Домашние рецепты, подборки, кухни и статьи в одном каталоге.
Гречаники — одно из самых узнаваемых блюд украинской и белорусской кухонь. Нежные тефтели из фарша и отварной гречи легко усваиваются и содержат ряд микроэлементов, необходимых для поддержания активной деятельности. Горячий сметанный соус придает блюду нежный вкус. Вы можете подавать это блюдо отдельно, но лучший вариант — сочетание со свежими или консервированными овощами и зеленью.
Проверьте все необходимые ингредиенты, помойте овощи и зелень, подготовьте рабочую поверхность и включите духовку разогреваться до 180°C. Заранее отварите гречку.
Мелко порежьте лук и чеснок.
Положите в глубокую миску фарш и гречу.
Смешайте фарш и гречу.
Сформируйте небольшие круглые гречаники, поместите в форму для запекания и запекайте в течение 20 минут.
Поместите на разогретую сковороду сливочное масло, порезанный лук и чеснок.
Обжаривайте лук и чеснок в течение 3-5 минут.
Добавьте к луку и чесноку просеянную муку.
Влейте на сковороду теплую кипяченую воду.
Добавьте к соусу сметану.
Перемешайте соус и тушите в течение 2-3 минут.
Достаньте из духовки гречаники.
Подавайте гречаники горячими со сметанным соусом, зеленым луком и мелко порезанным помидором.
Калории
1234 ккал
Белки
46 г
Жиры
47 г
Углеводы
154 г
основные блюда · мировая кухня · сложно · 120 мин
Перцы можно фаршировать таким образом с любой крупой. Также можно мелко нарезать кубиком картофель или тыкву вместо круп. Можно добавить фарш. Все на усмотрение хозяйки. Вода со сливками может быть заменена молоком или разведенной сметаной. Если говорить о полностью постном блюде, то в фарш кладут овощи, грибы, крупу и заливают водой.
выпечка · русская кухня · сложно · 60 мин
Пирог с курицей и грибами очень сытный, поэтому его можно подавать как полноценный обед или ранний ужин (грибы на ночь не рекомендуется есть).
супы · грузинская · сложно · 60 мин
Суп «Харчо», cостав: курица бройлерная, рис, чеснок, масло сливочное, лук репчатый, морковь, томатная паста, зелень, соль, вода;
салаты · сложно · 120 мин
Яркий и ароматный салат "Тбилиси" с нотками грузинской кухни украсит собой любой стол. Между тем, готовится салат легко и просто. Берите на заметку рецепт!
выпечка · кавказская кухня · сложно · 120 мин
Пахлава классическая — блюдо, которое готовят из таких ингредиентов, как Грецкие орехи, Сахар, Мацони, Пшеничная мука. Подготовить все ингредиенты для пахлавы. Почистить орехи. Оставить несколько штук для украшения.
завтраки · русская · средне · 35 мин
Блинчики с ветчиной и сливочным сыром — прекрасный вариант быстрого и сытного завтрака для всей семьи. Это блюдо готовится очень просто, поэтому прекрасно подходит как для завтрака или ужина, так и для легкого перекуса за чашкой чая. Пикантная ветчина прекрасно сочетается со сливочным сыром и зеленью, и блинчики с этой начинкой получаются очень нежными и ароматными.
Когда вы откроете несколько рецептов, здесь появится история последних просмотров.