Тыквенный сок без соковыжималки

Name: Тыквенный сок без соковыжималки
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: Тыква - 1 кг; Вода - 500 мл; Сахар-песок - 80 г; Лимонный сок - 1 ч. л.; Апельсин - 1 шт.

Отсутствие соковыжималки — не повод отказывать себе в таком удовольствии, как тыквенный сок! Мы знаем другой, не менее простой способ его приготовления! Что важно, вы можете контролировать сладость напитка, добавлять по вкусу согревающие специи. Тыквенный сок богат витаминами A, E и С, содержит клетчатку и антиоксиданты — и будет особенно полезен в сезон простуд и осенней хандры. Напиток получается ярким, густым и ароматным — его можно выпить сразу, а можно заготовить на зиму. Читайте наш рецепт и узнаете, как сделать тыквенный сок без соковыжималки.

Рейтинг:

5.0

Сложность: Средне

Калории: 181 ккал/порция

Порций: 4

Готовка: 1 ч

Овощи Тыква Тыква Соки Тыквенный сок

Пищевая ценность

Калории

181

Белки

4 г

Жиры

1 г

Углеводы

46 г

Ингредиенты

Тыква 1 кг
Вода 500 мл
Сахар-песок 80 г
Лимонный сок 1 ч. л.
Апельсин 1 шт.

Пошаговое приготовление

1

Очистите тыкву от кожуры и семян, нарежьте кубиками со стороной по 2 3 см. Переложите кусочки в кастрюлю, залейте водой так, чтобы покрывала тыкву, доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите под крышкой минут 20 25.
2

Снимите кастрюлю с огня, дайте чуть остыть, затем с помощью погружного блендера измельчите тыкву до состояния пюре. У вас должна получиться гладкая однородная масса.
3

Добавьте сахар, лимонный сок и, если хотите, сок апельсина. Перемешайте тщательно, чтобы сахар растворился. Верните на слабый огонь, доведите до легкого кипения.
4

Варите тыквенную смесь еще 5 7 минут на очень слабом огне, снимая пенку. После — выключите огонь. Простерилизуйте литровую банку и крышку.
5

Перелейте готовый сок в чистую банку, закатайте. Переверните крышкой вниз, укройте полотенцем, оставьте остывать. Тыквенный сок в домашних условиях без соковыжималки готов!

Пояснения к рецепту

Рецепт тыквенного сока без соковыжималки можно адаптировать под ваши предпочтения: например, отрегулировать сладость напитка в зависимости от используемого сорта тыквы. Если тыква очень сладкая, уменьшите количество сахара, предложенное в ингредиентах.
Для приготовления тыквенного сока используйте сорта тыквы яркого оранжевого цвета: они содержат больше бета каротина, а сок получается более насыщенным — как по цвету, так и по аромату.

Рецепты с ингредиентом «Овощи»

Простые рецепты · 17 ч

Вяленые помидоры на зиму

Если на даче уродились томаты, вам просто необходимо приготовить вяленые помидоры на зиму по нашему простому и понятному рецепту. Сама идея…
- Простые рецепты
5.00 · 262 оценок
Обед · Сложно · 1 ч

Новогодний салат «Подкова на счастье»

Новогодний салат «Подкова на счастье» обязывает хозяйку быть щедрой. Конечно, форму подковы можно придать практически любому майонезному са…
- Обед
- Сложно
4.99 · 178 оценок
Простые рецепты · 15 мин

Салат Красное море с крабовыми палочками

Салат Красное море с крабовыми палочками может быть приготовлен буквально за 10 минут, если вы сумеете быстро нарезать его ингредиенты. Нич…
- Простые рецепты
5.00 · 157 оценок
Средне · 1 ч 30 мин

Тыква как манго на зиму

Тыква как манго – необычная домашняя заготовка, которая всех точно удивит: рыжие кусочки огородного овоща в банке по вкусу и текстуре стано…
- Средне
5.00 · 100 оценок
Простые рецепты · 1 ч 40 мин

Острый Горлодер из помидоров с чесноком на зиму

Острый «Горлодер» из помидоров с чесноком на зиму имеет и второе название — приправа «Огонек». Это универсальная домашняя заготовка, котора…
- Простые рецепты
5.00 · 77 оценок
Обед · Простые рецепты · 8 ч 30 мин

Быстрая маринованная капуста с перцем

Быстрая маринованная капуста с перцем — вкусная, очень хрустящая и при этом простая в приготовлении закуска. Вы можете добавить ее в винегр…
- Обед
- Простые рецепты
5.00 · 67 оценок
Квашенная капуста в рассоле

Квашенная капуста в рассоле — настоящая палочка-выручалочка на кухне. Хрустящая и ароматная, она так хороша с луком и маслом! А еще ее можн…

5.00 · 65 оценок
Обед · Китайская кухня · Простые рецепты · 20 мин

Битые огурцы – рецепт от Ивлева

Битые огурцы по рецепту от Ивлева — это ярко, мощно, по-шефски! Если вы хоть раз смотрели кулинарные передачи с участием «повара всея Руси»…
5.00 · 62 оценок
Завтрак · Средне · 40 мин

Традиционный пирог с капустой (маленький)

Всеми любимый традиционный пирог с капустой. Для маленькой компании. Для большой компании нужно удвоить количество ингредиентов. Или утроит…
- Завтрак
- Средне
5.00 · 57 оценок
Обед · Сложно · 1 ч 15 мин

Новогодний салат «Лошадь»

Новогодний салат «Лошадь» нужно не готовить, а создавать. Это не просто салат. Это символ наступающего года, а значит на тарелке у вас долж…
- Обед
- Сложно
5.00 · 55 оценок