Утка с яблоками
Какой же праздник без запечённой утки? Смотрите простой и приятный рецепт приготовления этого блюда. Птица точно станет хитом стола!
Ингредиенты
- Утка 1 шт.
- Соль 2 ст. л.
- Чеснок 6 зубчик(а)
- Лавровый лист 3 шт.
- Перец чёрный горошек 6 шт.
- Соус соевый 2 ст. л.
- Горчица дижонская 1 ст. л.
- Мед 1 ст. л.
- Апельсиновый сок 50 мл
- Масло растительное рафинированное 1 ст. л.
- Приправа для курицы 1 ст. л.
- Яблоко кислое 3 шт.
Пошаговое приготовление
- 1
Приготовьте маринад: смешайте 2 литра воды, соль, перец горошком, лавровый лист, чеснок.
- 2
Опустите тушку утки в маринад, уберите в прохладное место на 12 часов.
- 3
Для соуса смешайте соевый соус, горчицу, мёд, масло растительное, чеснок, приправы. Утку промакните бумажными полотенцами и тщательно натрите готовым соусом.
- 4
Разрежьте яблоки на дольки, уберите сердцевину. Наполните утку яблоками, зашейте. Поместите в пакет для запекания. Оставьте минут на 20 для маринования. Запекайте 3-3,5 часа при температуре 170°C.
Пояснения к рецепту
- Если любите хрустящую корочку, тогда необходимо оставить немного соуса. Перед готовностью (минут за 20) вытащите утку из пакета и смажьте соусом, снова поместите в духовой шкаф.