Картошка с фаршем и сыром в духовке

Основное

Категория

основные блюда

Кухня

авторская кухня

Сложность

средне

Способ

запекание

Порции

6

Готовка

45 мин

Всего

45 мин

Оценка

4.74 · 141 оценок

Ингредиенты

• Говяжий фарш 500 г
• Репчатый лук 1 головка
• Чеснок 1 зубчик
• Картофель 4 штуки
• Сыр чеддер 130 г
• Сыр пармезан 70 г
• Смесь итальянских трав 1 чайная ложка
• Паприка 0,5 чайных ложек
• Бульон 120 мл
• Молоко 60 мл
• Петрушка по вкусу · по желанию
• Оливковое масло по вкусу · по желанию
• Соль по вкусу · по желанию
• Молотый черный перец по вкусу · по желанию

Пошаговое приготовление

1. 1 2 мин

   Подготовить все ингредиенты запеченной в духовке картошки с мясом и сыром. Разогреть духовку до 190 градусов.

   
2. 2 1 мин

   Натереть на крупной терке пармезан и чеддер.

   
3. 3 1 мин

   Мелко нарезать лук, чеснок и петрушку.

   
4. 4 2 мин

   Картофель нарезать тонкими ломтиками. Приправить его солью, перцем, итальянской приправой и паприкой.

   
5. 5 4 мин

   В большой сковороде разогреть оливковое масло на среднем огне. Добавить говяжий фарш и готовить, пока он не подрумянится, около 5-7 минут. При необходимости слить лишний жир.

   
6. 6 2 мин

   Добавить лук и чеснок. Готовить еще 3-4 минуты, пока лук не станет прозрачным.

   
7. 7 3 мин

   Смазать форму для запекания (около 23х33 см) оливковым маслом. Равномерно распределить говяжий фарш по дну формы. Затем выложить картофель.

   
8. 8 2 мин

   Посыпать картофель пармезаном и чеддером. Аккуратно, по краям, влить бульон и молоко.

   
9. 9 4 мин

   Накрыть запеканку фольгой и запекать в течение 30 минут. Через 30 минут снять фольгу и запекать еще 15-20 минут, пока картофель не станет мягким, а сыр – золотистым.

   
10. 10 1 мин

    Украсить блюдо свежей петрушкой и подавать к столу.

    

Пищевая ценность