Домашние рецепты, подборки, кухни и статьи в одном каталоге.
Правильное сбалансированное питание обязательно включает в себя питательные и низкокалорийные первые блюда. Именно к этой категории относится гречневый суп с фрикадельками. Фрикадельки для этого рецепта можно сделать абсолютно из любого фарша, однако лучше выбирать нежирный фарш из говядины, курицы или индейки.
Подготовьте необходимые ингредиенты и рабочую поверхность. Картофель, лук и морковь очистите.
Гречневую крупу отварите до готовности 15-17 минут.
Картофель нарежьте мелким кубиком.
Морковь и репчатый лук нарежьте мелким кубиком.
Разогрейте сковороду с растительным маслом. Обжарьте лук и морковь 2-3 минуты до золотистости.
В кастрюлю влейте 2/3 воды, доведите до кипения и добавьте картофель.
Тем временем приготовьте фрикадельки. Выложите фарш в глубокую миску, добавьте соль и перец по вкусу, перемешайте. Сформируйте из фарша фрикадельки одинакового размера.
Когда вода с картофелем закипит, добавьте в воду фрикадельки. Варите в течение 3-5 минут.
Затем добавьте к супу вареную гречку.
Затем добавьте в суп зажарку из лука и моркови. Варите еще 2-3 минуты.
Суп снимите с плиты и дайте настояться ему в течение 5 минут. Посолите и поперчите по вкусу.
Разлейте суп по порционным тарелкам. Украсьте мелко нарубленной свежей зеленью.
Калории
1126 ккал
Белки
42 г
Жиры
43 г
Углеводы
140 г
основные блюда · мировая кухня · сложно · 120 мин
Перцы можно фаршировать таким образом с любой крупой. Также можно мелко нарезать кубиком картофель или тыкву вместо круп. Можно добавить фарш. Все на усмотрение хозяйки. Вода со сливками может быть заменена молоком или разведенной сметаной. Если говорить о полностью постном блюде, то в фарш кладут овощи, грибы, крупу и заливают водой.
выпечка · русская кухня · сложно · 60 мин
Пирог с курицей и грибами очень сытный, поэтому его можно подавать как полноценный обед или ранний ужин (грибы на ночь не рекомендуется есть).
супы · грузинская · сложно · 60 мин
Суп «Харчо», cостав: курица бройлерная, рис, чеснок, масло сливочное, лук репчатый, морковь, томатная паста, зелень, соль, вода;
салаты · сложно · 120 мин
Яркий и ароматный салат "Тбилиси" с нотками грузинской кухни украсит собой любой стол. Между тем, готовится салат легко и просто. Берите на заметку рецепт!
выпечка · кавказская кухня · сложно · 120 мин
Пахлава классическая — блюдо, которое готовят из таких ингредиентов, как Грецкие орехи, Сахар, Мацони, Пшеничная мука. Подготовить все ингредиенты для пахлавы. Почистить орехи. Оставить несколько штук для украшения.
завтраки · русская · средне · 35 мин
Блинчики с ветчиной и сливочным сыром — прекрасный вариант быстрого и сытного завтрака для всей семьи. Это блюдо готовится очень просто, поэтому прекрасно подходит как для завтрака или ужина, так и для легкого перекуса за чашкой чая. Пикантная ветчина прекрасно сочетается со сливочным сыром и зеленью, и блинчики с этой начинкой получаются очень нежными и ароматными.
Когда вы откроете несколько рецептов, здесь появится история последних просмотров.