Кухня по полкам
Кухня по полкам

Домашние рецепты, подборки, кухни и статьи в одном каталоге.

Острый салат с говядиной

Приготовить ресторанное блюдо дома возможно, просто попробуйте наш рецепт острого салата с говядиной. Он продуман так, чтобы получилась красивая и сытная закуска, которой даже особый повод не нужен. Сочетанием пряного мяса и свежей зелени легко удивить любимого человека, а знакомые хозяйки, едва попробовав, наверняка попросят рецепт. Обязательно скажите, что такой формат салатов популярен в кухнях Юго-Восточной Азии: горячее мясо, много зелени, хрустящие овощи и бодрая заправка на основе лайма, соевого соуса, имбиря и чеснока. Главное — не пережарить мясо и нарезать его поперек волокон, чтобы ломтики оставались мягкими и сочными.

салаты средне жарка 30 мин
Острый салат с говядиной

Основное

Категория
салаты
Сложность
средне
Способ
жарка
Порции
4
Готовка
30 мин
Всего
30 мин
Оценка
4.56 · 183 оценок

Ингредиенты

  • Стейк говяжий 250 g
  • Салатный микс 150 g
  • Огурец 1 g
  • Перец сладкий красный 1 g
  • Перец зеленый острый 1 g
  • Имбирь 20 g
  • Чеснок 2 g
  • Базилик 2 g
  • Мята свежая 2 g
  • Сахар тростниковый 1 g
  • Лаймовый сок 2 g
  • Соус соевый 1 g
  • Масло растительное рафинированное 3 g

Пошаговое приготовление

  1. 1 4 мин

    Слегка подморозьте стейк. Нарежьте тонкими пластинками поперек волокон. Огурец нарежьте крупными кубиками, сладкий перец — тонкой соломкой. Острый перец измельчите. Имбирь и чеснок натрите на мелкой терке.

  2. 2 4 мин

    Для заправки мелко порубите базилик и мяту, положите в миску. Добавьте тростниковый сахар, сок лайма, соевый соус и 2 ст. л. растительного масла. Перемешайте.

  3. 3 5 мин

    В широкой сковороде разогрейте оставшееся масло. Обжаривайте острый перец, имбирь и чеснок, помешивая, около 30 сек. Добавьте стейк и жарьте 2–3 мин. Переложите в миску. Добавьте огурец и сладкий перец. Перемешайте.

  4. 4 2 мин

    На сервировочное блюдо выложите салатный микс, разложите говядину и овощи. Полейте заправкой и подавайте.

Пищевая ценность

Калории

523 ккал

Белки

19 г

Жиры

20 г

Углеводы

65 г

Что приготовить рядом

основные блюда · мировая кухня · сложно · 120 мин

Фаршированные перцы с рисом, грибами и овощами

Фаршированные перцы с рисом, грибами и овощами

Перцы можно фаршировать таким образом с любой крупой. Также можно мелко нарезать кубиком картофель или тыкву вместо круп. Можно добавить фарш. Все на усмотрение хозяйки. Вода со сливками может быть заменена молоком или разведенной сметаной. Если говорить о полностью постном блюде, то в фарш кладут овощи, грибы, крупу и заливают водой.

перец фаршированныйперец фаршированный рисомосновные блюдамировая кухня
4.90 · 334 оценок

выпечка · русская кухня · сложно · 60 мин

Пирог с курицей и грибами в духовке

Пирог с курицей и грибами в духовке

Пирог с курицей и грибами очень сытный, поэтому его можно подавать как полноценный обед или ранний ужин (грибы на ночь не рекомендуется есть).

пирогивыпечка и десертырусская кухняпошаговые рецепты
4.86 · 337 оценок

супы · грузинская · сложно · 60 мин

Суп «Харчо»

Суп «Харчо»

Суп «Харчо», cостав: курица бройлерная, рис, чеснок, масло сливочное, лук репчатый, морковь, томатная паста, зелень, соль, вода;

рецепты первых блюдсупысуп куриныйкуриный суп с вермишелью
4.72 · 270 оценок

салаты · сложно · 120 мин

Салат тбилиси с гранатом

Салат тбилиси с гранатом

Яркий и ароматный салат "Тбилиси" с нотками грузинской кухни украсит собой любой стол. Между тем, готовится салат легко и просто. Берите на заметку рецепт!

4.87 · 242 оценок

выпечка · кавказская кухня · сложно · 120 мин

Пахлава классическая

Пахлава классическая

Пахлава классическая — блюдо, которое готовят из таких ингредиентов, как Грецкие орехи, Сахар, Мацони, Пшеничная мука. Подготовить все ингредиенты для пахлавы. Почистить орехи. Оставить несколько штук для украшения.

пахлававыпечка и десертыкавказская кухняпошаговые рецепты
4.90 · 316 оценок

завтраки · русская · средне · 35 мин

Блинчики с ветчиной и сливочным сыром

Блинчики с ветчиной и сливочным сыром

Блинчики с ветчиной и сливочным сыром — прекрасный вариант быстрого и сытного завтрака для всей семьи. Это блюдо готовится очень просто, поэтому прекрасно подходит как для завтрака или ужина, так и для легкого перекуса за чашкой чая. Пикантная ветчина прекрасно сочетается со сливочным сыром и зеленью, и блинчики с этой начинкой получаются очень нежными и ароматными.

4.66 · 262 оценок

Вы смотрели

Когда вы откроете несколько рецептов, здесь появится история последних просмотров.

Еще по теме рецепта

Теги

обедужинсалат (блюдо)

Ключевые фразы

острый салат с говядинойострый салат с говядиной рецепткак приготовить острый салат сострый салат с домапростой острый салат с

По ингредиентам