Кухня по полкам
Кухня по полкам

Домашние рецепты, подборки, кухни и статьи в одном каталоге.

Квашеная капуста

Приготовить квашеную капусту в домашних условиях очень просто, а результат получается превосходный. Капуста по этому рецепту сочная, хрустящая и несомненно полезная. Очень рекомендую попробовать!

основные блюда средне 120 мин
Квашеная капуста

Основное

Сложность
средне
Порции
10
Подготовка
60 мин
Готовка
60 мин
Всего
120 мин
Оценка
4.50 · 160 оценок

Ингредиенты

  • Капуста 1,2 кг
  • Морковь 1 штука
  • Соль 1 ст. ложка

Пошаговое приготовление

  1. 1 1 мин

    Подготовьте все ингредиенты по списку.

    Шаг 1: Квашеная капуста
  2. 2 2 мин

    Капусту очистите от поврежденных и грязных листьев. Тонко нашинкуйте и переложите в большую глубокую ёмкость.

    Шаг 2: Квашеная капуста
  3. 3 1 мин

    Морковь очистите, нарежьте тонкой соломкой или натрите на крупной терке.

    Шаг 3: Квашеная капуста
  4. 4 1 мин

    Добавьте к овощам соль.

    Шаг 4: Квашеная капуста
  5. 5 1 мин

    Овощи перемешайте, а затем помните немного руками, чтобы капуста пустила сок.

    Шаг 5: Квашеная капуста
  6. 6 1 мин

    Переложите в двухлитровую банку. Капусту укладывайте как можно плотнее.

    Шаг 6: Квашеная капуста
  7. 7 1 мин

    Когда выложите всю, то верх тоже необходимо плотно умять.

    Шаг 7: Квашеная капуста
  8. 8 1 мин

    Накройте банку марлей и выдержите при комнатной температуре 3 дня.

    Шаг 8: Квашеная капуста
  9. 9 2 мин

    Периодически капусту протыкайте ножом для выхода воздуха, 2-3 раза в день будет достаточно.

    Шаг 9: Квашеная капуста
  10. 10 2 мин

    Через трое суток закройте банку крышкой и уберите на хранение в холодильник. Квашеная капуста готова. Приятного аппетита!

    Шаг 10: Квашеная капуста

Пищевая ценность

Калории

1580 ккал

Белки

59 г

Жиры

61 г

Углеводы

197 г

Что приготовить рядом

основные блюда · мировая кухня · сложно · 120 мин

Фаршированные перцы с рисом, грибами и овощами

Фаршированные перцы с рисом, грибами и овощами

Перцы можно фаршировать таким образом с любой крупой. Также можно мелко нарезать кубиком картофель или тыкву вместо круп. Можно добавить фарш. Все на усмотрение хозяйки. Вода со сливками может быть заменена молоком или разведенной сметаной. Если говорить о полностью постном блюде, то в фарш кладут овощи, грибы, крупу и заливают водой.

перец фаршированныйперец фаршированный рисомосновные блюдамировая кухня
4.90 · 334 оценок

выпечка · русская кухня · сложно · 60 мин

Пирог с курицей и грибами в духовке

Пирог с курицей и грибами в духовке

Пирог с курицей и грибами очень сытный, поэтому его можно подавать как полноценный обед или ранний ужин (грибы на ночь не рекомендуется есть).

пирогивыпечка и десертырусская кухняпошаговые рецепты
4.86 · 337 оценок

супы · грузинская · сложно · 60 мин

Суп «Харчо»

Суп «Харчо»

Суп «Харчо», cостав: курица бройлерная, рис, чеснок, масло сливочное, лук репчатый, морковь, томатная паста, зелень, соль, вода;

рецепты первых блюдсупысуп куриныйкуриный суп с вермишелью
4.72 · 270 оценок

салаты · сложно · 120 мин

Салат тбилиси с гранатом

Салат тбилиси с гранатом

Яркий и ароматный салат "Тбилиси" с нотками грузинской кухни украсит собой любой стол. Между тем, готовится салат легко и просто. Берите на заметку рецепт!

4.87 · 242 оценок

выпечка · кавказская кухня · сложно · 120 мин

Пахлава классическая

Пахлава классическая

Пахлава классическая — блюдо, которое готовят из таких ингредиентов, как Грецкие орехи, Сахар, Мацони, Пшеничная мука. Подготовить все ингредиенты для пахлавы. Почистить орехи. Оставить несколько штук для украшения.

пахлававыпечка и десертыкавказская кухняпошаговые рецепты
4.90 · 316 оценок

завтраки · русская · средне · 35 мин

Блинчики с ветчиной и сливочным сыром

Блинчики с ветчиной и сливочным сыром

Блинчики с ветчиной и сливочным сыром — прекрасный вариант быстрого и сытного завтрака для всей семьи. Это блюдо готовится очень просто, поэтому прекрасно подходит как для завтрака или ужина, так и для легкого перекуса за чашкой чая. Пикантная ветчина прекрасно сочетается со сливочным сыром и зеленью, и блинчики с этой начинкой получаются очень нежными и ароматными.

4.66 · 262 оценок

Вы смотрели

Когда вы откроете несколько рецептов, здесь появится история последних просмотров.

Еще по теме рецепта

Ключевые фразы

квашеная капустаквашеная капуста рецепткак приготовить квашеная капуста

По ингредиентам