Кухня по полкам
Кухня по полкам

Домашние рецепты, подборки, кухни и статьи в одном каталоге.

Маринованный дайкон

Рецептом с нами поделился Сергей Лигай, шеф-повар ресторана «Конг».

закуски паназиатская кухня сложно 4330 мин
Маринованный дайкон

Основное

Категория
закуски
Сложность
сложно
Порции
6
Подготовка
4320 мин
Готовка
10 мин
Всего
4330 мин
Оценка
4.29 · 140 оценок

Ингредиенты

  • Дайкон 500 г
  • Водоросли комбу 40 г
  • Рисовый уксус для суши 1 л
  • Светлый соевый соус 50 мл
  • Перец чили по вкусу · по желанию

Пошаговое приготовление

  1. 1 1 мин

    Подготовить все ингредиенты.

  2. 2 1 мин

    Спелый дайкон очистить от кожуры и нарезать крупными сегментами.

  3. 3 1 мин

    Перец чили избавить от семян и нарезать тонкими полукольцами.

  4. 4 1 мин

    Комбу нарезать квадратами, со стороной соразмерной кусочкам дайкона.

  5. 5 2 мин

    Смешать дайкон, комбу и чили, залить сладким рисовым уксусом, добавить белый соевый соус и аккуратно перемешать.

  6. 6 1 мин

    Переложить в вакуумный пакет, удалить воздух и запечатать.

  7. 7 2 мин

    Настаивать в холодильнике 3 дня а затем подавать маринованный дайкон в качестве закуски.

Пищевая ценность

Калории

798 ккал

Белки

29 г

Жиры

31 г

Углеводы

99 г

Что приготовить рядом

основные блюда · мировая кухня · сложно · 120 мин

Фаршированные перцы с рисом, грибами и овощами

Фаршированные перцы с рисом, грибами и овощами

Перцы можно фаршировать таким образом с любой крупой. Также можно мелко нарезать кубиком картофель или тыкву вместо круп. Можно добавить фарш. Все на усмотрение хозяйки. Вода со сливками может быть заменена молоком или разведенной сметаной. Если говорить о полностью постном блюде, то в фарш кладут овощи, грибы, крупу и заливают водой.

перец фаршированныйперец фаршированный рисомосновные блюдамировая кухня
4.90 · 334 оценок

выпечка · русская кухня · сложно · 60 мин

Пирог с курицей и грибами в духовке

Пирог с курицей и грибами в духовке

Пирог с курицей и грибами очень сытный, поэтому его можно подавать как полноценный обед или ранний ужин (грибы на ночь не рекомендуется есть).

пирогивыпечка и десертырусская кухняпошаговые рецепты
4.86 · 337 оценок

супы · грузинская · сложно · 60 мин

Суп «Харчо»

Суп «Харчо»

Суп «Харчо», cостав: курица бройлерная, рис, чеснок, масло сливочное, лук репчатый, морковь, томатная паста, зелень, соль, вода;

рецепты первых блюдсупысуп куриныйкуриный суп с вермишелью
4.72 · 270 оценок

салаты · сложно · 120 мин

Салат тбилиси с гранатом

Салат тбилиси с гранатом

Яркий и ароматный салат "Тбилиси" с нотками грузинской кухни украсит собой любой стол. Между тем, готовится салат легко и просто. Берите на заметку рецепт!

4.87 · 242 оценок

выпечка · кавказская кухня · сложно · 120 мин

Пахлава классическая

Пахлава классическая

Пахлава классическая — блюдо, которое готовят из таких ингредиентов, как Грецкие орехи, Сахар, Мацони, Пшеничная мука. Подготовить все ингредиенты для пахлавы. Почистить орехи. Оставить несколько штук для украшения.

пахлававыпечка и десертыкавказская кухняпошаговые рецепты
4.90 · 316 оценок

завтраки · русская · средне · 35 мин

Блинчики с ветчиной и сливочным сыром

Блинчики с ветчиной и сливочным сыром

Блинчики с ветчиной и сливочным сыром — прекрасный вариант быстрого и сытного завтрака для всей семьи. Это блюдо готовится очень просто, поэтому прекрасно подходит как для завтрака или ужина, так и для легкого перекуса за чашкой чая. Пикантная ветчина прекрасно сочетается со сливочным сыром и зеленью, и блинчики с этой начинкой получаются очень нежными и ароматными.

4.66 · 262 оценок

Вы смотрели

Когда вы откроете несколько рецептов, здесь появится история последних просмотров.

Еще по теме рецепта

Теги

холодные закускизакускипаназиатская кухня

Ключевые фразы

маринованный дайконмаринованный дайкон рецепткак приготовить маринованный дайконмаринованный дайкон домапростой маринованный дайкон

По ингредиентам