст. ложки
Пошаговое приготовление
- 1 1 мин
Подготовьте продукты комнатной температуры. Духовку разогрейте до 180 градусов.
- 2 3 мин
В большую миску всыпьте 1/2 стакана сахара. Добавьте два яйца и белок от третьего. Желток отложите в сторону.
- 3 1 мин
Взбейте яйца с сахаром до пышной устойчивой пены.
- 4 1 мин
Добавьте растопленное масло, перемешайте.
- 5 1 мин
Добавьте 100 грамм сметаны, слегка перемешайте.
- 6 2 мин
Всыпьте муку, смешанную с разрыхлителем, ванилином и щепоткой соли. Лопаткой быстро замесите густое тесто.
- 7 1 мин
Смажьте масло разъемную форму диаметром 22 см.
- 8 1 мин
Выложите тесто, разровняйте.
- 9 2 мин
Смешайте бруснику с 1/2 стакана сахара и двумя столовыми ложками кукурузного крахмала.
- 10 3 мин
Выложите ягодную начинку на тесто, оставляя края свободными примерно на полтора сантиметра. Выпекайте минут 30, пока края не зарумянятся и пирог не поднимется.
- 11 3 мин
Взбейте желток, 200 грамм сметаны и полстакана сахара. Если любите слаще, можно увеличить количество сахара до 3/4 стакана.
- 12 1 мин
Достаньте пирог из духовки.
- 13 1 мин
Залейте пирог сметанной заливкой.
- 14 1 мин
Допекайте еще минут 15-20, пока заливка не схватится и не зарумянится.
- 15 1 мин
Аккуратно извлеките пирог из формы и нарежьте кусочками.
- 16 1 мин
Подавайте к чаю.
- 17 1 мин
Приятного аппетита!
Пищевая ценность
Калории
50400 ккал
Белки
1890 г
Жиры
1960 г
Углеводы
6300 г
Что приготовить рядом
основные блюда · мировая кухня · сложно · 120 мин
Фаршированные перцы с рисом, грибами и овощами
Перцы можно фаршировать таким образом с любой крупой. Также можно мелко нарезать кубиком картофель или тыкву вместо круп. Можно добавить фарш. Все на усмотрение хозяйки. Вода со сливками может быть заменена молоком или разведенной сметаной. Если говорить о полностью постном блюде, то в фарш кладут овощи, грибы, крупу и заливают водой.
перец фаршированныйперец фаршированный рисомосновные блюдамировая кухня
выпечка · русская кухня · сложно · 60 мин
Пирог с курицей и грибами в духовке
Пирог с курицей и грибами очень сытный, поэтому его можно подавать как полноценный обед или ранний ужин (грибы на ночь не рекомендуется есть).
пирогивыпечка и десертырусская кухняпошаговые рецепты
супы · грузинская · сложно · 60 мин
Суп «Харчо»
Суп «Харчо», cостав: курица бройлерная, рис, чеснок, масло сливочное, лук репчатый, морковь, томатная паста, зелень, соль, вода;
рецепты первых блюдсупысуп куриныйкуриный суп с вермишелью
салаты · сложно · 120 мин
Салат тбилиси с гранатом
Яркий и ароматный салат "Тбилиси" с нотками грузинской кухни украсит собой любой стол. Между тем, готовится салат легко и просто. Берите на заметку рецепт!
выпечка · кавказская кухня · сложно · 120 мин
Пахлава классическая
Пахлава классическая — блюдо, которое готовят из таких ингредиентов, как Грецкие орехи, Сахар, Мацони, Пшеничная мука. Подготовить все ингредиенты для пахлавы. Почистить орехи. Оставить несколько штук для украшения.
пахлававыпечка и десертыкавказская кухняпошаговые рецепты
завтраки · русская · средне · 35 мин
Блинчики с ветчиной и сливочным сыром
Блинчики с ветчиной и сливочным сыром — прекрасный вариант быстрого и сытного завтрака для всей семьи. Это блюдо готовится очень просто, поэтому прекрасно подходит как для завтрака или ужина, так и для легкого перекуса за чашкой чая. Пикантная ветчина прекрасно сочетается со сливочным сыром и зеленью, и блинчики с этой начинкой получаются очень нежными и ароматными.
Вы смотрели
Когда вы откроете несколько рецептов, здесь появится история последних просмотров.
Еще по теме рецепта
Ключевые фразы
открытый пирог с брусникойоткрытый пирог с брусникой рецепткак приготовить открытый пирог с брусникой