Обед · Простые рецепты · 73 ч
Бабушкина квашеная капуста
Бабушкина квашеная капуста получила свое название не случайно — в ней, как в старинных деревенских рецептах, только натуральные ингредиенты…
Пицца с капустой
Пицца с капустой — осенний вариант любимого блюда.
Пищевая ценность
Калории
283
Белки
13 г
Жиры
15 г
Углеводы
23 г
Ингредиенты
- Мука пшеничная 12 ст. л.
- Вода 150 мл
- Дрожжи сухие 1 ч. л.
- Соль 1 ч. л.
- Сахар-песок 2 ч. л.
- Масло растительное рафинированное 3 ст. л.
- Капуста белокочанная 500 г
- Колбаса вареная куриная 300 г
- Сыр Моцарелла 150 г
- Петрушка 3 веточка(и)
Пошаговое приготовление
- 1
Приготовьте опару для дрожжевого теста. В теплой воде разведите дрожжи, добавьте соль, сахар, 4 ст. л. муки. Размешайте до однородности и оставьте в теплом месте на 20 минут.
- 2
Когда опара станет ноздреватой и поднимется «шапочкой», добавьте к ней растительное масло, остальную муку и вымесите тесто. Поставьте в теплое место на 1 час.
- 3
Когда тесто поднимется, обомните его еще раз и дайте постоять еще полчаса.
- 4
Свежую капусту нашинкуйте и обжарьте на растительном масле до мягкости. По вкусу посолите.
- 5
Вареную колбасу нарежьте мелкими кубиками, сыр — пластинками (лучше сделать это сырорезкой).
- 6
Тесто тонким слоем растяните в круглой форме.
- 7
На тесто первым слоем выложите обжаренную и слегка остывшую капусту.
- 8
Затем выложите кубики колбасы. Зелень петрушки измельчите и посыпьте поверх колбасы.
- 9
Уложите пластинки сыра сверху, распределив их по всей поверхности.
- 10
Выпекайте пиццу с капустой в духовке, пока сыр не расплавится и не приобретет золотистый оттенок, минут 35-40.
Пояснения к рецепту
- Чтобы придать пицце пикантный вкус, добавьте к капусте острый перец чили, халапеньо или копченую паприку.
Рецепты категории «Перекус»
-
-
Обед · Средне · 1 ч 45 минРулет из лаваша с тунцом и яйцом
Рулет из лаваша с тунцом, яйцом и сыром мы приготовим так, что гостям эту закуску вы сможете представить не таким длинным и скучным перечне…
-
Завтрак · Простые рецепты · 30 минТыквенные венские вафли
Тыквенные венские вафли — это не просто десерт, а крайне удачный десерт, в котором сочетаются вкус и польза. Венские вафли в принципе не ну…
-
Перекус · Простые рецепты · 25 минТыква в аэрогриле
Тыква в аэрогриле не просто красива и вкусна — приготовленная таким способом, она сохранит все свои полезные свойства, которых в ней немало…
-
Блюда с собой · Башкирская кухня · Средне · 1 ч 40 минКыстыбый на кефире
Кыстыбый на кефире — это традиционное блюдо татарской кухни, пресные лепешки, начиненные картофельным пюре. Эти лепешки готовятся на сухой…
-
Перекус · Простые рецепты · 10 минПицца на тортилье на сковороде
Пицца на тортилье на сковороде — это очень удачный микс итальянской идеи и мексиканского «фундамента». Вместо того, чтобы готовить тесто ил…
-
Блюда с собой · Азербайджанская кухня · Простые рецепты · 45 минКутабы с творогом и зеленью
Тонкие закрытые пироги — кутабы с творогом и зеленью — настоящий шедевр азербайджанской кухни. Тесто для них нужно приготовить самое просто…
-
Блюда с собой · СреднеТреугольники из лаваша с фаршем и сыром
Треугольники из лаваша с фаршем и сыром на сковороде немного напоминают ленивые чебуреки. Вроде бы простой перекус, но очень аппетитный, а…
-
Завтрак · Средне · 8 ч 40 минСыр из кислого молока в домашних условиях
Можно ли приготовить сыр из кислого молока в домашних условиях? Конечно! Скажем больше: это тот самый случай, когда кулинарная магия рождае…
-
Обед · Простые рецепты · 72 ч 20 минКвашеная капуста в кастрюле
Один из вариантов приготовления отличной квашеной капусты — в кастрюле. Для этого рецепта не нужны большие емкости, а получившейся закуски…
Рецепты с ингредиентом «Овощи»
-
Простые рецепты · 17 чВяленые помидоры на зиму
Если на даче уродились томаты, вам просто необходимо приготовить вяленые помидоры на зиму по нашему простому и понятному рецепту. Сама идея…
-
Обед · Сложно · 1 чНовогодний салат «Подкова на счастье»
Новогодний салат «Подкова на счастье» обязывает хозяйку быть щедрой. Конечно, форму подковы можно придать практически любому майонезному са…
-
Простые рецепты · 15 минСалат Красное море с крабовыми палочками
Салат Красное море с крабовыми палочками может быть приготовлен буквально за 10 минут, если вы сумеете быстро нарезать его ингредиенты. Нич…
-
Средне · 1 ч 30 минТыква как манго на зиму
Тыква как манго – необычная домашняя заготовка, которая всех точно удивит: рыжие кусочки огородного овоща в банке по вкусу и текстуре стано…
-
Простые рецепты · 1 ч 40 минОстрый Горлодер из помидоров с чесноком на зиму
Острый «Горлодер» из помидоров с чесноком на зиму имеет и второе название — приправа «Огонек». Это универсальная домашняя заготовка, котора…
-
Обед · Простые рецепты · 8 ч 30 минБыстрая маринованная капуста с перцем
Быстрая маринованная капуста с перцем — вкусная, очень хрустящая и при этом простая в приготовлении закуска. Вы можете добавить ее в винегр…
-
Квашенная капуста в рассоле
Квашенная капуста в рассоле — настоящая палочка-выручалочка на кухне. Хрустящая и ароматная, она так хороша с луком и маслом! А еще ее можн…
-
Обед · Китайская кухня · Простые рецепты · 20 минБитые огурцы – рецепт от Ивлева
Битые огурцы по рецепту от Ивлева — это ярко, мощно, по-шефски! Если вы хоть раз смотрели кулинарные передачи с участием «повара всея Руси»…
-
Завтрак · Средне · 40 минТрадиционный пирог с капустой (маленький)
Всеми любимый традиционный пирог с капустой. Для маленькой компании. Для большой компании нужно удвоить количество ингредиентов. Или утроит…
-
Обед · Сложно · 1 ч 15 минНовогодний салат «Лошадь»
Новогодний салат «Лошадь» нужно не готовить, а создавать. Это не просто салат. Это символ наступающего года, а значит на тарелке у вас долж…
Рецепты со способом «Выпекание»
-
Чаепитие · Средне · 1 чЯблочный штрудель из слоеного теста
Яблочный штрудель из слоеного теста — быстрый вариант знаменитого австрийского десерта, не уступающий, тем не менее, по качеству аутентично…
-
Чаепитие · Средне · 1 ч 15 минШарлотка в аэрогриле
Шарлотка в аэрогриле получается такой же пышной и ароматной, как в духовке, поэтому, если у вас нет последней, но есть аэрогриль, вы всегда…
- Завтрак · Средне · 40 мин
Традиционный пирог с капустой (маленький)
Всеми любимый традиционный пирог с капустой. Для маленькой компании. Для большой компании нужно удвоить количество ингредиентов. Или утроит…
-
Чаепитие · Простые рецепты · 1 ч 10 минЗаливной пирог на кефире с яблоками
Этот рецепт заливного пирога на кефире с яблоками — настоящая палочка-выручалочка, если вам нужно быстро приготовить вкусное угощение для с…
-
Чаепитие · Средне · 8 чТорт «Кудрявый мальчик»
Торт «Кудрявый мальчик» — по-другому его называют «Кучерявый мальчик», «Хлопец кучерявый», «Пинчер», «Панчо», а в некоторых семьях даже «Гр…
-
Обед · Простые рецепты · 1 ч 20 минВкусный бисквитный рулет в домашних условиях
Этот рецепт я знаю уже более 20 лет. Со мной сотрудница им поделилась. Правда, сначала она поделилась рулетом. Очень уж он мне понравился.…
-
Чаепитие · Средне · 8 чТорт «Наполеон» из слоеного дрожжевого теста
Торт «Наполеон» из слоеного дрожжевого теста, которое вы купили в магазине, — это настоящая находка для новогоднего стола, потому что подго…
-
Чаепитие · Средне · 1 ч 30 минМедовый «Наполеон»
Медовый «Наполеон» — интересная интерпретация классического «Наполеона»: слоистые коржи нейтрального вкуса встречаются с шелковистой тексту…
-
Чаепитие · Средне · 1 ч 20 минШарлотка с тыквой и корицей
Шарлотка с тыквой и корицей не менее вкусная, чем с яблоками, а красивые ярко-рыжие вкрапления делают разрез этого поистине осеннего пирога…
-
Чаепитие · Итальянская кухня · Простые рецепты · 1 чДомашнее мягкое печенье с яблоками
Домашнее мягкое печенье с яблоками относится к итальянской кухне, а итальянцы, как известно, знают толк в действительно вкусной пище. Мягко…
Похожие рецепты
-
Перекус · Средне · 26 чРимская пицца «4 сезона»
Под римской пиццей обычно понимают итальянское блюдо на вызревшем тесте прямоугольной формы. На родине такую пиццу часто нарезают на прямоу…
-
Обед · Американская кухня · Сложно · 4 чЧикагская пицца
Чикагская пицца больше похожа на основательный пирог с большим количеством сыра и томатного соуса, чем на итальянскую пиццу в привычном для…
-
Блюда с собой · Простые рецепты · 1 ч 15 минСырная намазка «Шар-пицца»
Если вы любите пиццу, обязательно попробуйте эту сырную намазку на хлеб, крекеры или овощную соломку. «Шар-пицца» представляет собой закуск…
-
Перекус · Простые рецепты · 15 минПицца с салями и моцареллой
Когда очень хочется домашней пиццы, готовьте простую, но ароматную, как эта — с салями и моцареллой. Удобно, когда под рукой есть готовая о…
-
Блюда с собой · Средне · 1 ч 30 минПицца-крендель
Пицца-крендель отличается не только очаровательной формой, но и особым вкусом. В тесто для этой выпечки добавляют пиво, чтобы оно стало еще…
-
Обед · Итальянская кухня · СреднеДомашняя пицца
Никакая пицца не сравнится с домашней, даже итальянская! Начинку можно делать любую, по своему собственному усмотрению, поэтому здесь всё о…
- Перекус · Простые рецепты · 10 мин
Пицца на тортилье на сковороде
Пицца на тортилье на сковороде — это очень удачный микс итальянской идеи и мексиканского «фундамента». Вместо того, чтобы готовить тесто ил…
-
Перекус · Простые рецепты · 30 минПицца на сметане на сковороде
Пицца на сметане на сковороде готовится быстро и просто. «А что, так можно было?» — спросите вы. Мы ответим на этот вопрос утвердительно и…
-
Блюда с собой · Простые рецепты · 15 минВафли-пицца
Вафли-пицца — удобная закуска для любого случая. Будет смотреться нарядно и пользоваться спросом на фуршете для друзей и на детском столе.…
-
Перекус · Простые рецепты · 20 минПицца с ежевикой, моцареллой и рикоттой
Пицца с ежевикой, моцареллой и рикоттой — это не просто еще один необычный вариант итальянского блюда, а целый ический опыт. Даже в рестора…