Шаурма с креветками

Name: Шаурма с креветками
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Креветки свежие - 400 г; Лаваш тонкий - 4 шт.; Салат - по вкусу; Томат (помидор) - 2 шт.; Огурец - 2 шт.; Чеснок - 2 зубчик(а); Масло оливковое - по вкусу; Сыр сливочный - 125 г; Йогурт натуральный 6% - 50 г; Горчица дижонская - 2 ч. л.; Лук зелёный - 5 г; Перец чили - по вкусу

Надоела привычная еда? Приготовьте на ужин шаурму с креветками! Это быстро, вкусно, полезно и красиво. Ваши домашние будут в восторге. Нежные креветочки в сочетании со свежими овощами, листьями салата и хрустящим тонким лавашем, в который это чудо завернуто, вызовет ощущение праздника. И главное — никакого вреда для фигуры. Креветки низкокалорийны, в них много белка, витаминов и минералов, присутствуют и омега-3 жирные кислоты. Если часто есть креветки и другие морепродукты, ваша иммунная система, сердце и мозг вас отблагодарят. Так что смелее меняйте домашнее меню и готовьте новые блюда. Не забудьте выбрать правильную заправку для шаурмы с креветками. Вариантов много: от простой смеси кетчупа и майонеза до сложного японского соуса.

Рейтинг:

5.0

Сложность: Простые рецепты

Калории: 279 ккал/порция

Порций: 4

Готовка: 30 мин

Блюда с собой Обед Перекус Ужин Креветки Шаурма

Пищевая ценность

Калории

279

Белки

27 г

Жиры

13 г

Углеводы

13 г

Ингредиенты

Креветки свежие 400 г
Лаваш тонкий 4 шт.
Салат по вкусу
Томат (помидор) 2 шт.
Огурец 2 шт.
Чеснок 2 зубчик(а)
Масло оливковое по вкусу
Сыр сливочный 125 г
Йогурт натуральный 6% 50 г
Горчица дижонская 2 ч. л.
Лук зелёный 5 г
Перец чили по вкусу

Пошаговое приготовление

1

Давайте сделаем на ужин шаурму с креветками в лаваше. Для этого понадобятся следующие продукты: креветки, свежие или замороженные, тонкий армянский лаваш, помидоры, огурцы, зеленый салат, чеснок, соль, масло оливковое. Для соуса возьмите сыр сливочный творожный, дижонскую горчицу, йогурт, зеленый лук и молотый перец чили.
2

Сначала приготовьте соус для шаурмы с креветками, он должен настояться. Соедините в небольшой емкости сливочный сыр, йогурт и дижонскую горчицу, перемешайте. Добавьте рубленый зеленый лук, щепотку острого перца чили по желанию, снова все перемешайте и поставьте в холодильник.
3

Нашинкуйте тонкой соломкой вымытые и обсушенные листья зеленого салата и огурцы. Огурцы можете очистить от кожицы. Помидоры нарежьте небольшими кубиками. Выложите овощи в разные миски.
4

Замороженные креветки заранее разморозьте при комнатной температуре. Любые креветки в панцире следует очистить перед жарением. Для этого их можно на 2 минуты опустить в горячую воду и затем очистить. У крупных креветок удалите так же кишечную вену. Обсушите креветки на бумажных полотенцах
5

На сковороде разогрейте немного оливкового масла. Раздавите тыльной стороной ножа 2 очищенных зубчика чеснока и положите в масло. Готовьте 4 минуты, чтобы чеснок отдал свой аромат. Затем удалите чеснок.
6

В разогретое ароматное масло положите очищенные креветки в один слой. Жарьте вареные креветки 2‒3 минуты, переворачивая. Сырые креветки жарьте до появления розового цвета. Переложите на блюдо.
7

Нарежьте листы лаваша на большие прямоугольники или квадраты. Разложите на рабочей поверхности. Намажьте каждый кусок лаваша соусом, не доходя до краев 2‒3 см.
8

На короткий конец каждого куска лаваша положите нашинкованный салат, на него — огурцы и помидоры, а сверху разложите креветки. Сверните лаваш плотно в рулет, подгибая края.
9

На большой сковороде разогрейте немного оливкового масла, разложите рулетики шаурмы с креветками, сколько войдет, и жарьте 2 мин., переверните и жарьте еще 2 минуты. Так же приготовьте оставшиеся рулетики. Подавайте сразу же.

Пояснения к рецепту

Приготовление шаурмы с креветками дома допускает творческий подход. Так, вместо зеленого салата можно взять пекинскую капусту или краснокочанную, добавить зелень петрушки и укропа. А помидоры или огурцы заменить красным сладким перцем.
В выборе соуса для шаурмы с креветками в лаваше — также полная свобода. Ориентируйтесь на свой вкус. Чтобы придать шаурме азиатский колорит, натрите немного имбиря и чеснока, добавьте мед, сок лимона, соевый соус и перец чили. Пропорции по вкусу.

Рецепты категории «Блюда с собой»

Блюда с собой · Башкирская кухня · Средне · 1 ч 40 мин

Кыстыбый на кефире

Кыстыбый на кефире — это традиционное блюдо татарской кухни, пресные лепешки, начиненные картофельным пюре. Эти лепешки готовятся на сухой…
4.90 · 20 оценок
Блюда с собой · Азербайджанская кухня · Простые рецепты · 45 мин

Кутабы с творогом и зеленью

Тонкие закрытые пироги — кутабы с творогом и зеленью — настоящий шедевр азербайджанской кухни. Тесто для них нужно приготовить самое просто…
5.00 · 10 оценок
Блюда с собой · Средне

Треугольники из лаваша с фаршем и сыром

Треугольники из лаваша с фаршем и сыром на сковороде немного напоминают ленивые чебуреки. Вроде бы простой перекус, но очень аппетитный, а…
- Блюда с собой
- Средне
5.00 · 10 оценок
Блюда с собой · Средне · 27 ч

Куриная ветчина домашняя

Куриная ветчина домашняя — это полностью натуральный мясной продукт, прекрасная альтернатива магазинным колбасам. Филе куриного бедра, кото…
- Блюда с собой
- Средне
5.00 · 9 оценок
Блюда с собой · Средне · 3 ч

Домашняя тушенка из курицы (в духовке)

Домашняя тушенка из курицы в духовке — вкусная, полностью натуральная мясная заготовка, для приготовления которой не потребуется ни автокла…
- Блюда с собой
- Средне
5.00 · 8 оценок
Блюда с собой · Средне · 26 ч

Конская колбаса казы

Конская колбаса казы — традиционное блюдо казахской кухни, пользующееся большой популярностью по всей Центральной Азии, особенно в Узбекист…
- Блюда с собой
- Средне
5.00 · 7 оценок
Блюда с собой · Простые рецепты · 45 мин

Банановые оладьи на кефире

Пышные банановые оладьи на кефире — самый уютный домашний завтрак. От него будут в восторге все! Бананы придают выпечке особый аромат, рыхл…
- Блюда с собой
- Простые рецепты
5.00 · 6 оценок
Блюда с собой · Простые рецепты · 1 ч

Котлеты из сома

Котлеты из сома со сливочным маслом, приготовленные по нашему рецепту, получаются особенно нежными, сочными и вкусными, причем как в горяче…
- Блюда с собой
- Простые рецепты
5.00 · 6 оценок
Блюда с собой · Средне · 50 мин

Пирожки быстрые без дрожжей

Как правило, рецепты быстрых пирожков сводятся к приготовлению теста без дрожжей. Да, такое тесто получится приготовить быстрее, но не наст…
- Блюда с собой
- Средне
4.67 · 6 оценок
Блюда с собой · Средне · 1 ч 30 мин

Кутабы с картошкой

Кутабы с картошкой не так популярны, как кутабы с зеленью, сыром или мясом, но тоже очень распространены в азербайджанской кухне. Эти аппет…
- Блюда с собой
- Средне
5.00 · 5 оценок