Кухня по полкам
Кухня по полкам

Домашние рецепты, подборки, кухни и статьи в одном каталоге.

Куриные желудки, тушенные с луком

Куриные желудки, тушенные с луком, — бюджетное, но очень вкусное блюдо, которое понравится даже тем, кто скептически относится к субпродуктам. Разумеется, если его приготовить правильно! Чтобы вы смогли это сделать, мы написали подробный рецепт, который ждет чуть ниже. Назвать процесс приготовления быстрым, конечно, нельзя. Но если вы потратите на него время, то непременно распробуете и полюбите. Возможно, многие сразу же вспомнят своих бабушек, которые часто готовили куриные «пупочки» и были уверены, что каждая хорошая хозяйка должна уметь превратить этот простой продукт в настоящий деликатес.

основные блюда средне жарка 90 мин
Куриные желудки, тушенные с луком

Основное

Сложность
средне
Способ
жарка
Порции
4
Готовка
90 мин
Всего
90 мин
Оценка
4.63 · 176 оценок

Ингредиенты

  • Куриные желудки 600 g
  • Морковь 300 g
  • Лук репчатый 150 g
  • Чеснок 5 g
  • Масло растительное рафинированное 2 g
  • Петрушка 2 g
  • Лавровый лист 1 g
  • Соль Соль
  • Перец чёрный молотый Перец чёрный молотый

Пошаговое приготовление

  1. 1 3 мин

    Подготовьте ингредиенты. Если вы купили замороженные куриные желудки, переложите их на ночь в холодильник, чтобы они оттаивали медленно и не потеряли сочность.

  2. 2 4 мин

    Почистите желудки. В наше время обычно это уже делают на производстве, так что, вам останется только удалить возможные остатки жира, пленок и пр. Промойте желудки холодной проточной водой.

  3. 3 4 мин

    Переложите подготовленные куриные желудки в кастрюлю подходящего размера. Залейте горячей водой из чайника. Слегка подсолите. Варите желудки полчаса на маленьком огне, затем переложите на дуршлаг.

  4. 4 4 мин

    Нарежьте лук полукольцами, морковь — соломкой. Три зубчика чеснока порубите. Нагрейте в большой сковороде с толстым дном масло. Подрумяньте подготовленные овощи, часто перемешивая, в течение пяти минут.

  5. 5 3 мин

    Добавьте куриные желудки. Жарьте все вместе еще 10 минут. Влейте горячую воду (примерно стакан). Посолите и поперчите по вкусу. Уменьшите огонь до минимального.

  6. 6 3 мин

    Тушите куриные желудки с овощами, неплотно прикрыв крышкой, в течение получаса или чуть больше. Если вода выпарится, добавьте еще немного, только обязательно горячую.

  7. 7 4 мин

    Добавьте лавровый лист и пропущенный через специальный пресс чеснок. Порубите петрушку. Также добавьте к куриным желудкам. Тушите еще десять минут. Удалите лавровый лист. Подайте тушеные куриные желудки на стол.

Пищевая ценность

Калории

1372 ккал

Белки

51 г

Жиры

53 г

Углеводы

171 г

Что приготовить рядом

основные блюда · мировая кухня · сложно · 120 мин

Фаршированные перцы с рисом, грибами и овощами

Фаршированные перцы с рисом, грибами и овощами

Перцы можно фаршировать таким образом с любой крупой. Также можно мелко нарезать кубиком картофель или тыкву вместо круп. Можно добавить фарш. Все на усмотрение хозяйки. Вода со сливками может быть заменена молоком или разведенной сметаной. Если говорить о полностью постном блюде, то в фарш кладут овощи, грибы, крупу и заливают водой.

перец фаршированныйперец фаршированный рисомосновные блюдамировая кухня
4.90 · 334 оценок

выпечка · русская кухня · сложно · 60 мин

Пирог с курицей и грибами в духовке

Пирог с курицей и грибами в духовке

Пирог с курицей и грибами очень сытный, поэтому его можно подавать как полноценный обед или ранний ужин (грибы на ночь не рекомендуется есть).

пирогивыпечка и десертырусская кухняпошаговые рецепты
4.86 · 337 оценок

супы · грузинская · сложно · 60 мин

Суп «Харчо»

Суп «Харчо»

Суп «Харчо», cостав: курица бройлерная, рис, чеснок, масло сливочное, лук репчатый, морковь, томатная паста, зелень, соль, вода;

рецепты первых блюдсупысуп куриныйкуриный суп с вермишелью
4.72 · 270 оценок

салаты · сложно · 120 мин

Салат тбилиси с гранатом

Салат тбилиси с гранатом

Яркий и ароматный салат "Тбилиси" с нотками грузинской кухни украсит собой любой стол. Между тем, готовится салат легко и просто. Берите на заметку рецепт!

4.87 · 242 оценок

выпечка · кавказская кухня · сложно · 120 мин

Пахлава классическая

Пахлава классическая

Пахлава классическая — блюдо, которое готовят из таких ингредиентов, как Грецкие орехи, Сахар, Мацони, Пшеничная мука. Подготовить все ингредиенты для пахлавы. Почистить орехи. Оставить несколько штук для украшения.

пахлававыпечка и десертыкавказская кухняпошаговые рецепты
4.90 · 316 оценок

завтраки · русская · средне · 35 мин

Блинчики с ветчиной и сливочным сыром

Блинчики с ветчиной и сливочным сыром

Блинчики с ветчиной и сливочным сыром — прекрасный вариант быстрого и сытного завтрака для всей семьи. Это блюдо готовится очень просто, поэтому прекрасно подходит как для завтрака или ужина, так и для легкого перекуса за чашкой чая. Пикантная ветчина прекрасно сочетается со сливочным сыром и зеленью, и блинчики с этой начинкой получаются очень нежными и ароматными.

4.66 · 262 оценок

Вы смотрели

Когда вы откроете несколько рецептов, здесь появится история последних просмотров.

Еще по теме рецепта

Теги

обедужинвторое блюдотушение

Ключевые фразы

куриные желудки, тушенные с лукомкуриные желудки, тушенные с луком рецепткак приготовить куриные желудки, тушенныекуриные желудки, тушенные домапростой куриные желудки, тушенные

По ингредиентам