Домашние рецепты, подборки, кухни и статьи в одном каталоге.
Батат в духовке с овощами и зеленым соусом — блюдо, которое готовят из таких ингредиентов, как Батат, Молодые кабачки, Красный лук, Протертые помидоры. Подготовить все ингредиенты для приготовления батата в духовке с овощами и зеленым соусом.
Подготовить все ингредиенты для приготовления батата в духовке с овощами и зеленым соусом.
Мелко нарезать репчатый лук. Разогреть 30 мл растительного масла в сковороде и обжарить лук до прозрачности.
Добавить к луку веточку тимьяна и чеснок, пропущенный через пресс. Жарить все вместе 1 минуту.
Следом влить протертые томаты. Тушить на слабом огне 15 минут. Посолить и поперчить соус по вкусу.
Пока готовится соус, заняться остальными овощами. Батат очистить и нарезать тонкими кольцами (здорово, если получится найти батат разных цветов). Таким же образом нарезать кабачок и красный лук.
В порционные формы для запекания влить по несколько столовых ложек томатного соуса. Аккуратно выложить по кругу батат, кабачки и красный лук.
Посолить и поперчить овощи, сбрызнуть оливковым маслом. Отправить батат в духовку на 30-35 минут при 180 градусах.
В это время приготовить зеленый соус. Для этого в сотейнике вскипятить воду. Добавить рисовый уксус и соль по вкусу. Бланшировать кинзу, петрушку и шпинат в течение 30 секунд. Далее резко охладить в ледяной воде.
Зелень отжать и измельчить в блендере с добавлением мисо-пасты и оставшимся растительным маслом. Попробовать соус, добавить лимонный сок, соль и перец по вкусу.
Подавать запеченный батат, выложив на него зеленый соус.
Калории
1852 ккал
Белки
69 г
Жиры
72 г
Углеводы
231 г
основные блюда · мировая кухня · сложно · 120 мин
Перцы можно фаршировать таким образом с любой крупой. Также можно мелко нарезать кубиком картофель или тыкву вместо круп. Можно добавить фарш. Все на усмотрение хозяйки. Вода со сливками может быть заменена молоком или разведенной сметаной. Если говорить о полностью постном блюде, то в фарш кладут овощи, грибы, крупу и заливают водой.
выпечка · русская кухня · сложно · 60 мин
Пирог с курицей и грибами очень сытный, поэтому его можно подавать как полноценный обед или ранний ужин (грибы на ночь не рекомендуется есть).
супы · грузинская · сложно · 60 мин
Суп «Харчо», cостав: курица бройлерная, рис, чеснок, масло сливочное, лук репчатый, морковь, томатная паста, зелень, соль, вода;
салаты · сложно · 120 мин
Яркий и ароматный салат "Тбилиси" с нотками грузинской кухни украсит собой любой стол. Между тем, готовится салат легко и просто. Берите на заметку рецепт!
выпечка · кавказская кухня · сложно · 120 мин
Пахлава классическая — блюдо, которое готовят из таких ингредиентов, как Грецкие орехи, Сахар, Мацони, Пшеничная мука. Подготовить все ингредиенты для пахлавы. Почистить орехи. Оставить несколько штук для украшения.
завтраки · русская · средне · 35 мин
Блинчики с ветчиной и сливочным сыром — прекрасный вариант быстрого и сытного завтрака для всей семьи. Это блюдо готовится очень просто, поэтому прекрасно подходит как для завтрака или ужина, так и для легкого перекуса за чашкой чая. Пикантная ветчина прекрасно сочетается со сливочным сыром и зеленью, и блинчики с этой начинкой получаются очень нежными и ароматными.
Когда вы откроете несколько рецептов, здесь появится история последних просмотров.