Сэндвичи из печенья с яблоками и мороженым

Name: Сэндвичи из печенья с яблоками и мороженым
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 10
Ingredients: Мука пшеничная - 100 г; Сахар-песок - 100 г; Масло сливочное - 60 г; Яйцо куриное (желток) - 1 шт.; Сахар ванильный - 1 ч. л.; Корица - 1 ч. л.; Разрыхлитель теста - 0.3 ч. л.; Соль - 2 г; Мороженое пломбир - 200 г; Яблоко - 1 шт.; Лимонный сок - 0.5 ч. л.; Сахар тростниковый - 1.5 ч. л.; Перец душистый - 2 г; Мускатный орех молотый - 2 г; Гвоздика молотая - 2 г

После домашнего десерта в виде сэндвичей из печенья с яблоками и мороженым уже не захочется искать в магазине полки со сладостями. Это довольно простой, хоть и многоэтапный рецепт, от которого начинаешь получать удовольствие уже на этапе приготовления. Сэндвич из печенья — популярный и удобный формат десерта. Его легко есть руками, при этом они остаются чистыми. А домашнее печенье с кусочками яблок еще и предсказуемо по составу. В нем нет ничего лишнего или очень вредного, а количество сахара можно регулировать по вкусу.

Рейтинг:

5.0

Сложность: Средне

Калории: 207 ккал/порция

Порций: 10

Готовка: 1 ч 30 мин

Перекус Полдник Десерты Мороженое Сэндвич Легкие десерты

Сэндвичи из домашнего печенья с яблоками и мороженым

Пищевая ценность

Калории

207

Белки

2 г

Жиры

10 г

Углеводы

27 г

Ингредиенты

Мука пшеничная 100 г
Сахар-песок 100 г
Масло сливочное 60 г
Яйцо куриное (желток) 1 шт.
Сахар ванильный 1 ч. л.
Корица 1 ч. л.
Разрыхлитель теста 0.3 ч. л.
Соль 2 г
Мороженое пломбир 200 г
Яблоко 1 шт.
Лимонный сок 0.5 ч. л.
Сахар тростниковый 1.5 ч. л.
Перец душистый 2 г
Мускатный орех молотый 2 г
Гвоздика молотая 2 г

Пошаговое приготовление

1

Приготовьте печенье. Заранее достаньте сливочное масло, чтобы оно стало мягким. Разогрейте духовку до 190 °С. В глубокой тарелке смешайте 2 ст. л. сахара и корицу.
2

В миске взбейте сливочное масло с сахаром и ванильным сахаром на высоких оборотах миксера до получения воздушного крема. Добавьте яичный желток, снова взбейте.
3

Просейте в масляную массу муку с разрыхлителем и солью, перемешайте на низкой скорости только до объединения ингредиентов.
4

Скатайте из теста шарики диаметром 2,5–3 см, обваляйте в смеси сахара с корицей и выложите на противень, выстеленный пергаментом, на расстоянии друг от друга. Выпекайте до золотистого цвета, в течение 8–10 мин. Аккуратно переложите на решетку и дайте полностью остыть.
5

Для начинки очистите яблоко и нарежьте его маленькими кубиками. Мороженое положите в холодильник, чтобы оно слегка размягчилось.
6

В сковороде растопите сливочное масло, положите яблоко, добавьте лимонный сок, тростниковый сахар, соль и пряности. Тушите, помешивая, на слабом огне около 20 мин. Дайте полностью остыть.
7

Смешайте размягченное мороженое с яблочной начинкой. Соберите «сэндвичи»: на плоскую сторону одного печенья положите около 1,5 ст. л. мороженого с яблоками, накройте вторым печеньем и слегка прижмите. Уберите в морозильник на 30 мин.

Пояснения к рецепту

Если вы не фанат выпечки, но все же хотели бы приготовить десерт с начинкой из яблок и мороженого дома, просто купите готовое печенье. Можно обычное пшеничное, круглое и пышное, или классическое овсяное.
Чтобы мороженое стало мягким, оставьте его при комнатной температуре или нагрейте в микроволновке короткими сериями по 10 секунд. Чтобы текстура была более равномерной, взбейте подтаявшее мороженое с помощью блендера.

Рецепты категории «Перекус»

Обед · Простые рецепты · 73 ч

Бабушкина квашеная капуста

Бабушкина квашеная капуста получила свое название не случайно — в ней, как в старинных деревенских рецептах, только натуральные ингредиенты…
- Обед
- Простые рецепты
5.00 · 44 оценок
Обед · Средне · 1 ч 45 мин

Рулет из лаваша с тунцом и яйцом

Рулет из лаваша с тунцом, яйцом и сыром мы приготовим так, что гостям эту закуску вы сможете представить не таким длинным и скучным перечне…
- Обед
- Средне
5.00 · 31 оценок
Завтрак · Простые рецепты · 30 мин

Тыквенные венские вафли

Тыквенные венские вафли — это не просто десерт, а крайне удачный десерт, в котором сочетаются вкус и польза. Венские вафли в принципе не ну…
- Завтрак
- Простые рецепты
5.00 · 24 оценок
Перекус · Простые рецепты · 25 мин

Тыква в аэрогриле

Тыква в аэрогриле не просто красива и вкусна — приготовленная таким способом, она сохранит все свои полезные свойства, которых в ней немало…
- Перекус
- Простые рецепты
5.00 · 23 оценок
Блюда с собой · Башкирская кухня · Средне · 1 ч 40 мин

Кыстыбый на кефире

Кыстыбый на кефире — это традиционное блюдо татарской кухни, пресные лепешки, начиненные картофельным пюре. Эти лепешки готовятся на сухой…
4.90 · 20 оценок
Перекус · Простые рецепты · 10 мин

Пицца на тортилье на сковороде

Пицца на тортилье на сковороде — это очень удачный микс итальянской идеи и мексиканского «фундамента». Вместо того, чтобы готовить тесто ил…
- Перекус
- Простые рецепты
5.00 · 12 оценок
Блюда с собой · Азербайджанская кухня · Простые рецепты · 45 мин

Кутабы с творогом и зеленью

Тонкие закрытые пироги — кутабы с творогом и зеленью — настоящий шедевр азербайджанской кухни. Тесто для них нужно приготовить самое просто…
5.00 · 10 оценок
Блюда с собой · Средне

Треугольники из лаваша с фаршем и сыром

Треугольники из лаваша с фаршем и сыром на сковороде немного напоминают ленивые чебуреки. Вроде бы простой перекус, но очень аппетитный, а…
- Блюда с собой
- Средне
5.00 · 10 оценок
Завтрак · Средне · 8 ч 40 мин

Сыр из кислого молока в домашних условиях

Можно ли приготовить сыр из кислого молока в домашних условиях? Конечно! Скажем больше: это тот самый случай, когда кулинарная магия рождае…
- Завтрак
- Средне
5.00 · 10 оценок
Обед · Простые рецепты · 72 ч 20 мин

Квашеная капуста в кастрюле

Один из вариантов приготовления отличной квашеной капусты — в кастрюле. Для этого рецепта не нужны большие емкости, а получившейся закуски…
- Обед
- Простые рецепты
5.00 · 10 оценок