Бекон: рецепты с этим ингредиентом

Карбонара — итальянская паста с беконом, которая завоевала сердца многих людей по всему миру. Сегодня ее подают практически в каждом ресторане, но не обязательно выходить из дома, чтобы насладиться пастой. Главное — взять правильные ингредиенты. Традиционно для приготовления карбонары используют спагетти, яйца, бекон и пармезан. Но нередко добавляют сливки, что делает ее еще вкуснее!

Карбонара – несложный рецепт основного блюда. Тот самый случай, когда подросток справится сам, а впоследствии сможет готовить на своей взрослой кухне это блюдо. Доверьте ему сначала под вашим руководством проделать все шаги, а после он запомнит и справится сам, ведь рецепт очень и очень простой. Если же у вас нет ребенка-подростка, готовьте с удовольствием для себя и своей семьи.

Картофель с грибами — блюдо, которое готовят из таких ингредиентов, как Картофель, Репчатый лук, Шампиньоны, Бекон. Для приготовления картофеля с грибами подготовить ингредиенты. Картофель тщательно промыть в прохладной воде, затем подсушить.

Омлет с грибами — блюдо, которое готовят из таких ингредиентов, как Куриное яйцо, Помидоры черри, Шампиньоны, Бекон. Для приготовления омлета с грибами подготовить ингредиенты. Грибы нарезать слайсами.

Солянка с сосисками — блюдо, которое готовят из таких ингредиентов, как Капуста, Репчатый лук, Сладкий перец, Сосиски. Для приготовления солянки с сосисками подготовить ингредиенты. Капусту нашинковать.

Тосканский суп с фаршем не имеет никакого отношения к тосканской кухне! Серьезно! А кто же тогда его придумал? — спросят въедливые искатели рецепта супа «по-тоскански с фаршем и сливками». Придумали его американцы. Тосканский суп, или Zuppa Toscana, появился в конце XX века в меню Olive Garden — популярной в США сети ресторанов итальянской кухни. В самой Тоскане ничего подобного нет, но мир узнал суп как «тосканский». На самом деле он очень вкусный и несложный в приготовлении — все готовится в одной кастрюле. И мы предлагаем вам классический американский рецепт. Но есть нюанс. В рецепте используется не фарш, а так называемая «итальянская колбаса». По сути это, конечно, фарш, но крепко приправленный разными пряностями и предназначенный именно для приготовления колбасы. И если в Штатах такая «итальянская колбаса» продается в супермаркетах, то у нас нет. Можно, конечно, выпотрошить какие-нибудь колбаски для жарки, но состав будет не тот, и мы не советуем. А советуем мы приготовить прекрасную «итальянскую колбасу» самостоятельно. И не из покупного фарша, а из хорошей свинины, в которой будет 20–25% жирка. Свинину вы предварительно прокрутите в мясорубке, а мы расскажем, что в нее добавить, чтобы получилась «итальянская колбаса». Все остальное предельно просто — картофель, немного бекона или панчетты, капуста кейл (ее иногда заменяют на шпинат, но текстура будет не та, поэтому не советуем) и, разумеется, сливки. Сливки берите той жирности, какую считаете для себя приемлемой.

Чешский чесночный суп очень популярен у себя на родине. Его готовят в Чехии повсеместно — и в пражских пивных, и на домашних кухнях. Česnečka (чеснечка) — так его любовно называют, считая отличным лекарством для души и тела: и от простуды, якобы, чеснечка помогает, и от похмелья. Но даже если не считать легендарный чесночный суп панацеей, его все равно будешь есть с удовольствием. Варят его по-разному, ссылаясь на рецепты бабушек и мам, но одно остается неизменным в классическом рецепте — большое количество чеснока. Плюс картофель, куриный бульон (иногда просто вода), из пряностей — обязательно тмин и майоран. Остальное вариативно. Часто в конце приготовления в чеснечку добавляют сырые яйца, как в русский щавелевый суп, а еще в тарелки кладут кусочки сыра, иногда ветчины. Чешский чесночный суп обычно варят без мяса, но бывает, что добавляют бекон или копченую грудинку в зажарку. Обжаривают ингредиенты обычно на свином жире. Что и вам советуем. Просто потому что вкусно. А подают суп с сухариками. Они могут быть как пшеничными, так и ржаными, но лучше всего делать их из зернового хлеба.

Шакшука на завтрак с болгарским перцем и беконом — блюдо, которое готовят из таких ингредиентов, как Куриное яйцо, Бекон, Лук, Сладкий перец. Для шакшуки требуется мелко нарезать лук.

Если вы любите грибы, то приготовьте очень вкусные шашлычки из шампиньонов. Грибы заворачиваются в бекон, насаживаются на шпажки и запекаются в духовке. Всё очень просто. Закуска получается очень вкусной, сытной и сочной.