Домашние рецепты, подборки, кухни и статьи в одном каталоге.
Картофельные котлеты с грибами — блюдо, которое готовят из таких ингредиентов, как Репчатый лук, Картофель, Шампиньоны, Куриное яйцо. Подготовить все ингредиенты для картофельных котлет с грибами. Разогреть духовку до 180 градусов.
Подготовить все ингредиенты для картофельных котлет с грибами. Разогреть духовку до 180 градусов.
Лук и шампиньоны нарезать мелким кубиком.
В сковороде разогреть треть растительного масла и обжарить на нем лук до легкого золотистого цвета. Затем откинуть лук на сито, чтобы лишние жир и сок стекли.
В той же сковороде обжарить грибы, подлив в нее масло. Их также откинуть на сито к луку.
Картофель очистить и натереть на крупной терке, слегка подсолить, подождать 5 минут и хорошенько отжать сок.
Смешать тертый картофель с луком и грибами, добавить яйца, сливки, трюфельное масло, соль и перец.
Холодное сливочное масло натереть на терке прямо в чашу с будущими котлетами. Все хорошо перемешать.
Сформовать котлеты и обвалять их в муке.
В чистой сковороде разогреть оставшееся растительное масло и обжарить картофельные котлеты до золотистой корочки с двух сторон.
Затем переложить котлеты на противень и довести до готовности в духовке, 25–30 минут.
Мелко порубить укроп, смешать его со сметаной, посолить и поперчить по вкусу.
Подавать картофельные котлеты со сметанным соусом.
Калории
2385 ккал
Белки
89 г
Жиры
92 г
Углеводы
298 г
основные блюда · мировая кухня · сложно · 120 мин
Перцы можно фаршировать таким образом с любой крупой. Также можно мелко нарезать кубиком картофель или тыкву вместо круп. Можно добавить фарш. Все на усмотрение хозяйки. Вода со сливками может быть заменена молоком или разведенной сметаной. Если говорить о полностью постном блюде, то в фарш кладут овощи, грибы, крупу и заливают водой.
выпечка · русская кухня · сложно · 60 мин
Пирог с курицей и грибами очень сытный, поэтому его можно подавать как полноценный обед или ранний ужин (грибы на ночь не рекомендуется есть).
супы · грузинская · сложно · 60 мин
Суп «Харчо», cостав: курица бройлерная, рис, чеснок, масло сливочное, лук репчатый, морковь, томатная паста, зелень, соль, вода;
салаты · сложно · 120 мин
Яркий и ароматный салат "Тбилиси" с нотками грузинской кухни украсит собой любой стол. Между тем, готовится салат легко и просто. Берите на заметку рецепт!
выпечка · кавказская кухня · сложно · 120 мин
Пахлава классическая — блюдо, которое готовят из таких ингредиентов, как Грецкие орехи, Сахар, Мацони, Пшеничная мука. Подготовить все ингредиенты для пахлавы. Почистить орехи. Оставить несколько штук для украшения.
завтраки · русская · средне · 35 мин
Блинчики с ветчиной и сливочным сыром — прекрасный вариант быстрого и сытного завтрака для всей семьи. Это блюдо готовится очень просто, поэтому прекрасно подходит как для завтрака или ужина, так и для легкого перекуса за чашкой чая. Пикантная ветчина прекрасно сочетается со сливочным сыром и зеленью, и блинчики с этой начинкой получаются очень нежными и ароматными.
Когда вы откроете несколько рецептов, здесь появится история последних просмотров.