Гречка по-купечески с индейкой

Name: Гречка по-купечески с индейкой
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g; 250 g; 220 g; 200 g; 2 g; 2 g; по вкусу; по вкусу

Гречка по-купечески с индейкой — сытное и очень вкусное горячее, которое можно легко и быстро приготовить на ужин в будни. К тому же оно относится к разряду блюд «два в одном», и тратить время и силы на гарнир вам не придется. В состав входит мякоть индейки, известная своими диетическими свойствами, а также гречка, о пользе которой лишний раз говорить не приходится. Чтобы блюдо имело более выразительный вкус, мы предлагаем добавить в него репчатый лук и морковку. Хотите, чтобы гречка с индейкой получилась идеально? Четко следуйте всем указаниям нашего рецепта!

основные блюда средне жарка 50 мин

Основное

Категория: основные блюда
Сложность: средне
Способ: жарка
Порции: 4
Готовка: 50 мин
Всего: 50 мин
Оценка: 4.55 · 181 оценок

Ингредиенты

Индейка фарш 400 g
Морковь 250 g
Гречневая крупа 220 g
Лук репчатый 200 g
Чеснок 2 g
Масло растительное рафинированное 2 g
Соль по вкусу · по желанию
Перец чёрный молотый по вкусу · по желанию

Пошаговое приготовление

1 4 мин

Подготовьте все ингредиенты. Для этого блюда лучше использовать малое филе индейки: оно нежнее, чем большое. Очистите лук, чеснок, морковь. Филе индейки нарежьте небольшими полосками.
2 5 мин

Переберите гречку, удаляя шелуху и мусор. Пересыпьте в миску и промойте до прозрачной воды. Если есть время и желание, прокалите ее на сухой сковороде: обжарьте, слегка помешивая до появления аромата.
3 4 мин

Лук нарежьте перьями. Морковь натрите на крупной терке. Возьмите тяжелую (например, чугунную) сковороду с высокими стенками и толстым дном. Разогрейте в ней масло на небольшом огне.
4 4 мин

Положите в сковороде ломтики индейки. Жарьте, помешивая, чтобы кусочки хорошо подрумянились. Добавьте лук с морковью. Жарьте все вместе еще 10 минут на маленьком огне.
5 4 мин

Вскипятите в чайнике воду. Добавьте в сковороду гречку. Посолите, поперчите по вкусу. Перемешайте содержимое сковороды. Влейте воду так, чтобы она покрыла гречку, индейку и овощи слоем в 2 см.
6 5 мин

Убавьте нагрев до минимального. Закройте сковороду крышкой. Тушите примерно 20 минут. Откройте сковороду. Вода должна полностью выпариться. Снимите сковороду с огня. Подержите под крышкой еще 10 минут, после чего подайте на стол.

Пищевая ценность

Калории

1388 ккал

Белки

52 г

Жиры

53 г

Углеводы

173 г

Что приготовить рядом

основные блюда · мировая кухня · сложно · 120 мин

Фаршированные перцы с рисом, грибами и овощами

Перцы можно фаршировать таким образом с любой крупой. Также можно мелко нарезать кубиком картофель или тыкву вместо круп. Можно добавить фарш. Все на усмотрение хозяйки. Вода со сливками может быть заменена молоком или разведенной сметаной. Если говорить о полностью постном блюде, то в фарш кладут овощи, грибы, крупу и заливают водой.

перец фаршированныйперец фаршированный рисомосновные блюдамировая кухня

4.90 · 334 оценок

выпечка · русская кухня · сложно · 60 мин

Пирог с курицей и грибами в духовке

Пирог с курицей и грибами очень сытный, поэтому его можно подавать как полноценный обед или ранний ужин (грибы на ночь не рекомендуется есть).

пирогивыпечка и десертырусская кухняпошаговые рецепты

4.86 · 337 оценок

супы · грузинская · сложно · 60 мин

Суп «Харчо»

Суп «Харчо», cостав: курица бройлерная, рис, чеснок, масло сливочное, лук репчатый, морковь, томатная паста, зелень, соль, вода;

рецепты первых блюдсупысуп куриныйкуриный суп с вермишелью

4.72 · 270 оценок

салаты · сложно · 120 мин

Салат тбилиси с гранатом

Яркий и ароматный салат "Тбилиси" с нотками грузинской кухни украсит собой любой стол. Между тем, готовится салат легко и просто. Берите на заметку рецепт!

4.87 · 242 оценок

выпечка · кавказская кухня · сложно · 120 мин

Пахлава классическая

Пахлава классическая — блюдо, которое готовят из таких ингредиентов, как Грецкие орехи, Сахар, Мацони, Пшеничная мука. Подготовить все ингредиенты для пахлавы. Почистить орехи. Оставить несколько штук для украшения.

пахлававыпечка и десертыкавказская кухняпошаговые рецепты

4.90 · 316 оценок

завтраки · русская · средне · 35 мин

Блинчики с ветчиной и сливочным сыром

Блинчики с ветчиной и сливочным сыром — прекрасный вариант быстрого и сытного завтрака для всей семьи. Это блюдо готовится очень просто, поэтому прекрасно подходит как для завтрака или ужина, так и для легкого перекуса за чашкой чая. Пикантная ветчина прекрасно сочетается со сливочным сыром и зеленью, и блинчики с этой начинкой получаются очень нежными и ароматными.

4.66 · 262 оценок

Вы смотрели

Когда вы откроете несколько рецептов, здесь появится история последних просмотров.

Еще по теме рецепта

Ключевые фразы

гречка по-купечески с индейкойгречка по-купечески с индейкой рецепткак приготовить гречка по-купечески сгречка по-купечески с домапростой гречка по-купечески с

По ингредиентам

Индейка фарш Морковь Гречневая крупа (продел)Лук репчатый Чеснок

Категории

Подборки

Кухни и способы

Свежие статьи