Эффектные праздничные пирожные «Шишки»

Основное

Категория

выпечка

Сложность

средне

Способ

запекание

Порции

10

Готовка

120 мин

Всего

120 мин

Оценка

4.55 · 174 оценок

Ингредиенты

• Мука пшеничная 235 г
• Сода пищевая 7 г
• Соль 4 г
• Какао-порошок 65 г
• Сахар-песок 300 г
• Яйцо куриное 2 шт.
• Масло сливочное 60 г
• Масло растительное рафинированное 60 г
• Молоко 260 г
• Столовый уксус 6% 7 г
• Сыр творожный 200 г
• Сливки 30% 200 г
• Сахарная пудра 70 г
• Шоколадные хлопья 200 г

Пошаговое приготовление

1. 1 2 мин

   Испеките бисквитный корж. Для это смешайте все сухие ингредиенты: мука, сахар, сода, соль, какао. Перемешайте.

2. 2 4 мин

   Затем добавьте к сухим ингредиентам жидкие: яйца, масло растительное, растопите сливочное, тоже добавьте к сухим ингредиентам. Затем добавьте молоко (тёплое) и в конце уксус. Всё размешайте миксером.

3. 3 2 мин

   Вылейте в форму и отправьте в духовку на 1 час при температуре 180 °C.

4. 4 3 мин

   Пока корж печётся приготовьте крем. В миксере взбейте сливки с сахарной пудрой, затем добавьте творожный сыр и ещё раз всё размешайте до однородности.

5. 5 3 мин

   Когда корж немного остынет, измельчите его в блендере в крошку. Добавьте крем, перемешайте. Получается масса, из которой будете формировать небольшие конусы.

6. 6 2 мин

   В конусы, начиная с верху, вставьте шоколадные кукурузные хлопья, формируя шишки. Украсьте сахарной пудрой.

   

Пищевая ценность