Кухня по полкам
Кухня по полкам

Домашние рецепты, подборки, кухни и статьи в одном каталоге.

Квашеный лук

Квашеный лук прекрасно подойдет для заправки любых овощных салатов.

закуски русская кухня сложно 610 мин
Квашеный лук

Основное

Категория
закуски
Сложность
сложно
Порции
10
Подготовка
600 мин
Готовка
10 мин
Всего
610 мин
Оценка
4.57 · 138 оценок

Ингредиенты

  • Зеленый лук перья 75 г
  • Морковь 65 г
  • Чеснок 5 штук
  • Вода 0,5 л
  • Розовая гималайская соль 1 чайная ложка
  • Черный перец горошком 5 штук
  • Белый перец горошком 0,5 чайных ложек
  • Душистый перец горошком 5 штук

Пошаговое приготовление

  1. 1 1 мин

    Для приготовления квашеного лука подготовить ингредиенты. В кастрюле вскипятить соленую воду.

    Шаг 1: Квашеный лук
  2. 2 1 мин

    Лук тщательно промыть.

    Шаг 2: Квашеный лук
  3. 3 1 мин

    Морковь натереть на крупной терке.

    Шаг 3: Квашеный лук
  4. 4 1 мин

    Чеснок крупно нарезать.

    Шаг 4: Квашеный лук
  5. 5 1 мин

    Объединить морковь и чеснок.

    Шаг 5: Квашеный лук
  6. 6 1 мин

    Добавить некрупно нарезанный лук и кунжут.

    Шаг 6: Квашеный лук
  7. 7 1 мин

    Тщательно перемешать.

    Шаг 7: Квашеный лук
  8. 8 1 мин

    В чистую банку добавить перец горошком.

    Шаг 8: Квашеный лук
  9. 9 4 мин

    Выложить поверх перца нарезанные овощи и залить остывшей соленой водой. Сверху установить пресс и убрать в темное непрохладное место. 1-2 раза в день протыкать до дна деревянной шпажкой.

  10. 10 1 мин

    Через 6-7 дней квашеный лук готов.

Пищевая ценность

Калории

1358 ккал

Белки

50 г

Жиры

52 г

Углеводы

169 г

Что приготовить рядом

основные блюда · мировая кухня · сложно · 120 мин

Фаршированные перцы с рисом, грибами и овощами

Фаршированные перцы с рисом, грибами и овощами

Перцы можно фаршировать таким образом с любой крупой. Также можно мелко нарезать кубиком картофель или тыкву вместо круп. Можно добавить фарш. Все на усмотрение хозяйки. Вода со сливками может быть заменена молоком или разведенной сметаной. Если говорить о полностью постном блюде, то в фарш кладут овощи, грибы, крупу и заливают водой.

перец фаршированныйперец фаршированный рисомосновные блюдамировая кухня
4.90 · 334 оценок

выпечка · русская кухня · сложно · 60 мин

Пирог с курицей и грибами в духовке

Пирог с курицей и грибами в духовке

Пирог с курицей и грибами очень сытный, поэтому его можно подавать как полноценный обед или ранний ужин (грибы на ночь не рекомендуется есть).

пирогивыпечка и десертырусская кухняпошаговые рецепты
4.86 · 337 оценок

супы · грузинская · сложно · 60 мин

Суп «Харчо»

Суп «Харчо»

Суп «Харчо», cостав: курица бройлерная, рис, чеснок, масло сливочное, лук репчатый, морковь, томатная паста, зелень, соль, вода;

рецепты первых блюдсупысуп куриныйкуриный суп с вермишелью
4.72 · 270 оценок

салаты · сложно · 120 мин

Салат тбилиси с гранатом

Салат тбилиси с гранатом

Яркий и ароматный салат "Тбилиси" с нотками грузинской кухни украсит собой любой стол. Между тем, готовится салат легко и просто. Берите на заметку рецепт!

4.87 · 242 оценок

выпечка · кавказская кухня · сложно · 120 мин

Пахлава классическая

Пахлава классическая

Пахлава классическая — блюдо, которое готовят из таких ингредиентов, как Грецкие орехи, Сахар, Мацони, Пшеничная мука. Подготовить все ингредиенты для пахлавы. Почистить орехи. Оставить несколько штук для украшения.

пахлававыпечка и десертыкавказская кухняпошаговые рецепты
4.90 · 316 оценок

завтраки · русская · средне · 35 мин

Блинчики с ветчиной и сливочным сыром

Блинчики с ветчиной и сливочным сыром

Блинчики с ветчиной и сливочным сыром — прекрасный вариант быстрого и сытного завтрака для всей семьи. Это блюдо готовится очень просто, поэтому прекрасно подходит как для завтрака или ужина, так и для легкого перекуса за чашкой чая. Пикантная ветчина прекрасно сочетается со сливочным сыром и зеленью, и блинчики с этой начинкой получаются очень нежными и ароматными.

4.66 · 262 оценок

Вы смотрели

Когда вы откроете несколько рецептов, здесь появится история последних просмотров.

Еще по теме рецепта

Теги

блюда из овощейзакускирусская кухняпошаговые рецепты

Ключевые фразы

квашеный лукквашеный лук рецепткак приготовить квашеный лукквашеный лук домапростой квашеный лук

По ингредиентам