Булгур с овощами и говядиной

Основное

Категория

основные блюда

Кухня

турецкая

Сложность

средне

Способ

жарка

Порции

4

Подготовка

15 мин

Готовка

45 мин

Всего

60 мин

Оценка

4.58 · 219 оценок

Ингредиенты

• Говядина 300 г
• Булгур 200 г
• Болгарский перец 1 шт.
• Морковь 1 шт.
• Репчатый лук 1 шт.
• Чеснок 2 зубчик
• Сливочное масло 100 г
• Соль по вкусу · по желанию
• Зеленый лук по желанию · по желанию

Пошаговое приготовление

1. 1 1 мин

   Проверьте все необходимые ингредиенты. Тщательно промойте овощи.

   
2. 2 1 мин

   Мелко нарежьте лук.

   
3. 3 1 мин

   Порежьте мелкими кубиками морковь.

   
4. 4 1 мин

   Порежьте кубиками болгарский перец.

   
5. 5 2 мин

   Выложите булгур на сковороду и обжарьте со сливочным маслом на небольшом огне в течение 2-3 минут.

   
6. 6 1 мин

   Добавьте к булгуру порезанные овощи.

   
7. 7 1 мин

   Тщательно перемешайте булгур и овощи и обжарьте еще 2-3 минуты.

   
8. 8 2 мин

   Залейте булгур стаканом теплой воды, добавьте чеснок и специи по вкусу, накройте крышкой и тушите 15-20 минут.

   
9. 9 1 мин

   Нарежьте говядину на тонкие кусочки.

   
10. 10 1 мин

    Разогрейте сковороду, добавьте растительное и сливочное масла, добавьте мясо.

    
11. 11 1 мин

    Обжарьте говядину до готовности в течение 5-7 минут.

    
12. 12 2 мин

    Выложите булгур с овощами и мясо на тарелку, посыпьте порезанным зеленым луком.

    

Пищевая ценность