Пицца на тортилье на сковороде

Name: Пицца на тортилье на сковороде
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: Тортилья пшеничная - 1 шт.; Соус томатный - 4 ст. л.; Сыр Моцарелла - 100 г; Ветчина - 70 г; Шампиньоны свежие - 4 шт.; Томат черри - 5 шт.; Масло растительное рафинированное - 1 ч. л.; Орегано сушеный; Соль - по вкусу; Перец чёрный молотый - по вкусу

Пицца на тортилье на сковороде — это очень удачный микс итальянской идеи и мексиканского «фундамента». Вместо того, чтобы готовить тесто или покупать магазинную основу сомнительного качества, мы используем в рецепте готовую лепешку. Что касается начинки, то у вас здесь полный карт-бланш: можете собрать хоть классическую «Маргариту», хоть «Диабло» — с пепперони и халапеньо или даже вегетарианскую — с болгарским перцем и оливками. Этот гибрид — пицца из мексиканской лепешки на сковороде — готовится за 10 минут, и доказывает, что лучшие кулинарные находки часто лежат на стыке культур.

Рейтинг:

5.0

Сложность: Простые рецепты

Калории: 416 ккал/порция

Порций: 2

Готовка: 10 мин

Перекус Ветчина Грибы Мягкие сыры Мясная гастрономия Овощи Сыр Моцарелла Сыры Томат (помидор) Пицца Сковорода Блюда на сковороде Тортилья Пицца с ветчиной

Пищевая ценность

Калории

416

Белки

21 г

Жиры

26 г

Углеводы

25 г

Ингредиенты

Тортилья пшеничная 1 шт.
Соус томатный 4 ст. л.
Сыр Моцарелла 100 г
Ветчина 70 г
Шампиньоны свежие 4 шт.
Томат черри 5 шт.
Масло растительное рафинированное 1 ч. л.
Орегано сушеный по вкусу
Соль по вкусу
Перец чёрный молотый по вкусу

Пошаговое приготовление

1

Подготовьте начинку для пиццы из лепешки тортильи на сковороде. Сыр натрите на крупной терке. Ветчину (можно заменить ее пепперони или отварной куриной грудкой) нарежьте тонкими ломтиками, шампиньоны — пластинками, помидоры черри — половинками.
2

Возьмите сковороду с толстым дном (желательно чугунную или с антипригарным покрытием) диаметром около 25 см (примерно такой же должна быть и тортилья). Смажьте дно 1 чайной ложкой масла и положите тортилью. Лепешка должна лежать ровно, без заломов.
3

Равномерно распределите по мексиканской лепешке томатный соус или пассату, отступив от краев около 1 см для будущих «бортиков». Посыпьте половиной тертого сыра.
4

Выложите выбранную начинку: ветчину, грибы, помидоры. Слегка посолите и поперчите. Сверху щедро посыпьте оставшимся сыром и приправьте щепоткой орегано для аромата.
5

Поставьте сковороду на средний огонь и накройте крышкой. Так вы создадите эффект мини-духовки: низ подрумянится, а горячий пар расплавит сыр. Готовьте пиццу на тортилье на сковороде 5-6 минут.
6

Снимите крышку и готовьте еще 1-2 минуты, чтобы испарилась лишняя влага. Аккуратно сдвиньте готовую пиццу на разделочную доску, дайте ей 1 минуту «отдохнуть», чтобы сыр немного схватился, затем нарежьте и подавайте немедленно.

Пояснения к рецепту

Не стоит разогревать остывшую пиццу из лепешки на сковороде — она уже будет «резиновой». Как и любую другую пиццу ее лучше есть сразу после приготовления. В крайнем случае для разогрева подойдет духовка.
Быстрая пицца на сковороде на тортилье — идеальный вариант для детского мастер-класса. Разложите на столе лепешки, соус, сыр и другие продукты для начинки в мисках — пусть каждый соберет свою версию. Готовить пиццы лучше по очереди, одну за другой, пока сковорода горячая.

Рецепты категории «Перекус»

Обед · Простые рецепты · 73 ч

Бабушкина квашеная капуста

Бабушкина квашеная капуста получила свое название не случайно — в ней, как в старинных деревенских рецептах, только натуральные ингредиенты…
- Обед
- Простые рецепты
5.00 · 44 оценок
Обед · Средне · 1 ч 45 мин

Рулет из лаваша с тунцом и яйцом

Рулет из лаваша с тунцом, яйцом и сыром мы приготовим так, что гостям эту закуску вы сможете представить не таким длинным и скучным перечне…
- Обед
- Средне
5.00 · 31 оценок
Завтрак · Простые рецепты · 30 мин

Тыквенные венские вафли

Тыквенные венские вафли — это не просто десерт, а крайне удачный десерт, в котором сочетаются вкус и польза. Венские вафли в принципе не ну…
- Завтрак
- Простые рецепты
5.00 · 24 оценок
Перекус · Простые рецепты · 25 мин

Тыква в аэрогриле

Тыква в аэрогриле не просто красива и вкусна — приготовленная таким способом, она сохранит все свои полезные свойства, которых в ней немало…
- Перекус
- Простые рецепты
5.00 · 23 оценок
Блюда с собой · Башкирская кухня · Средне · 1 ч 40 мин

Кыстыбый на кефире

Кыстыбый на кефире — это традиционное блюдо татарской кухни, пресные лепешки, начиненные картофельным пюре. Эти лепешки готовятся на сухой…
4.90 · 20 оценок
Блюда с собой · Азербайджанская кухня · Простые рецепты · 45 мин

Кутабы с творогом и зеленью

Тонкие закрытые пироги — кутабы с творогом и зеленью — настоящий шедевр азербайджанской кухни. Тесто для них нужно приготовить самое просто…
5.00 · 10 оценок
Блюда с собой · Средне

Треугольники из лаваша с фаршем и сыром

Треугольники из лаваша с фаршем и сыром на сковороде немного напоминают ленивые чебуреки. Вроде бы простой перекус, но очень аппетитный, а…
- Блюда с собой
- Средне
5.00 · 10 оценок
Завтрак · Средне · 8 ч 40 мин

Сыр из кислого молока в домашних условиях

Можно ли приготовить сыр из кислого молока в домашних условиях? Конечно! Скажем больше: это тот самый случай, когда кулинарная магия рождае…
- Завтрак
- Средне
5.00 · 10 оценок
Обед · Простые рецепты · 72 ч 20 мин

Квашеная капуста в кастрюле

Один из вариантов приготовления отличной квашеной капусты — в кастрюле. Для этого рецепта не нужны большие емкости, а получившейся закуски…
- Обед
- Простые рецепты
5.00 · 10 оценок
Блюда с собой · Средне · 27 ч

Куриная ветчина домашняя

Куриная ветчина домашняя — это полностью натуральный мясной продукт, прекрасная альтернатива магазинным колбасам. Филе куриного бедра, кото…
- Блюда с собой
- Средне
5.00 · 9 оценок

Рецепты с ингредиентом «Овощи»

Простые рецепты · 17 ч

Вяленые помидоры на зиму

Если на даче уродились томаты, вам просто необходимо приготовить вяленые помидоры на зиму по нашему простому и понятному рецепту. Сама идея…
- Простые рецепты
5.00 · 262 оценок
Обед · Сложно · 1 ч

Новогодний салат «Подкова на счастье»

Новогодний салат «Подкова на счастье» обязывает хозяйку быть щедрой. Конечно, форму подковы можно придать практически любому майонезному са…
- Обед
- Сложно
4.99 · 178 оценок
Простые рецепты · 15 мин

Салат Красное море с крабовыми палочками

Салат Красное море с крабовыми палочками может быть приготовлен буквально за 10 минут, если вы сумеете быстро нарезать его ингредиенты. Нич…
- Простые рецепты
5.00 · 157 оценок
Средне · 1 ч 30 мин

Тыква как манго на зиму

Тыква как манго – необычная домашняя заготовка, которая всех точно удивит: рыжие кусочки огородного овоща в банке по вкусу и текстуре стано…
- Средне
5.00 · 100 оценок
Простые рецепты · 1 ч 40 мин

Острый Горлодер из помидоров с чесноком на зиму

Острый «Горлодер» из помидоров с чесноком на зиму имеет и второе название — приправа «Огонек». Это универсальная домашняя заготовка, котора…
- Простые рецепты
5.00 · 77 оценок
Обед · Простые рецепты · 8 ч 30 мин

Быстрая маринованная капуста с перцем

Быстрая маринованная капуста с перцем — вкусная, очень хрустящая и при этом простая в приготовлении закуска. Вы можете добавить ее в винегр…
- Обед
- Простые рецепты
5.00 · 67 оценок
Квашенная капуста в рассоле

Квашенная капуста в рассоле — настоящая палочка-выручалочка на кухне. Хрустящая и ароматная, она так хороша с луком и маслом! А еще ее можн…

5.00 · 65 оценок
Обед · Китайская кухня · Простые рецепты · 20 мин

Битые огурцы – рецепт от Ивлева

Битые огурцы по рецепту от Ивлева — это ярко, мощно, по-шефски! Если вы хоть раз смотрели кулинарные передачи с участием «повара всея Руси»…
5.00 · 62 оценок
Завтрак · Средне · 40 мин

Традиционный пирог с капустой (маленький)

Всеми любимый традиционный пирог с капустой. Для маленькой компании. Для большой компании нужно удвоить количество ингредиентов. Или утроит…
- Завтрак
- Средне
5.00 · 57 оценок
Обед · Сложно · 1 ч 15 мин

Новогодний салат «Лошадь»

Новогодний салат «Лошадь» нужно не готовить, а создавать. Это не просто салат. Это символ наступающего года, а значит на тарелке у вас долж…
- Обед
- Сложно
5.00 · 55 оценок