Цезарь на брускетте
Отличный закусочный вариант на праздничный стол. Получается как порционный салат, но намного удобнее и вкуснее.
Ингредиенты
- Багет 1 шт.
- Соус Цезарь по вкусу
- Салат Айсберг 1 шт.
- Запеченная куриная грудка 1 шт.
- Сыр Эдам по вкусу
- Сыр твердый по вкусу
- Томат черри по вкусу
Пошаговое приготовление
- 1
Багет нарежьте и обжарьте с одной стороны на оливковом или растительном масле.
- 2
Возьмите готовый соус Цезарь или сделайте самостоятельно (смешайте домашний майонез, сыр Пармезан, чеснок, каперсы, анчоусы), всё хорошо взбив блендером.
- 3
Смажьте багет соусом, сверху выложите листья салата и готовую курицу.
- 4
Посыпьте тёртым сыром, сверху выложите помидоры черри. Подавайте брускетты к столу!
Пояснения к рецепту
- Курицу предварительно замаринуйте в соевом соусе с сушёным чесноком и специями для курицы. Затем запеките или обжарьте на сковороде.