Булгур со свининой и овощами на сковороде

Name: Булгур со свининой и овощами на сковороде
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: 500 g; 500 g; 300 g; 200 g; 200 g; 200 g; 150 g; 2 g; 3 g; 2 g; по вкусу; по вкусу

Булгур со свининой и овощами на сковороде — отличный вариант для ужина в будни. Готовится блюдо довольно быстро и ненапряжно даже для человека, уставшего после долгого рабочего дня. Потребуется только нарезать свинину и овощи, быстро обжарить и потом, добавив булгур, «забыть» о блюде, пока оно томится, примерно на полчаса (включенный таймер, конечно, не помешает). За это время вы сможете заняться своими делами, подготовить стол к ужину или, что особенно приятно, просто отдохнуть. Ну а потом останется только подать очень вкусное горячее к столу, нисколько не сомневаясь, что оно очень понравится всем присутствующим. Все подробности — в нашем рецепте.

основные блюда средне жарка 60 мин

Основное

Категория: основные блюда
Сложность: средне
Способ: жарка
Порции: 6
Готовка: 60 мин
Всего: 60 мин
Оценка: 4.64 · 229 оценок

Ингредиенты

Вода 500 g
Мякоть свинины 500 g
Томат черри 300 g
Морковь 200 g
Перец сладкий красный 200 g
Лук репчатый 200 g
Булгур 150 g
Чеснок 2 g
Масло растительное рафинированное 3 g
Петрушка 2 g
Соль по вкусу · по желанию
Перец чёрный молотый по вкусу · по желанию

Пошаговое приготовление

1 3 мин

Подготовьте мясо и все овощи. Свинину нарежьте недлинными полосками. Лук очистите, нарежьте перьями. Помидоры черри разрежьте на половинки или четвертинки.
2 3 мин

Сладкий перец нарежьте небольшими ломтиками произвольной формы. Морковь очистите, вымойте, нарежьте недлинной соломкой. Очистите зубчики чеснока. Один мелко порубите.
3 5 мин

Подготовьте вместительную тяжелую сковороду с толстым дном диаметром около 26 см. Влейте масло и разогрейте его. Добавьте кусочки свинины. Помешивая, обжарьте на небольшом огне до румяной корочки (не пересушите! ). Выложите на тарелку.
4 5 мин

Если в сковороде осталось мало масла, влейте еще немного. Добавьте морковь, рубленый чеснок и лук. Жарьте на слабом огне 5 минут. Затем добавьте сладкий перец. Часто перемешивая, жарьте 5 минут.
5 3 мин

В последнюю очередь положите помидоры черри. Немного посолите. Жарьте все вместе 5 минут. Верните в сковороду свинину. Перемешайте и прогрейте все вместе.
6 5 мин

Вскипятите в чайнике воду. Разровняйте овощи с мясом в сковороде. Сверху выложите сырой булгур. Влейте горячую воду из чайника. Посолите и поперчите. Пропустите в сковороду через пресс оставшийся зубчик чеснока.
7 4 мин

Прикройте крышкой (неплотно, чтобы оставалось отверстие). Тушите на слабом огне 20 минут. Жидкость должна практически полностью выпариться, булгур — развариться, мясо — стать мягким.
8 2 мин

Измельчите зелень петрушки, удалив предварительно толстые грубые стебли. Перемешайте содержимое сковороды. Разложите по порционным тарелкам. Посыпьте петрушкой.

Пищевая ценность

Калории

2568 ккал

Белки

96 г

Жиры

99 г

Углеводы

321 г

Что приготовить рядом

основные блюда · мировая кухня · сложно · 120 мин

Фаршированные перцы с рисом, грибами и овощами

Перцы можно фаршировать таким образом с любой крупой. Также можно мелко нарезать кубиком картофель или тыкву вместо круп. Можно добавить фарш. Все на усмотрение хозяйки. Вода со сливками может быть заменена молоком или разведенной сметаной. Если говорить о полностью постном блюде, то в фарш кладут овощи, грибы, крупу и заливают водой.

перец фаршированныйперец фаршированный рисомосновные блюдамировая кухня

4.90 · 334 оценок

выпечка · русская кухня · сложно · 60 мин

Пирог с курицей и грибами в духовке

Пирог с курицей и грибами очень сытный, поэтому его можно подавать как полноценный обед или ранний ужин (грибы на ночь не рекомендуется есть).

пирогивыпечка и десертырусская кухняпошаговые рецепты

4.86 · 337 оценок

супы · грузинская · сложно · 60 мин

Суп «Харчо»

Суп «Харчо», cостав: курица бройлерная, рис, чеснок, масло сливочное, лук репчатый, морковь, томатная паста, зелень, соль, вода;

рецепты первых блюдсупысуп куриныйкуриный суп с вермишелью

4.72 · 270 оценок

салаты · сложно · 120 мин

Салат тбилиси с гранатом

Яркий и ароматный салат "Тбилиси" с нотками грузинской кухни украсит собой любой стол. Между тем, готовится салат легко и просто. Берите на заметку рецепт!

4.87 · 242 оценок

выпечка · кавказская кухня · сложно · 120 мин

Пахлава классическая

Пахлава классическая — блюдо, которое готовят из таких ингредиентов, как Грецкие орехи, Сахар, Мацони, Пшеничная мука. Подготовить все ингредиенты для пахлавы. Почистить орехи. Оставить несколько штук для украшения.

пахлававыпечка и десертыкавказская кухняпошаговые рецепты

4.90 · 316 оценок

завтраки · русская · средне · 35 мин

Блинчики с ветчиной и сливочным сыром

Блинчики с ветчиной и сливочным сыром — прекрасный вариант быстрого и сытного завтрака для всей семьи. Это блюдо готовится очень просто, поэтому прекрасно подходит как для завтрака или ужина, так и для легкого перекуса за чашкой чая. Пикантная ветчина прекрасно сочетается со сливочным сыром и зеленью, и блинчики с этой начинкой получаются очень нежными и ароматными.

4.66 · 262 оценок

Вы смотрели

Когда вы откроете несколько рецептов, здесь появится история последних просмотров.

Еще по теме рецепта

Ключевые фразы

булгур со свининой и овощами на сковородебулгур со свининой и овощами на сковороде рецепткак приготовить булгур со свининойбулгур со свининой домапростой булгур со свининой

По ингредиентам

Вода Мякоть свинины Томат черри Морковь Перец сладкий красный

Категории

Подборки

Кухни и способы

Свежие статьи