Мимоза на год крысы

Основное

Категория

салаты

Сложность

сложно

Способ

варка

Порции

10

Подготовка

180 мин

Готовка

180 мин

Всего

360 мин

Оценка

4.49 · 191 оценок

Ингредиенты

• 2-3 штук (сварить в мундире)
• 4 штуки (вареное)
• 200 грамм (у меня сайра)
• Лук красный 1 штука
• 1 штука (вареная)
• Сыр 100 грамм
• Майонез По вкусу · по желанию
• Соль По вкусу · по желанию
• Перец черный молотый По вкусу · по желанию

Пошаговое приготовление

1. 1 1 мин

   Подготовьте все ингредиенты. Заранее отварите до готовности яйца, картофель и морковь.

   
2. 2 6 мин

   Салат делаем слоями. Каждый слой смазываем майонезом, солим и перчим по вкусу. Салат предлагаю выкладывать в виде головки сыра с отрезанным куском, ведь грядущий символ очень любит это лакомство. Первым слоем положите тертый на крупной терке картофель.

   
3. 3 2 мин

   Второй слой - размятые вилкой рыбные консервы. Масло я предварительно сливаю, а крупные косточки вынимаю.

   
4. 4 3 мин

   Затем идет слой нарезанного кубиками лука. Если используете обычный лук, то предварительно ошпарьте его кипятком, чтобы убрать всю горечь.

   
5. 5 1 мин

   Далее идет слой тертых крупно белков (желтки оставьте для верха).

   
6. 6 1 мин

   Затем идет тертая морковь.

   
7. 7 1 мин

   И последний слой - сыр, тертый на крупной терке.

   
8. 8 6 мин

   Со всех сторон обмазываем салат майонезом, накрываем пищевой пленкой и убираем в холодильник на несколько часов для пропитки. Перед подачей аккуратно снимаем кулинарное кольцо и посыпаем салат со всех сторон тертыми на мелкой терке желтками. "Мимоза" на год Крысы готова.

   
9. 9 5 мин

   По желанию можно сварить заранее яйца и сделать из них мышат. Глазки я делала из перца горошком, ушки и хвост из сыра, а носики - бутоны гвоздики. Подойдут как куриные яйца, так и перепелиные.

   
10. 10 1 мин

    Приятного аппетита и с наступающим Новым годом!

    

Пищевая ценность