Завтрак · Средне · 40 мин
Традиционный пирог с капустой (маленький)
Всеми любимый традиционный пирог с капустой. Для маленькой компании. Для большой компании нужно удвоить количество ингредиентов. Или утроит…
Сырники Любимые
Сырники «Любимые» носят такое название неспроста. Я долго искал идеальный рецепт, много экспериментировал, но сырники получались то чуть твердоватые, то чуть суховатые... И вот — нашел! Они перед вами! Сочные, нежные, в меру сладкие и очень вкусные. Ниже я с удовольствием поделюсь, как легко и без труда приготовить такие сырники, чтобы все присутствующие за столом просили добавки! Обязательно подайте их с любыми ягодами, которые есть в вашем распоряжении, и сгущенным молоком, как это всегда делаю я!
Пищевая ценность
Калории
767
Белки
39 г
Жиры
46 г
Углеводы
48 г
Пошаговое приготовление
- 1
Разбиваем 1 яйцо в кастрюлю.
- 2
Туда же отправляем 400 г творога.
- 3
Добавляем 2 ст. л. сахара.
- 4
По консистенции должно получиться так, чтобы основа была ни жидкая, ни сухая.
- 5
Добавляем 2 ст. л. муки, перемешиваем.
- 6
Не делайте основу твердой, сделаете твердой — сырники не будут воздушные. Можно еще взбить блендером, но я так не делал.
- 7
Лепим сырники. Руки можно намочить, чтобы не прилипало. Скатываем по одному, либо делаем колбаску и нарезаем.
- 8
Греем сковородку. Сырники обязательно нужно будет помещать на разогретую сковородку, но огонь далее сбавляете до среднего. Наливаем примерно 50 г подсолнечного масла на сковородку, можно использовать оливковое.
- 9
На разогретую сковородку выкладываем сырники.
- 10
Жарим на среднем огне с каждой стороны примерно по 3 минуты до образования характерной золотистой корочки.
- 11
Выключаем плиту и накрываем крышкой, оставляем на 3 минуты.
- 12
Выкладываем вкуснейшие сырники на тарелку.
- 13
Добавляем топинг: сгущенное молоко, малину, ежевику, черничное варенье по вкусу. Приятного аппетита!
Пояснения к рецепту
- Успех сырников во многом зависит от качества творога: берите 9% мелкозернистый продукт. Дополнительно его можно перетереть через сито или прокрутить в блендере.
- Процесс приготовления сырников можно разбить на два этапа: вечером сделать тесто (и даже сформировать сырники) и отправить в холодильник, а утром быстро пожарить их на сковороде.
Рецепты категории «Завтрак»
-
-
Завтрак · Простые рецепты · 15 минПеченые яблоки в микроволновке
Печеные яблоки в микроволновке не только можно готовить, но и нужно: это намного быстрее и проще, чем в духовке. Особенно удобно использова…
-
Завтрак · Простые рецепты · 30 минТыквенные венские вафли
Тыквенные венские вафли — это не просто десерт, а крайне удачный десерт, в котором сочетаются вкус и польза. Венские вафли в принципе не ну…
-
Завтрак · Простые рецепты · 30 минДраники картофельные от шефа Ивлева
Хотите знать, чем драники картофельные от шефа Ивлева отличаются от всех прочих? Все просто. Как считает сам Константин Витальевич, все про…
-
Завтрак · Средне · 2 ч 30 минВатрушки с повидлом
Ватрушки с повидлом или вареньем – пышные, мягкие, румяные – могут быть вкуснее любого пирожного. Весь секрет в тесте. Если оно правильно п…
-
Завтрак · 30 минТыквенный сок с лимоном на зиму
Приготовьте тыквенный сок с лимоном на зиму по нашему рецепту, и тогда в холодное время года у вас под рукой будет замечательный, вкусный и…
-
Завтрак · Простые рецепты · 30 минПшенная каша с тыквой на воде
Кто-то скажет, что пшенная каша с тыквой на воде получается менее вкусной, чем молочная. Но мы поспорим! Она просто другая: без сливочного…
-
Завтрак · Русская кухня · Простые рецепты · 8 ч 30 минОвсяная каша из цельного зерна с маслом
Такую кашу можно дополнить на свое усмотрение, например, ягодным или сырным соусом, жареными бананми, песто.
-
Завтрак · Простые рецепты · 25 минМанная каша с тыквой
Манная каша с тыквой — для многих необычный завтрак, ведь привычнее сварить с “королевой осени” пшенную или рисовую кашу. Тем не менее, соч…
-
Завтрак · Русская кухня · Простые рецепты · 1 ч 5 минРассыпчатая пшенная каша на воде
Рассыпчатая пшенная каша на воде — дело довольно простое, если знать и соблюдать некоторые тонкости. Во-первых, крупу перед тем, как варить…
Рецепты кухни «Русская кухня»
-
Чаепитие · Русская кухня · 3 чПастила из яблок в духовке
Пастила из яблок в духовке — классический русский десерт, который, как нам кажется, вызывает стойкое привыкание. К тому же сахара в нем сов…
-
Чаепитие · Русская кухня · Средне · 9 чБелевская пастила дома
Белевская пастила — легендарное русское лакомство, изобретенное в XIX веке купцом Амвросием Прохоровым из города Белев Тульской области. В…
-
Обед · Русская кухня · Сложно · 1 чКурник с блинами, курицей и грибами
Старинный праздничный пирог — курник с блинами, курицей и грибами — блюдо для настоящих гурманов. У него слоеная начинка из блинов, курицы,…
-
Чаепитие · Русская кухня · Средне · 12 чТорт «Золотой ключик»
Торт «Золотой ключик» — пожалуй, один из самых узнаваемых десертов советской эпохи, который до сих пор ассоциируется у многих с теплыми сем…
-
Чаепитие · Русская кухня · Сложно · 12 чТорт «Сказка» по ГОСТу
Торт «Сказка» по ГОСТу — это нестареющая классика. Ванильный бисквит, пропитанный коньячным сиропом, и масляный крем «Шарлотт» — казалось б…
-
Обед · Русская кухня · Простые рецепты · 20 минЗакуска Сельдь на шубе
Закуска «Сельдь на шубе» — замечательная фуршетная альтернатива традиционному салату «Сельдь под шубой» и прекрасная возможность продемонст…
- Завтрак · Русская кухня · Простые рецепты · 8 ч 30 мин
Овсяная каша из цельного зерна с маслом
Такую кашу можно дополнить на свое усмотрение, например, ягодным или сырным соусом, жареными бананми, песто.
-
Чаепитие · Русская кухня · Средне · 1 ч 10 минТворожный кекс по ГОСТу
Творожный кекс по ГОСТу СССР — очень достойная выпечка. Мы хотим предложить вам рецепт этого кекса из «Сборника рецептур мучных кондитерски…
-
Обед · Русская кухня · Средне · 1 чТа самая капуста, как в школьной столовой
«Та самая капуста, как в школьной столовой…» – по правде сказать, трудно представить себе человека родом из замшелых советских времен, кото…
- Завтрак · Русская кухня · Простые рецепты · 1 ч 5 мин
Рассыпчатая пшенная каша на воде
Рассыпчатая пшенная каша на воде — дело довольно простое, если знать и соблюдать некоторые тонкости. Во-первых, крупу перед тем, как варить…
Рецепты со способом «Жарение»
-
Обед · Грузинская кухня · Простые рецепты · 1 ч 55 минЧкмерули по-грузински
Чкмерули по-грузински – это блюдо из курицы, запеченной в ароматном сливочно-чесночном соусе. Нередко его называют шкмерули, по названию се…
-
Обед · Средне · 40 минСалат «Лаззат» с хрустящими баклажанами
Салат «Лаззат» с хрустящими баклажанами — один из популярных и широко распространенных вариантов салата с таким ласкающим слух названием. С…
-
Обед · Средне · 30 мин«Цезарь» с креветками от Ивлева
«Цезарь» с креветками от Ивлева, знаменитого российского шефа, точно заслуживает вашего внимания. При том, что блюдо готовится довольно про…
-
Обед · 1 чЖареная картошка с опятами
Жареная картошка с опятами — блюдо, мимо которого просто грешно пройти в грибной сезон. Это настолько вкусно, что никакого мяса не надо. Не…
-
Обед · Простые рецепты · 30 минЖаренные вешенки на сковороде
Приготовьте жареные вешенки на сковороде, и вы убедитесь, что они ничуть не уступают по вкусу грибам лесным. К тому же делать это можно в л…
-
Обед · Корейская кухня · Средне · 3 ч 30 минДревесные грибы по-корейски
Древесные грибы по-корейски можно легко приготовить в домашних условиях. Такой салат пойдет «на ура». Грибы муэр обладают нейтральным вкусо…
-
Обед · Средне · 2 чГуляш из говядины как в советской столовой
Гуляш из говядины как в советской столовой — тот редкий случай, когда ностальгия оправдана на все сто. Почему-то именно гуляш в столовых СС…
-
Обед · Средне · 35 минКарамелизованные баклажаны с хрустящей корочкой
Карамелизованные баклажаны с хрустящей корочкой очень популярны в китайской и корейской кухнях. Аппетитная хрустящая корочка получается за…
-
Обед · Простые рецепты · 40 минСвинина по-барски в духовке
Свинина по-барски в духовке — настоящее праздничное блюдо, которое можно подавать как с гарниром, так и без него. По сути, это сочные свины…
-
Блюда с собой · Башкирская кухня · Средне · 1 ч 40 минКыстыбый на кефире
Кыстыбый на кефире — это традиционное блюдо татарской кухни, пресные лепешки, начиненные картофельным пюре. Эти лепешки готовятся на сухой…
Похожие рецепты
-
Завтрак · Русская кухня · Простые рецептыСырники с желтками
Что для нас сырники? Да практически- наше всё! Они нам и завтрак, и десерт, и полдник. Их делают в каждом доме. Всем на радость.
-
Завтрак · Простые рецептыТворожные сырники
Все ли знают как приготовить настоящие, пышные творожные сырники, которые будут держать форму, а не размазываться по сковородке или по таре…
-
Завтрак · Русская кухня · Простые рецепты · 1 чЗеленые блины с овсяной мукой
Такие яркие, весенние блинчики можно подавать с чем угодно. И со сметаной они хороши, и с икрой, и с медом.
-
Завтрак · Русская кухня · Простые рецепты · 1 ч 15 минБлины "Смачные"
А вы готовы к масленице? Предлагаю испечь замечательные вкусные блинчики и сделать вот такую масленицу-сударушку!
-
Завтрак · Средне · 3 чСырники по ГОСТу
Чем сырники по ГОСТу СССР, о которых у большинства людей сохранились воспоминания с детского сада, отличаются от тех, которые, скорее всего…
-
Завтрак · Русская кухня · Средне · 1 ч 30 минБлинчики с куриными сердечками и грибами
Тонкие, ароматные, румяные, с сытной начинкой из отварных куриных сердечек и жареных грибочков. Обязательно попробуйте такое сочетание!
-
Завтрак · Русская кухня · Простые рецепты · 1 ч 50 минПостные Спасские пирожки с яблоками и грушами
Давайте вместе испечем постные пирожки с яблоками в духовке и устроим вкусное семейное чаепитие! На праздник Преображения Господня, что в н…
-
Завтрак · Простые рецепты · 40 минОвсяные оладушки на сливках с брусничным соусом
Если вы хотите получить более диетический и низкокалорийный вариант оладушек, замените сливки на кефир.
-
Завтрак · Армянская кухня · Простые рецептыЖенгялов хац - карабахский микс
Свое участие в конкурсе Ъ-а «Горячий октябрь» я начинаю с… лепёшки… Да-да! Именно так! Но это весьма уникальная лепешка! На Кавказе едят мн…
-
Завтрак · Простые рецептыКартофельные лепешки
Пост продолжается. Как мы только картофель не готовили. Ну разве что лепёшки ещё не делали. Хотя.... Интересная мысль!