Ленивый и вкусный хачапури на сковороде

Ингредиенты

• Молоко 2.5% 200 мл
• Яйцо куриное 1 шт.
• Сахар-песок 0.5 ч. л.
• Соль 0.5 ч. л.
• Разрыхлитель теста 0.5 ч. л.
• Масло сливочное крестьянское солёное 72.5% на кончике ножа
• Сыр Сулугуни 250 г
• Мука пшенная 130 г

Пошаговое приготовление

1. 1

   Натрите сыр на тёрке. В миске смешайте яйцо, соль, сахар, молоко, муку, разрыхлитель и сыр. Тщательно перемешайте всё.

2. 2

   Сковороду хорошо разогрейте, смажьте растительным маслом тонким слоем.

3. 3

   Влейте в сковороду тесто и жарьте лепёшку под крышкой на медленном огне примерно 8 минут — до тех пор, пока тесто не схватится сверху.

4. 4

   Аккуратно переверните лепёшку и жарьте с другой стороны ещё 3 минуты. По желанию её можно смазать сливочным маслом.