салаты · средне · 120 мин
«Сельдь под шубой» особая
Всегда селёдка в этом салате казалась неуместной. Ну никак она не сочеталась с овощной « шубой », как и достаточно резкий вкус лука. Поэтому автор разделяла салат: сначала съедала селёдку с луком (отдельно она нравилась), а потом наслаждалась нежной « шубой ». Много лет вообще её не готовила, а тут захотелось. Нужно было только решить, чем заменить селёдку и что делать с резкостью лука. Дома была скумбрия холодного копчения, решено было использовать её.