Домашние рецепты, подборки, кухни и статьи в одном каталоге.
Ароматный грибной суп — классика домашней кухни. Он сытный, питательный и вместе с тем нежирный и легкий. Для супа подойдут шампиньоны, вешенки, белые и другие лесные грибы, в том числе замороженные и сушеные. Ингредиенты в данном рецепте простые и доступные, а приготовление легкое и быстрое. Не суп, а палочка-выручалочка.
Очистите лук, морковь и картофель. Грибы вымойте и обсушите.
Налейте в кастрюлю чистую воду и поставьте греться на плиту. Тем временем подготовьте овощи.
Нарежьте репчатый лук полукольцами.
Морковь натрите на крупной тёрке.
Картофель порежьте кубиком размером 1 см.
Шампиньоны порежьте крупными сегментами или на четвертинки.
Порубите укроп.
Когда вода вскипит, отправьте в кастрюлю нарезанный картофель.
Разогрейте сковороду и обжарьте на растительном масле репчатый лук примерно 3 минуты.
Добавьте к луку морковь и обжаривайте еще 3 минуты. Отложите пока в сторону пережарку.
Обжарьте на растительном масле шампиньоны.
Когда картошка наполовину сварится, добавьте в кастрюлю обжаренные лук, морковь и шампиньоны.
Добавьте в суп перец горошком, лавровый лист и соль по вкусу.
На сухой сковороде обжарьте вермишель до золотистости и добавьте в суп.
Когда овощи и вермишель дойдут до готовности, доведите суп до вкуса, добавив в него еще соли если требуется. Добавьте в кастрюлю рубленный укроп и снимите суп с огня.
Дайте супу настояться примерно 20-30 минут. Подавайте его со свежим пшеничным хлебом или гренками.
Калории
1138 ккал
Белки
42 г
Жиры
44 г
Углеводы
142 г
основные блюда · мировая кухня · сложно · 120 мин
Перцы можно фаршировать таким образом с любой крупой. Также можно мелко нарезать кубиком картофель или тыкву вместо круп. Можно добавить фарш. Все на усмотрение хозяйки. Вода со сливками может быть заменена молоком или разведенной сметаной. Если говорить о полностью постном блюде, то в фарш кладут овощи, грибы, крупу и заливают водой.
выпечка · русская кухня · сложно · 60 мин
Пирог с курицей и грибами очень сытный, поэтому его можно подавать как полноценный обед или ранний ужин (грибы на ночь не рекомендуется есть).
супы · грузинская · сложно · 60 мин
Суп «Харчо», cостав: курица бройлерная, рис, чеснок, масло сливочное, лук репчатый, морковь, томатная паста, зелень, соль, вода;
салаты · сложно · 120 мин
Яркий и ароматный салат "Тбилиси" с нотками грузинской кухни украсит собой любой стол. Между тем, готовится салат легко и просто. Берите на заметку рецепт!
выпечка · кавказская кухня · сложно · 120 мин
Пахлава классическая — блюдо, которое готовят из таких ингредиентов, как Грецкие орехи, Сахар, Мацони, Пшеничная мука. Подготовить все ингредиенты для пахлавы. Почистить орехи. Оставить несколько штук для украшения.
завтраки · русская · средне · 35 мин
Блинчики с ветчиной и сливочным сыром — прекрасный вариант быстрого и сытного завтрака для всей семьи. Это блюдо готовится очень просто, поэтому прекрасно подходит как для завтрака или ужина, так и для легкого перекуса за чашкой чая. Пикантная ветчина прекрасно сочетается со сливочным сыром и зеленью, и блинчики с этой начинкой получаются очень нежными и ароматными.
Когда вы откроете несколько рецептов, здесь появится история последних просмотров.