Кухня по полкам Рецепты, кухни и ингредиенты в одном каталоге.
Все разделы

Категории

Кухни

Ингредиенты

Методы

Кофе с шоколадом и корицей

Кофе с шоколадом и корицей — вкусный, насыщенный и согревающий напиток, который обычно подают в дорогих кофейнях. Но мы предлагаем вам приготовить его дома, и убедиться, что это совсем несложно. Вам понадобится кофе, молоко, стружка темного шоколада и немного корицы. Кофе с молоком — это любимая многими классика, популярный во все времена латте — по сути и есть просто кофе с молоком, а добавление корицы и шоколада придаст напитку волшебный аромат, сделает его немного гуще по консистенции и интереснее по вкусу. Если вам покажется, что он недостаточно сладкий для вас, то добавьте еще немного тростникового сахара.

Рейтинг:
4.8
Сложность: Простые рецепты
Калории: 212 ккал/порция
Порций: 1
Готовка: 10 мин
Завтрак Варка Кофе Молоко Молочная продукция Напитки Сладости Шоколад Кофе Корица Шоколад Завтрак Напиток
Кофе с шоколадом и корицей

Пищевая ценность

Калории
212
Белки
7 г
Жиры
12 г
Углеводы
18 г

Ингредиенты

  • Кофе эспрессо 70 мл
  • Молоко 200 мл
  • Шоколадная стружка 2 ст. л.
  • Корица молотая по вкусу

Пошаговое приготовление

  1. 1

    Шоколад превратите в стружку с помощью терки. Для этого предварительно положите плитку в холодильник, хорошо охлажденный шоколад вам будет легче натирать. Лучше использовать темный горький с содержанием какао 70-80 %.

  2. 2

    Влейте молоко в ковшик или небольшую кастрюлю, поставьте на средний огонь и доведите до кипения. Огонь выключите. Вместо молока вы можете использовать сливки 10 % жирности.

  3. 3

    Основа нашего напитка — кофе эспрессо. Он готовится путем прохождения горячей воды (93-96 градусов) через фильтр с молотым кофе. Его можно приготовить с помощью различных кофемашин и кофеварок. Вы можете сделать это удобным для себя способом.

  4. 4

    Горячий эспрессо сразу перелейте в чашку. Добавьте шоколадную стружку и немного корицы, буквально на кончике ножа. Влейте горячего молока столько, чтобы после перемешивания напиток приобрел светло-шоколадный оттенок. Наслаждайтесь!

Пояснения к рецепту

  • Готовую шоколадную стружку можно купить в крупных супермаркетах или специализированных магазинах для кондитеров. Но мы предложили вам способ сделать ее самим из вашего любимого шоколада.
  • Существует ошибочное мнение, что эспрессо содержит много кофеина. Это не так. В этом напитке кофеина мало, так как слишком быстрое прохождение воды через кофе не дает возможности выделиться кофеину в большом количестве.

Рецепты с ингредиентом «Молочная продукция»

Рецепты со способом «Варка»

  • Юшка с вешенками и соломкой
    Обед · Украинская кухня · Простые рецепты · 20 мин

    Юшка с вешенками и соломкой

    Юшка с вешенками и соломкой

    Юшкой в украинской кухне называют практически любой суп или похлёбку. В старину так именовали жидкую часть ухи, то есть, рыбный бульон, но…

    5.00 · 4 оценок
  • Постный гречневый суп
    Обед · Простые рецепты · 1 ч 5 мин

    Постный гречневый суп

    Постный гречневый суп

    Постный гречневый суп — вкусное питательное блюдо, что хорошо насытит во время поста или в разгрузочные дни. Кроме того, гречка с ее богаты…

    5.00 · 3 оценок
  • Суп крестьянский
    Обед · Простые рецепты · 2 ч 10 мин

    Суп «Крестьянский»

    Суп крестьянский

    Суп «Крестьянский» своим названием как бы намекает, что блюдо не только простое в приготовлении, но и сытное. И это действительно так! Буль…

    5.00 · 3 оценок
  • Компот из персиков
    Обед · Простые рецепты · 45 мин

    Компот из персиков

    Компот из персиков

    Компот из персиков готовят самыми разными способами, но тот, что перед вами, нам кажется одним из лучших. Чтобы вкус напитка получился боле…

    5.00 · 3 оценок

Похожие рецепты