Оливье «Весёлый снеговик»

Основное

Категория

салаты

Сложность

сложно

Способ

запекание

Порции

2

Готовка

180 мин

Всего

180 мин

Оценка

4.67 · 122 оценок

Ингредиенты

• Мука пшеничная 200 г
• Дрожжи сухие 0,5 ч. л.
• Молоко 120 г
• Сахар-песок 1 ст. л.
• Соль 0,5 ч. л.
• Яйцо куриное 1 шт.
• Масло сливочное 30 г
• Колбаса копченая 100 г
• Картофель 2 шт.
• Огурцы маринованные 2 шт.
• Горошек зелёный 5 ст. л.
• Морковь 1 шт.
• Яйцо куриное 2 шт.
• Лук репчатый 1 шт.
• Майонез 3 ст. л.
• Соль по вкусу · по желанию
• Перец чёрный молотый по вкусу · по желанию

Пошаговое приготовление

1. 1 4 мин

   Отварите овощи. Пока они варятся, замесите тесто из ингредиентов, придайте ему форму шара, поместите в чашку, накройте и оставьте для подъема на 1,5-2 часа в тёплом месте.

2. 2 4 мин

   В это время приготовьте салат. Для этого варёные яйца, картофель, колбасу, огурцы, репчатый лук, морковь порежьте кубиками одинакового размера, сложите в чашку. Посолите, поперчите, добавьте майонез, перемешайте. Салат готов!

3. 3 3 мин

   Поднявшееся тесто хорошо обомните, выложив на разделочную доску, разделите на равные части массой около 20-25 грамм, скатайте из теста шарики.

4. 4 5 мин

   Форму для выпечки (диаметр 18-20 сантиметров) слегка смажьте растительным маслом. Выложите шарики из теста по кругу, по краю формы. Смажьте булочки взбитым с молоком желтком. Накройте полотенцем и оставьте на расстойку на 45 минут.

5. 5 2 мин

   Выпекайте в духовке при 180 °C около 30 минут, до зарумянивания и готовности булочек.

6. 6 2 мин

   Вытащите «венок» из булочек из духовки, остудите. Затем выложите в серединку Оливье, разровняйте.

7. 7 2 мин

   Украсьте горошком и морковью, сделав «глаза», «нос» и «рот». Подавайте Оливье «Весёлый снеговик» на стол.

   

Пищевая ценность