Домашние рецепты, подборки, кухни и статьи в одном каталоге.
Кукурузные котлеты — блюдо, которое готовят из таких ингредиентов, как Варено-мороженая кукуруза, Кукурузная мука, Сладкий перец, Куриное яйцо. Подготовить все ингредиенты для кукурузных котлет. Кукурузу разморозить.
Подготовить все ингредиенты для кукурузных котлет. Кукурузу разморозить.
Сладкий перец очистить от семян и нарезать мелким кубиком.
На сковороде разогреть небольшое количество растительного масла и пассеровать перец на среднем огне 10 минут до мягкости. Снять с огня и дать остыть.
Срезать зерна с початков кукурузы острым ножом, захватывая немного мякоти початка для большей текстуры. Всего должно получиться 800 г.
Кукурузные зерна слегка пробить блендером вместе с кедровыми орехами. Не нужно превращать их в однородное пюре, должна чувствоваться структура.
Перец чили мелко нарезать (при желании удалив семена).
В глубокой миске смешать кукурузу, кукурузную муку, яйца, пассерованный перец, кедровые орехи и чили. Посолить по вкусу.
Тщательно перемешать массу до однородности. По консистенции она должна напоминать густое пюре.
Разогреть растительное масло на сковороде. Формировать котлеты-оладьи мокрой ложкой или руками, выкладывая на сковороду порции массой примерно с небольшую котлету. Слегка приплюснуть.
Обжаривать с двух сторон до золотистой корочки на среднем огне, по 3–4 минуты с каждой стороны.
Готовые кукурузные котлеты подавать горячими. Они хороши с соусом из йогурта с зеленью или просто как самостоятельное блюдо.
Калории
1126 ккал
Белки
42 г
Жиры
43 г
Углеводы
140 г
основные блюда · мировая кухня · сложно · 120 мин
Перцы можно фаршировать таким образом с любой крупой. Также можно мелко нарезать кубиком картофель или тыкву вместо круп. Можно добавить фарш. Все на усмотрение хозяйки. Вода со сливками может быть заменена молоком или разведенной сметаной. Если говорить о полностью постном блюде, то в фарш кладут овощи, грибы, крупу и заливают водой.
выпечка · русская кухня · сложно · 60 мин
Пирог с курицей и грибами очень сытный, поэтому его можно подавать как полноценный обед или ранний ужин (грибы на ночь не рекомендуется есть).
супы · грузинская · сложно · 60 мин
Суп «Харчо», cостав: курица бройлерная, рис, чеснок, масло сливочное, лук репчатый, морковь, томатная паста, зелень, соль, вода;
салаты · сложно · 120 мин
Яркий и ароматный салат "Тбилиси" с нотками грузинской кухни украсит собой любой стол. Между тем, готовится салат легко и просто. Берите на заметку рецепт!
выпечка · кавказская кухня · сложно · 120 мин
Пахлава классическая — блюдо, которое готовят из таких ингредиентов, как Грецкие орехи, Сахар, Мацони, Пшеничная мука. Подготовить все ингредиенты для пахлавы. Почистить орехи. Оставить несколько штук для украшения.
завтраки · русская · средне · 35 мин
Блинчики с ветчиной и сливочным сыром — прекрасный вариант быстрого и сытного завтрака для всей семьи. Это блюдо готовится очень просто, поэтому прекрасно подходит как для завтрака или ужина, так и для легкого перекуса за чашкой чая. Пикантная ветчина прекрасно сочетается со сливочным сыром и зеленью, и блинчики с этой начинкой получаются очень нежными и ароматными.
Когда вы откроете несколько рецептов, здесь появится история последних просмотров.