Жаркое с мясом по-домашнему
Жаркое по-домашнему — всем знакомое и близкое блюдо. Лучше всего использовать чан для запекания в духовке или горшочки. Готовьте на Новый год! Всем приятного аппетита!
Ингредиенты
- Картофель 1 кг
- Лук жареный 1 шт.
- Чеснок 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Мясо 1 кг
- Лук зелёный по вкусу
- Соль 1.5 ч. л.
- Перец чёрный молотый на кончике ножа
- Томаты протертые 2 шт.
- Перец чили по вкусу
Пошаговое приготовление
- 1
Перед приготовлением залейте горшочки на часа 2 водой, потом слейте воду. В это время натрите морковь, нарежьте мелко лук и чеснок. Мясо нарежьте квадратиками по 2-3 см, картофель такими же кусочками. Мясо обжарьте на сковороде примерно по 5 минут с каждой стороны, пока разогревается духовка до 200 °C.
- 2
Уложите содержимое по горшкам: для начала зажарку из овощей с мясом, потом нарезанный картофель. Залейте обычной водой на 2/3, добавьте соли и перец по вкусу, перемешайте.
- 3
Поставьте в разогретую духовку на 30-40 минут при 200 °C, после дайте настояться 10 минут, посыпьте зелёным луком. Можно подавать к столу.
Пояснения к рецепту
- Если любите поострее, можно добавить перец халапеньо или чили.