Каша из булгура на молоке

Name: Каша из булгура на молоке
Cook time: 22 min
Total time: 22 min
Yield: 2
Ingredients: 120 g; 500 g; 20 g; 2 g; Мускатный орех; Соль; 2 g

Каша из булгура на молоке — прекрасное блюдо на завтрак, идея которого почему-то не сразу приходит в голову. Булгур обычно ассоциируется с какими-либо серьезными блюдами с мясом или овощами, пловом, салатом табуле. Но если можно сварить молочную кашу из пшеницы, то почему бы не сварить ее из хорошо обработанной пшеницы — булгура? Ведь булгур — это она и есть, только пропаренная, высушенная и раздробленная, если коротко. Странно, но о пользе булгура знают больше, чем о его возможностях. Многим известно: у булгура низкий гликемический индекс, в нем много клетчатки, белков и витаминов. Но мало кто знает, что из булгура можно сварить вкусную молочную кашу! Срочно исправляем это недоразумение при помощи простого рецепта.

салаты легко жарка 22 мин

Основное

Категория: салаты
Сложность: легко
Способ: жарка
Порции: 2
Готовка: 22 мин
Всего: 22 мин
Оценка: 4.45 · 171 оценок

Ингредиенты

Булгур 120 g
Молоко 500 g
Масло сливочное 20 g
Сахар-песок 2 g
Мускатный орех Мускатный орех
Соль Соль
Изюм 2 g

Пошаговое приготовление

1 3 мин

В небольшой жаропрочной кастрюле растопите кусочек сливочного масла. Всыпьте сухую крупу. Обжаривайте, не переставая помешивать, на умеренном огне 2–3 минуты.
2 4 мин

Параллельно подогрейте молоко в ковшике на плите или в микроволновке. Когда булгур приобретет приятный золотистый оттенок, и вы почувствуете ореховый аромат, влейте в булгур горячее молоко.
3 4 мин

Когда молоко закипит, уменьшите огонь до слабого, добавьте в кастрюлю щепотку тертого мускатного ореха, сахар и соль по вкусу. Варите на слабом огне, регулярно помешивая, в течение 12 минут.
4 5 мин

Если используете изюм, то промойте его и добавьте в кастрюлю с кашей из булгура примерно на пятой минуте варки. Если изюм очень сухой, то можно положить его сразу, одновременно с крупой.
5 3 мин

По истечении 12 минут выключите огонь и накройте кастрюлю крышкой. Дайте булгуру настояться минут 7. За это время каша приобретет приятную густую консистенцию.

Пищевая ценность

Калории

872 ккал

Белки

32 г

Жиры

33 г

Углеводы

109 г

Что приготовить рядом

основные блюда · мировая кухня · сложно · 120 мин

Фаршированные перцы с рисом, грибами и овощами

Перцы можно фаршировать таким образом с любой крупой. Также можно мелко нарезать кубиком картофель или тыкву вместо круп. Можно добавить фарш. Все на усмотрение хозяйки. Вода со сливками может быть заменена молоком или разведенной сметаной. Если говорить о полностью постном блюде, то в фарш кладут овощи, грибы, крупу и заливают водой.

перец фаршированныйперец фаршированный рисомосновные блюдамировая кухня

4.90 · 334 оценок

выпечка · русская кухня · сложно · 60 мин

Пирог с курицей и грибами в духовке

Пирог с курицей и грибами очень сытный, поэтому его можно подавать как полноценный обед или ранний ужин (грибы на ночь не рекомендуется есть).

пирогивыпечка и десертырусская кухняпошаговые рецепты

4.86 · 337 оценок

супы · грузинская · сложно · 60 мин

Суп «Харчо»

Суп «Харчо», cостав: курица бройлерная, рис, чеснок, масло сливочное, лук репчатый, морковь, томатная паста, зелень, соль, вода;

рецепты первых блюдсупысуп куриныйкуриный суп с вермишелью

4.72 · 270 оценок

салаты · сложно · 120 мин

Салат тбилиси с гранатом

Яркий и ароматный салат "Тбилиси" с нотками грузинской кухни украсит собой любой стол. Между тем, готовится салат легко и просто. Берите на заметку рецепт!

4.87 · 242 оценок

выпечка · кавказская кухня · сложно · 120 мин

Пахлава классическая

Пахлава классическая — блюдо, которое готовят из таких ингредиентов, как Грецкие орехи, Сахар, Мацони, Пшеничная мука. Подготовить все ингредиенты для пахлавы. Почистить орехи. Оставить несколько штук для украшения.

пахлававыпечка и десертыкавказская кухняпошаговые рецепты

4.90 · 316 оценок

завтраки · русская · средне · 35 мин

Блинчики с ветчиной и сливочным сыром

Блинчики с ветчиной и сливочным сыром — прекрасный вариант быстрого и сытного завтрака для всей семьи. Это блюдо готовится очень просто, поэтому прекрасно подходит как для завтрака или ужина, так и для легкого перекуса за чашкой чая. Пикантная ветчина прекрасно сочетается со сливочным сыром и зеленью, и блинчики с этой начинкой получаются очень нежными и ароматными.

4.66 · 262 оценок

Вы смотрели

Когда вы откроете несколько рецептов, здесь появится история последних просмотров.

Еще по теме рецепта

Ключевые фразы

каша из булгура на молокекаша из булгура на молоке рецепткак приготовить каша из булгуракаша из булгура домапростой каша из булгура

По ингредиентам

Булгур Молоко Масло сливочное Сахар-песок Мускатный орех

Категории

Подборки

Кухни и способы

Свежие статьи