Русская кухня · Средне · 5 ч
Влажный кулич
Этот влажный кулич станет настоящим украшением вашего пасхального стола, а также приятно порадует близких и гостей дома. Конечно же, его пр…
Самый вкусный апельсиновый кулич
Самые праздничные куличи, которые украсят рождественский и новогодний стол!
Ингредиенты
- Изюм кишмиш 200 г
- Молоко 300 мл
- Дрожжи прессованные 25 г
- Соль 1 ч. л.
- Сахар-песок 450 г
- Яйцо куриное 6 шт.
- Апельсин 1 шт.
- Масло сливочное 1 шт.
- Цукаты по вкусу
- Желатин пищевой 1 ч. л.
- Вода 6 ст. л.
- Лимонный сок 1 ч. л.
Пошаговое приготовление
- 1
Замешайте опару. Дождитесь подъема опары в 3 раза. Для опары и теста смешивайте: 300 мл тёплого молока, сырые дрожжи, соль, стакан сахара (250 грамм), 6 яиц, сок одного апельсина, цедру апельсина, пачку сливочного масла (растопите). Муки берите столько, сколько возьмёт опара. Замешивайте тесто не сильно крутое, добавьте изюм или цукаты.
- 2
Дайте тесту подняться 2 раза. Разложите по формам и дайте подняться. Отправьте выпекаться на 30-35 минут.
- 3
Для глазури смешайте: сахар (200 грамм), желатин (чайная ложка), воду (6 столовых ложек), сок лимона.
- 4
Украсьте готовые куличи глазурью и подавайте к столу.
Пояснения к рецепту
- Глазурь начинайте делать после выпекания и остывания куличей, так как глазурь быстро схватывается и потом её не намазать. Зато глазурь не трескается и не крошится.
Похожие рецепты
-
-
Русская кухня · Сложно · 3 чКулич на сливках
Кулич на сливках не слишком сильно отличается от своих «молочных» братьев, однако более нежные и теплые ноты в его вкусе явно присутствуют.…
-
Чаепитие · Русская кухня · Сложно · 6 ч 30 минПасхальный кулич
Пасхальный кулич с цукатами — классика жанра, без которого стол в честь главного православного праздника года просто немыслим. Рецептов под…
-
СложноКулич с шоколадом и миндалем
Кулич с шоколадом и миндалем по этому рецепту получается слоистый, сливочный и очень вкусный. А праздник Светлого Христова Воскресения, пол…
-
Русская кухня · Средне · 5 чКулич Клюквич
Встречайте - Кулич Клюквич собственной персоной! В его составе нежнейший творог, а также спа-клюква (потому что она принимала ванны в конья…
-
Средне · 2 чПасхальный кулич моей бабушки
Этому рецепту кулича много лет. Готовлю по рецепту моей бабушки. Бабушки уже давно нет, но ее куличи я всегда оч любила. Поэтому теперь пек…
-
Сложно · 2 ч 20 минКулич с вареной сгущенкой и миндалем
Несколько лет назад я наткнулась на этот рецепт — миндальный кулич на вареной сгущенке — рискнула испечь и не прогадала! После того, как ра…
-
Средне · 25 ч 30 минФисташковый кулич-бриошь
Этот фисташковый кулич-бриошь впервые был приготовлен мною по рецепту всемирно известного кондитера Ханса Овандо. Результат оказался выше в…
-
Чаепитие · Русская кухня · Средне · 1 чТворожный кулич с лимонной цедрой
Творожный кулич с лимонной цедрой хорош не только своим аппетитным внешним видом и цитрусовым ароматом, но и простотой приготовления. Это с…
-
Простые рецепты · 1 ч 20 минКулич (паска) с шоколадом и вишней
Кулич (паска) с шоколадом и вишней — это традиционная пасхальная выпечка, которая исторически всегда имела два названия: в центральной част…