Кухня по полкам
Кухня по полкам

Домашние рецепты, подборки, кухни и статьи в одном каталоге.

Капуста бомба в горячем рассоле

Вкусная закуска из капусты, без которой не обойтись ни летом, ни зимой. Можно подавать как самостоятельно, так и использовать для приготовления всевозможных блюд, от горячих, до салатов.

салаты средне 60 мин
Капуста бомба в горячем рассоле

Основное

Категория
салаты
Сложность
средне
Порции
12
Подготовка
30 мин
Готовка
30 мин
Всего
60 мин
Оценка
4.64 · 205 оценок

Ингредиенты

  • 1 штука (крупный качан)
  • Морковь 2 штуки
  • Чеснок 4 зубчика
  • Соль 2 ст. ложки
  • Сахар 1/2 ст. ложки
  • Вода 1 литр
  • Уксус столовый 150 мл
  • Растительное масло 100 мл
  • Специи По вкусу (черный молотый перец, перец горошком, бутоны гвоздики, лавровый лист) · по желанию

Пошаговое приготовление

  1. 1 1 мин

    Подготовьте все ингредиенты.

    Шаг 1: Капуста бомба в горячем рассоле
  2. 2 1 мин

    Мелко нашинкуйте капусту и переложите в глубокую кастрюлю или таз.

    Шаг 2: Капуста бомба в горячем рассоле
  3. 3 2 мин

    Добавьте тертую на крупной терке морковь, давленый чеснок и черный молотый перец.

    Шаг 3: Капуста бомба в горячем рассоле
  4. 4 1 мин

    Хорошо перемешайте, можно слегка помять капусту руками.

    Шаг 4: Капуста бомба в горячем рассоле
  5. 5 3 мин

    Приготовьте рассол. Для этого доведите воду до кипения, добавьте соль, сахар, масло и специи. Дайте покипеть минутку и в самом конце добавьте уксус.

    Шаг 5: Капуста бомба в горячем рассоле
  6. 6 2 мин

    Залейте горячим рассолом капусту, выложите сверху тарелку, установите груз и оставьте при комнатной температуры до остывания.

    Шаг 6: Капуста бомба в горячем рассоле
  7. 7 3 мин

    Затем переложите капусту в банку, накройте капроновой крышкой и уберите в холодильник. Капуста "Бомба" в горячем рассоле готова.

    Шаг 7: Капуста бомба в горячем рассоле
  8. 8 1 мин

    Приятного аппетита!

    Шаг 8: Капуста бомба в горячем рассоле

Пищевая ценность

Калории

970 ккал

Белки

36 г

Жиры

37 г

Углеводы

121 г

Что приготовить рядом

основные блюда · мировая кухня · сложно · 120 мин

Фаршированные перцы с рисом, грибами и овощами

Фаршированные перцы с рисом, грибами и овощами

Перцы можно фаршировать таким образом с любой крупой. Также можно мелко нарезать кубиком картофель или тыкву вместо круп. Можно добавить фарш. Все на усмотрение хозяйки. Вода со сливками может быть заменена молоком или разведенной сметаной. Если говорить о полностью постном блюде, то в фарш кладут овощи, грибы, крупу и заливают водой.

перец фаршированныйперец фаршированный рисомосновные блюдамировая кухня
4.90 · 334 оценок

выпечка · русская кухня · сложно · 60 мин

Пирог с курицей и грибами в духовке

Пирог с курицей и грибами в духовке

Пирог с курицей и грибами очень сытный, поэтому его можно подавать как полноценный обед или ранний ужин (грибы на ночь не рекомендуется есть).

пирогивыпечка и десертырусская кухняпошаговые рецепты
4.86 · 337 оценок

супы · грузинская · сложно · 60 мин

Суп «Харчо»

Суп «Харчо»

Суп «Харчо», cостав: курица бройлерная, рис, чеснок, масло сливочное, лук репчатый, морковь, томатная паста, зелень, соль, вода;

рецепты первых блюдсупысуп куриныйкуриный суп с вермишелью
4.72 · 270 оценок

салаты · сложно · 120 мин

Салат тбилиси с гранатом

Салат тбилиси с гранатом

Яркий и ароматный салат "Тбилиси" с нотками грузинской кухни украсит собой любой стол. Между тем, готовится салат легко и просто. Берите на заметку рецепт!

4.87 · 242 оценок

выпечка · кавказская кухня · сложно · 120 мин

Пахлава классическая

Пахлава классическая

Пахлава классическая — блюдо, которое готовят из таких ингредиентов, как Грецкие орехи, Сахар, Мацони, Пшеничная мука. Подготовить все ингредиенты для пахлавы. Почистить орехи. Оставить несколько штук для украшения.

пахлававыпечка и десертыкавказская кухняпошаговые рецепты
4.90 · 316 оценок

завтраки · русская · средне · 35 мин

Блинчики с ветчиной и сливочным сыром

Блинчики с ветчиной и сливочным сыром

Блинчики с ветчиной и сливочным сыром — прекрасный вариант быстрого и сытного завтрака для всей семьи. Это блюдо готовится очень просто, поэтому прекрасно подходит как для завтрака или ужина, так и для легкого перекуса за чашкой чая. Пикантная ветчина прекрасно сочетается со сливочным сыром и зеленью, и блинчики с этой начинкой получаются очень нежными и ароматными.

4.66 · 262 оценок

Вы смотрели

Когда вы откроете несколько рецептов, здесь появится история последних просмотров.

Еще по теме рецепта

Ключевые фразы

капуста бомба в горячем рассолекапуста бомба в горячем рассоле рецепткак приготовить капуста бомба в горячем рассоле

По ингредиентам